[香港 銅鑼灣 ] 登龍街一向多高質日本菜,最近就去咗𝙈𝙞𝙙𝙩𝙤𝙬𝙣 嘅浪‧居酒屋 Nami Izakaya 🌊 裝潢好有特色,走日本江戶時代風格,仲有幾棵櫻花樹裝飾,身處其中好有氣氛🌸 座位亦比一般居酒屋寬倘,坐得舒適!最特別係每晚8𝙥𝙢都會有店員擊鼓兼向每位食客贈送清酒助興,好熱鬧 🥁
餐牌選擇好多樣化,小食、刺身、壽司、卷物、串燒、涮涮鍋、壽喜燒都有,當中不乏創新之作,搞到我都選擇困難症發作,哈哈🤣
✔️核桃小女子($48)
✔️龍蝦蟹子沙律($78)
✔️炸雞胸軟骨($58)
✔️檸檬帶子醬油刺身($98)
✔️炸日本小權淮山魚餅($68)
✔️Nami卷($168)
✔️火炙蔥吞拿魚腩配日本蛋黃($128)
✔️炸京都豆腐($48)
✔️燒芝士魚餅($58)
✔️月見雞肉棒($58)
✔️燒鮑魚($88)
✔️雜錦天婦羅($228)
✔️鰻魚飯($198)
✔️和牛蛋黃丼($168)
整體好高質,樣樣都好食😇 #Nami卷 不愧係店內招牌,魚油豐腴嘅 #拖羅魚蓉 上鋪滿鹹鮮嘅 #三文魚籽,面頭再放上鮮甜嘅 #海膽 與矜貴嘅 #魚子,並以 #金箔 作點綴,多重鮮味,食完充滿幸福感😇 #火炙蔥吞拿魚腩 同樣不容錯過,店員會即場以火槍炙燒拖羅魚蓉,令魚蓉嘅魚脂味更加突出,簡單配上 #日本蛋黃 及壽司飯已經好正 ! #鰻魚飯 極誇張,鰻魚又厚又長,好抵食😱
去 #居酒屋 點少得串燒?試咗幾款都燒得唔錯!比較推薦 #月見雞肉棒,用 #阿波尾雞,肉味濃郁,因為加咗 #雞軟骨,食落仲會多咗爽脆嘅口感🐔 #芝士魚餅 有芝士流心,邪惡但好好食🧀 前菜都有唔少選擇, #龍蝦蟹子沙律 好足料,啖啖都有彈牙龍蝦肉,配上海量嘅蟹子,口感爽脆🦞 #檸檬帶子醬油刺身 有D似Ceviche,非常清新開胃嘅一道前菜🍋
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,日本拉麵,豚骨濃湯,無味精添加 仲送口罩!同消毒濕紙巾!食得更安心啦! 有豚骨,蝦味曾,餃子,小龍蝦沙律 識食緊係食招牌拉麵 拉麵套餐$105 包餃子或沙律 蝦味曾拉麵貴$10,$115有套餐 可另加配料,有蔥,叉燒,木耳絲等~ 加麵底,$10一個,抵食! 先講豚骨濃湯,湯底顏色呈奶白色 濃...
「龍蝦蟹子沙律」的推薦目錄:
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龍蝦蟹子沙律 在 Facebook 的最讚貼文
【🌸東瀛滋味行】
高闊的樓底,掛滿粉嫰櫻花,環境以木製傢俬為主,牆上擺滿日本特色的壁畫,🥰安坐幽靜的包廂,慢慢品嚐美食,✨享受正宗的居酒屋風情。
💖Nami卷 $188
把所有時令食材匯聚:吞拿魚蓉、海膽、黑魚子醬、三文魚籽及金箔,層次豐富。吞拿魚鮮甜、滑溜,油花滿佈,💋散發魚油甘香。柔滑海膽,creamy味道在舌尖化開,底部以玉子代替壽司飯,🎉增添一份獨特甜香,配上🤩三文魚籽,魚油豐盛,鮮味提升!
🦐上刺身盛五點 $268
刺身有左口魚、三文魚、北寄貝、甜蝦及鰹魚, 左口魚魚鮨豐盈,😍能細味魚之鮮味。三文魚厚身,油潤綿滑;北寄貝爽口彈牙,蝦肉鮮甜細嫰,💜啖啖迷人。
🔥和牛舞茸卷 $168
和牛火炙後,入口誘人的肉香,微微焦香,牛味香濃,飯卷包著脆炸的舞茸菇,👅酥香可口,純樸誘人。
🍣火炙蔥吞魚腩(配日本蛋黃)$108
吞魚腩細嫩柔軟,🔥用火槍炙燒後,魚鮨被迫出,入口綿化嫩滑。把米飯包裹在紫菜中,吞拿魚蓉魚脂豐腴,米飯拌勻蛋黃,黏糯滋味,每口都是鮮甜,😘十分幸福!
