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#吉食轉播 / 台灣菜
這幾天在試新菜的時候，把台灣菜的名字翻成英文，發現平常叫習慣的普通菜名其實非常美。尤如冰與火之歌裡的毒藥詩歌、哈利波特裡的藥草。
夜來香 - Night fragrance.
龍鬚 - dragon whisker
過貓 - cat fern
娃娃菜 - cabbage baby
韭菜花 - flower chives
#noreservations #cheflife #eatdrinktaipei #foodmazestudio #veggie #greens #taiwanesefood #ingredients #noma #wildgreens #chef #jeeksfoodmaze
吉食轉播搶先看：
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
#吉食轉播 / 台灣菜
這幾天在試新菜的時候，把台灣菜的名字翻成英文，發現平常叫習慣的普通菜名其實非常美。尤如冰與火之歌裡的毒藥詩歌、哈利波特裡的藥草。
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🎬節目外拍告一段落又想吶喊了🎤⋯
龍鬚糖老師 黃人正、黃老師妻子、小玉、咪哥、鬼鬼，一起在高溫32度的艷陽下拍攝渡過，都沒人喊熱也沒人喊餓，謝謝你們辛苦了；黃老師夫妻倆還準備涼仔給我們解渴，還帶去呷當地小吃就甘心，開始期待作品惹～
💬遇到阿豆仔遊客才發現我英文超破，這段菜英文拜託別剪進去⋯
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
台式五香燒肉 02:17
https://bit.ly/3nSLrir
材料：
五花腩 1條
番薯粉 適量
糖醋青瓜：
小青瓜 3條
糖 2茶匙
醋 2茶匙
五花腩醃料：
葱 2棵
薑 3片
五香粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
豉油 1茶匙
米酒 1湯匙
水 適量
生粉 少許
醬料：
味噌汁 3湯匙
番茄醬 1湯匙
糖 1湯匙
木魚花 少許
青檸檬胡椒蝦 05:57
https://bit.ly/3tqCOwD
材料：
海蝦 半斤
蒜頭 7-8瓣
米酒 2湯匙
葱花 適量
青檸檬醬汁：
台灣青檸檬 100毫升
糖 4湯匙
胡椒粉 1茶匙
豆豉魚乾炒龍鬚菜 08:30
https://bit.ly/3o2NccY
材料：
龍鬚菜 1斤
魚乾 適量
薑絲 1湯匙
蒜頭 4瓣
豆豉 1湯匙
辣椒 1-2條
味醂 2湯匙
米酒 2湯匙
苦瓜鳳梨排骨湯 00:20
https://bit.ly/2RytERi
材料：
豬肋骨 350克
白玉苦瓜 1個
鳳梨1/2個
薑片 4片
鹽 1茶匙
葱花 少許
足本食譜： https://bit.ly/2RyC9vW
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來用心梁廚Chef Eddy Leung，為我們示範西餐版《三餸一湯》食譜。來自Chef Eddy的菜單，鮮蝦芒果沙律、有粟米蝦肉忌廉湯、慢煮三文魚配惠州梅菜及慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉，讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。
鮮蝦芒果沙律
00:24
https://bit.ly/35GezSb
材料：
海蝦 6隻
芒果 1個
糖霜 1茶匙
龍鬚菜 50克
火箭菜 10 克
車厘番茄 2粒
意大利黑醋 少許
金不換 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
粟米蝦肉忌廉湯
03:59
https://bit.ly/3suu35h
材料：
甜粟米 2條
海蝦 6隻
洋葱 1個
西芹3條
大蒜 １條
薯仔 1個
忌廉 1盒
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
慢煮三文魚配惠州梅菜
08:50
https://bit.ly/38KYAUU
材料：
三文魚柳 200克
梅菜 50克
黃糖 2茶匙
蒸魚豉油 1茶匙
橄欖油 2茶匙
葱 1棵
芫荽 2棵
橄欖油 適量
海鹽 少許
黑胡椒 適量
慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉
