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Tamron 在上月初宣佈為 Sony 全片幅 E-mount 系統開發 28-75mm F2.8 Di III VXD G2 及 35-150mm F2-2.8 Di III VXD 大光圈變焦鏡頭，最新有消息指兩鏡會在 10 月 28 日發表，而兩者的規格幾近完全曝光。
dcfever.com/news/readnews.php?id=31460
Tamron 28-75mm F2.8 Di III VXD G2及35-150mm F2-2.8 Di III VXD對照圖，感覺35-150mm F2-2.8 Di III VXD的濾鏡口徑，可能至少會超過77mm，令人期待的兩顆新鏡！
タムロンが開発中の35-150mmズーム、世界初の開放F値F2-2.8になるみたい。ボケが楽しそう！ https://www.gizmodo.jp/2021/08/239948.html?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=5085328dd9790bc03652d7cfe32f6b7c
今回は、はやばいサーモン漬けの作り方を紹介するで御座候。
ニンニクが効いたタレはご飯が無限に進むこと間違いなしでござる。
▼目次
0:00 オープニング
0:11 サーモンの下処理
0:35 漬けダレの作り方
1:09 実食
▼材料(2人前)
・サーモン：280g
・にんにく：1～2個
・唐辛子：お好み
▼漬けダレ
・めんつゆ(3倍濃縮)：80cc
・ごま油：大さじ１
・にんにく：5cm
・ブラックペッパー：小さじ1/2
▼作り方
①サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
②サーモンを薄くそぎ切りし、タッパー等に敷き詰める。
③漬けダレをぶっかけ、スライスニンニク、お好みで唐辛子をのせ、30分以上漬ければ完成でござる。
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▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https://amzn.to/37EtgVl
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#とろサーモン #にんにく漬け #やばい漬け
今回は、宮城県の亘理町の郷土料理「はらこ飯」の作り方を紹介するでござる。
鮭の煮汁で炊くご飯は、旨味が凝縮されて最高に美味しいで御座候。
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▼目次
0:00 オープニング
0:13 煮汁の作り方
0:49 鮭の下処理
1:35 鮭を煮る
2:01 ご飯を炊く
2:36 盛り付け
2:51 実食
▼材料(3人前)
・いくら：好きなだけ
・鮭：3切れ
・米：２合
▼煮汁
・水：200cc
・出汁のもと：小さじ１
・醤油：大さじ２
・酒：大さじ２
・みりん：大さじ２
・生姜汁：大さじ１の汁
・砂糖：小さじ山盛り
・味の素：５振り
▼作り方
①鮭の皮を取り除き、7～8mmくらいの厚さに削ぎ切りする。
このとき、骨があれば取り除く。
②フライパンに煮汁を入れ、沸騰させ、中弱火で鮭を4-5分煮る。
煮すぎると身が固くなるので注意。
③煮汁は別容器に移し、冷やす。
急ぐ場合は、氷水で冷やすと良き。
④炊飯器に予め研いでおいた米と③の煮汁を入れ炊飯する。
2合目の目盛りに足りなかった場合は、水で調整する。
このとき、鮭は絶対に入れないでください。
身から水分が抜け、パサパサになってしまいます。
⑤ご飯が炊けたら、ご飯をまぜその上に鮭の身を入れ10分間保温します。
⑥鮭の身が温まったら、器にご飯、鮭、はらこ(イクラ)を盛り付ければ完成でござる。
お好みでねぎやわさび等トッピングすると良きでござる。
個人的には、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいでござるよ。
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