🍤雜錦天婦羅盛 $198
盛盒十分豐富:炸蝦、茄子、南瓜、蕃薯、秋葵和魚柳等,新鮮炸起,入口香噴噴。炸蝦酥脆,肉質肥厚彈牙,蕃薯🍠和茄子🍆入口綿密,內裡濕潤多汁,令人意猶未盡。
核桃小女子 $48
龍蝦蟹子沙律 $78
炸日本小權准山魚餅 $68
燒雞胸軟骨 $42
🐚牛油清酒大蜆 $138
海蜆大顆圓潤,口感爽滑,連同惹味牛油清酒汁呷入口,油滑滋味,😍啖啖濃郁牛油香,鮮味停不了⋯
🧀燒芝士魚餅 $38
表面金黃色,外脆內軟,咬一口芝士傾瀉而出,十分邪惡。
🍢月見雞肉棒 $48
肉棒脹卜卜,邊沿焦脆,🐤雞肉混入了有嚼勁的雞軟骨,配上甜燒汁,甜而不膩。
💜燒白鱔 $78
入口軟嫩無骨,表面充滿香郁燒汁,大口咬下去,🥰蜜甜滋味,質感綿糯。
🏡餐廳: 浪.居酒屋
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
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龍蝦蟹子沙律 在 entryfood Facebook 的最佳貼文
📍博多拉麵別天神
🔎銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖
別天神係我經常幫襯既拉麵店之一, 有時心癢癢又好掛住佢地既湯底。今次就同朋友一齊去, 我就揀咗別天神套餐: 豚骨湯麵 配小龍蝦蟹子沙律。
叉燒厚度適中,淋得黎唔乾,加埋濃郁雪白既湯底,真係一試難忘,絕對係真材實料用心整出黎既湯底。糖心蛋色澤靚,蛋香味濃。份量方便都好足夠,一定食得飽。
蝦面噌拉麵同餃子我都十分推介!超濃烈嘅蝦味,勁鮮甜!加上煎得幾脆口嘅餃子🥟,食得好yummy!餃子啖啖肉,一啲都唔馬虎!
龍蝦蟹子沙律 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
日本拉麵,豚骨濃湯,無味精添加
仲送口罩!同消毒濕紙巾!食得更安心啦!
有豚骨,蝦味曾,餃子,小龍蝦沙律 識食緊係食招牌拉麵
拉麵套餐$105 包餃子或沙律
蝦味曾拉麵貴$10,$115有套餐
可另加配料,有蔥,叉燒,木耳絲等~
加麵底,$10一個,抵食!
先講豚骨濃湯,湯底顏色呈奶白色
濃而不油膩,鮮甜順口
配料有木耳絲,蔥碎,一隻半熟蛋
蛋味濃香,半熟夠滑
叉燒夠彈性有口感
蝦味曾豚骨
以豚骨濃湯再加鮮蝦味濃郁既味曾
顏色帶紅,味道更濃香濃郁~
再加上大量灑上櫻花蝦,賣相已經十分豐富~
配料有叉燒2片,蛋一隻,蔥,粟米粒
味道令我想起在北海道食到既蝦湯拉麵~
同樣係濃鮮味為主打!
叉燒比較瘦食起上有口感~
與一般肥肉五花既有唔同~
埋單仲有口罩送!好貼心~
佢既辣芽菜好正呀!十分開胃~
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Sox7RzNYhww/hqdefault.jpg)
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日本拉麵,豚骨濃湯,無味精添加
仲送口罩!同消毒濕紙巾!食得更安心啦!
有豚骨,蝦味曾,餃子,小龍蝦沙律 識食緊係食招牌拉麵
拉麵套餐$105 包餃子或沙律
蝦味曾拉麵貴$10,$115有套餐
可另加配料,有蔥,叉燒,木耳絲等~
加麵底,$10一個,抵食!
先講豚骨濃湯,湯底顏色呈奶白色
濃而不油膩,鮮甜順口
配料有木耳絲,蔥碎,一隻半熟蛋
蛋味濃香,半熟夠滑
叉燒夠彈性有口感
蝦味曾豚骨
以豚骨濃湯再加鮮蝦味濃郁既味曾
顏色帶紅,味道更濃香濃郁~
再加上大量灑上櫻花蝦,賣相已經十分豐富~
配料有叉燒2片,蛋一隻,蔥,粟米粒
味道令我想起在北海道食到既蝦湯拉麵~
同樣係濃鮮味為主打!
叉燒比較瘦食起上有口感~
與一般肥肉五花既有唔同~
埋單仲有口罩送!好貼心~
佢既辣芽菜好正呀!十分開胃~
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龍蝦蟹子沙律 在 alex lam Youtube 的最佳解答
北角美食攻略 別天神 拉麵 ラーメン Rāmen 博多拉麵 豚骨湯拉麵 蝦味噌豚骨 日本餃子 小龍蝦蟹籽沙律 旺角 尖沙咀 學生 銅鑼灣 中環 灣仔 北角 分店 黃色餐廳 幪面超人 林公子生活遊記
#別天神 #拉麵 #北角美食 #黃色餐廳 #支持小店 #香港美食 #日本菜
#ラーメン #Rāmen #豚骨湯拉麵
今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店
麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮
有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩
佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點
蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
北角書局街22號地下
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龍蝦蟹子沙律 在 紫菜、蟹子同小龍蝦加埋一齊會有咩搞作? 就係 ... - Facebook 的推薦與評價
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