11:16
https://bit.ly/3oKYoul
車厘番茄 (去椗) 10粒
初榨橄欖油 100毫升
扁意粉 200克
蒜頭 (切片) 1顆
羅勒 10片
帕爾馬火腿 100克
火箭菜 30克
巴馬臣芝士 100克
炸乾葱 / 炸蒜 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
足本食譜： https://bit.ly/3nGKt7f
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#頭盤食譜 #蝦忌廉湯做法 #三文魚煮法 #意粉食譜
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00:00 開始
00:17 亞洲四大邪術
00:32 水泉澳大媽裸泳新聞
00:50 半夜行中環境安環境
01:07 我拍影片的工作
01:31 攻略1
01:47 什麼時候來中環驚安最佳時機
02:03 銅鑼灣及中環驚安熟食減價時間
02:33 攻略2
03:18 Halloween party用品
03:55 夫妻生活情趣
04:23 化妝品護膚品區環境及推介
05:45 熟食區環境及推介
06:13 攻略3
06:22 如何選購、最短時間找到適合品牌化妝品
07:13 攻略4
07:23 如何在驚安購物不迷路
08:00 有什麼日本藥物售賣及推介
09:06 攻略5
09:15 怎樣在驚安買便宜貨品
09:55 攻略6, 震撼價專區有什麼買
10:41 攻略7
11:44 有什麼在中環驚安最值得買
12:25 驚安獨有高級便當價錢
12:42 日本料理食材
12:52 家品區推介
13:28 攻略9，中環驚安最不值得買的東西
10:41 店舖裏面甜品推介，酒品專櫃
14:35 是咁的環節
#中環驚安之殿堂 #中環 #驚安之殿堂 #日本家品 #香港好去處 #必買推介
Hello大家好我叫阿Tsar,
星期三 15號中環開了間全港第一間地舖的驚安之殿堂
這裏是我主場, 因為由我家行下來好近,
我凌晨下來，在驚安行了兩個小時， 夜行街驚不驚?
你們有否見識過亞洲四大邪術呀?
就是泰國的變性術、韓國整容術、日本化妝術
還有最後一個你知否? 坐穩呀，細路
就是中國的P圖術, 問你怕未? 我就不驚啦
最近香港有單新聞,水泉澳有個大媽在水澗裸泳
驚嚇指數爆燈，何方妖孽? 本來無一物, 水泉澳樹下被發掘
當眾洗鮑魚不知核突,行過溪澗阿叔被嚇窒,
回頭是岸呀,師9!半夜行驚安超好行，
我可以慢慢拍攝，今集資料相當豐富，
可以為你們慳錢之餘，亦可以慳好多時間，
因為我今集會講行中環驚安的十大攻略
當然片尾亦有你們最喜愛的是咁的環節
一向以來，我影片由拍攝、剪接、敘事編排、
旁白、配音、字幕，全部都是我自己一腳踢，
有時在外國的影片我還會配英文字幕
希望你們體諒我的努力和苦心，
看完影片留個表情符號以示支持
幫我用whatsapp facebook分享出去, 功德無量
事不宜遲，快來看看今日的十大攻略, are u ready?
攻略1 , 由於每間驚安都是開24小時,
入來這間店舖的時間，如果你好像我
不怕遇到亞洲四大邪術，你當然可以半夜來啦，
但中環區半夜入來都有橋妙的，星期五、六半夜三點之前
都會好多人, 因為附近有好多酒吧
星期一至五，中環人要返工，朝早10至12點之前
或下午三至六點，中環人還未收工，都會少些人
我星期二晚去了銅鑼灣那間驚安之殿堂
問了員工，熟食便當幾點開始減價，
他們說夜晚十一點左右 ，中環這間我又問過，
夜晚十點左右, 但好短時間就會被人搶購一空，
你太夜下來又不新鮮呀， U Lum U (你諗你)
Weekend就全日都那麼多人, 入舖時間你要知，
買平嘢要費心思，精明消費慳銀紙，啲錢多到鋤大D
攻略2 : 如果你想好短時間，用最少彈藥，
找到自己最合適的貨品，我就跟大家解析這個地圖
這個店舖有兩層，分別是地面和地庫,
當你一入門口，左手面有條長樓梯落去地庫,
正門右面就是這間店舖獨有的高級和牛便當,
我一陣再詳細講，由於收銀處只會是地面的一層，
所以建議大家立刻先落樓梯shopping
行完地庫, 才再行返上地面, 然後附錢離開
地庫樓梯的一面，有成人區，這個我不介紹啦
你們這方面都是專家，拿博士學位程度，
畢業於福建大學 Foking University,
你們自己翻譯吧，樓梯的正面，
有好大個section賣cosplay服飾、頭飾和頭套
店裏亦有好多開party用品，
中環區這類產品需求高，因為有好多party animal
化妝假狗黐執鬚， 搞party勁High Yo Yo Yo!!!
我多年來Halloween都會落去蘭桂坊兜個圈，
參觀別人服裝扮鬼扮馬，
我經常想叫我好朋友阿成扮一種東西
硬是買不到那麼大的size，
搵個Dum Dum套落自己的頭上
其實都不一定要Halloween才買這些服飾呢
夫妻感情好與壞； 知情識趣先至乖
情侶或夫妻, 其實都要經常互相氹大家開心
你買這些服飾, 間中給對方一個驚喜,
譬如話你做人家男朋友/老公，
可以帶這個姣吞吞的頭箍，跟住全身赤裸，
煮返個撚手小菜給你的另一半 ，世事無絕對，
只有真情趣, 男人扮蟹氹條女 ，晚晚興奮治不舉
妝藥區，就位於隔離，好大個section，
有護膚品、好多不同養分的面膜，
hand cream，這隻防水有Q10 ，我有用它，
好快吸收 ，潤唇膏，唇紋太乾會暴露年紀；
男士個咀爆曬拆，血淋淋 ，好難有人想錫下去喎，
除非那位女士真的好愛你啦；落妝用品、
這隻是薏仁保濕化妝水，保濕滲透力高
改善皮膚幼紋、暗啞膚色，夠曬大碌，好抵用
化妝品有些可以即場試用、三分鐘礦物泥，
磨砂膏，有些除了可以磨面之外 ，
更可以磨背脊的瘡瘡 ，女士們背脊的肌膚都不能忽略
否則就面珠滑捋捋，背脊手慘慘就弊啦；
最慘摸落去那位，你男朋友或老公，
他都不想好似摸到榴槤那樣啦， 執執它吧；
這個酵素洗顏粉超級好，我一星期用一次呢
還有些開店優惠限定福袋，
和驚安獨家專有發售護膚品；
肌研維他命面膜 ，精選自日本的豆乳精華，
蘊含維他命H，配合神經醯胺 (Ceramide)，
深層保濕，滋潤肌膚，並有效防止水分流失
4重透明質酸，強勁保濕，能夠滲透入皮膚肌底，
這些天氣一定要做多些面膜，
一路行到最盡頭，熟食是超級推介，不過一早就售罄
熟食旁邊就是壽司和海鮮，海鮮是日本直送，
未經雪藏就由日本送過冰，超級新鮮的
旁邊就有蔬菜水果，亦都有少量電器，
廚房用具、震撼價區，上層多數是零食、酒類、
飲品、甜品、收銀處旁都有熟食便當
影片一路看落去我會詳細介紹
攻略3:由於這裏的化妝品實在太多種類
除非你有用開一隻牌子，這裏買好方便
否則如果你不知揀什麼好，就認住一些標明No1銷量
日本的COSME大賞，完全由消費者評選出來的，
好物排行榜，稱得上是日本美妝界，公信力和影響力
NO.1的年度榜單，換句話講，
每一件上榜產品都是日本消費者真實使用後選出的心水好物
日本有句說話: 一旦發現你公司賣假貨，政府會罰到你破產
如果罰你坐監，要坐到你死；所以日本人不冒這些險
況且，驚安這麼大間公司，亦有其信譽，
別處我就不敢包了， 因為不知貨源呢
所以如果你想試新產品，就要選銷量No1的品牌，
可以放心在這裏買；
花多眼亂睇到你暈，識揀梗係要揀N0.1
鬼咁多人要睇時辰，阿Tsar教路你唔會發Ti騰
攻略4: 雖然我剛剛解釋過這裏的地圖 ，
但由於貨品實在太多 ，你都分分鐘會迷路
來驚安購物， 你會發覺它有一個好大特色
就是每一個貨品種類的貨架上，都有一個POP手繪海報，
POP是「Point Of Purchase」的簡稱 ,
POP廣告形式可讓消費者增加購買意欲，
除了會清楚標明價格、折扣外，
POP亦會加入一些卡通人物和Eye-catching的標語。
大家shopping時最好岳高頭，看完POP有否你想要的貨品
才慢慢細心逐格睇, 有否你想要的產品
好像單單牙膏已經有幾十款品牌，
但醫藥品種類十分少，有少量的眼藥水
這隻荔枝牌子在日本好暢銷，消除紅筋及多種功能
還有醫治痱滋的口内軟膏、胃藥、我去日本旅行時
經常會去食串燒, 由於我好怕食物攤凍
所以我食得好快, 成日因此而胃痛,
我要經常在日本買胃藥，非常有效,
好短時間之內就可以止痛, 這裹都有發燒感冒藥
如果你不看頭上的POP, 分分鐘行過就算,
不會知它們什麼葫蘆賣什麼藥，
香港某間大型超市我已經拍過影片,
他們最近都開了多間日本零售部門在自己超市內
亦有用到POP這種銷售手法在超市裏面
你們有興趣可以看看，我放條link在留言置頂
不過大家的企業文化、顧客購買體驗亦不一樣，
不是你想抄就抄得到的，又有可能會做得更好
‘唔練過唔知邊個好， 消費者兩邊去尋寶
過江龍定係本土 ，賣平啲嗰個I love you so !!!’
攻略5 : 不知是否因為我最近連續拍了幾集影片
都是賣好平的日本貨，所以我發覺這裹價錢都不算好平
但如果你想買平物，就要留意下黃色的價錢牌，
寫明是low price，這些貨品肯定平過其他同類
有些價錢牌寫了折扣呵 ，有些化妝品面膜半價
LITS白色植物幹細胞美白面膜套裝護膚品，49%折扣
必定會執到平貨，又幫你慳荷包啦
我見到有facebook留言，有人問用$20可買到什麼
當然得啦，有些烏冬賣$8.8, 有些零食$9.8,
‘豐儉由人睇黃牌，慳咗錢你就最high
得閒落嚟行下街，戶口多過零，你咪問我Why? ’
攻略6: ［震撼價專區］，最平$1，有$3、$5、$10、
$15、 $20、$50，當中超過30件廚房小物、收納用品等，
$10有交易，比$12店更平， 當中有一套三件的保鮮盒、
密封袋、不同顏色的紙飲管一包，這個超可愛的環保袋$5,
旁邊有些款式更美但會貴些
放入微波爐的膠杯、最適合放在office飲湯用的,
一套兩個殼，最適合我前排買的泰式茶葉，有份量呵
細的是5ml, 大的是15ml, 另外一個5-50ml 的量杯
切蛋器、冰粒格、還有些$20 、$50的
攻略7： 由於地庫那層, 面積應該大過上面三倍,
更多貨品選購，但這裏冇電梯㗎，
所以你在地庫買東西時，要衡量自己能否攞上上一層，
如果會好重好辛苦，好多人會來買餸 ，
地庫這層最入的地方你就找對了
一般家庭所需的蔬菜、蛋、凍肉，
或是火鍋用的烤肉、牛及豚肉
都可以買到。它們亦有「日本森林雞」,
含有豐富維他命E，能防止細胞老化，
食落口有濃沃雞味, 另外亦有海鮮從大海撈起後，
沒有經過冷藏便直接運送至香港，由於未經急凍，
所以吃起來較原汁原味，也相對新鮮。
價錢亦十歷相宜 ，所以好早被搶購一空
是店內非常受歡迎的產品
’豬牛羊蛋菜淥火鍋，海鮮直送要encore
嗌齊老豆媽子同阿哥 ，驚安買餸唔怕打10號波‘
攻略8 ：有什麼最值得買呢 ？
.......
攻略9：最不值得買的物件
我認為這裹的電器，一來選擇少
二來沒什麼用，三價錢不平，有些好細size的氣炸鍋
我自己都經常用氣炸鍋，煮給自己一個人食
你看那麼細的氣炸鍋可以煮到什麼
這裏都有好多日本家居用品，由於我之前拍過2集
深水埗電子特賣城, 裏面都有這些類似的商品
價錢起碼平幾倍, 你們如果第一次看我的影片,
我放條link在留言置頂，你慢慢重溫,
會發現我介紹的地方買平好多
攻略10 ：店裏的甜品和酒品都非常多選擇
............
如果你們一心想來掃貨 ，建議你帶個大些的環保袋
希望我今集的資訊，幫到你們慳錢慳時間
不要那麼快走人喎，又來到是咁的環節啦，
....................................
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
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請用片右下角調4K睇片。
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