感謝「Treasury Wine Estates Taiwan」送來的新春禮盒,「Cavaliere d'Oro」是源自於「Castello di Gabbiano」,是我很喜歡的一家酒中義酒莊,之前我還曾特地寫過2篇介紹有關於這家酒莊與高階品項垂直品飲的文章!
這次收到的「CAVALIERE D'ORO Chianti D.O.C.G. 2018」是使用 90% Sangiovese 與10% Chianti 法定紅葡萄來釀造,強調的是新鮮與活潑的花果香氣,適合年輕飲用的風格,具有柔和絲滑的口感與集中又多汁的紅色漿果風味。
如果你們想解這家酒莊的詳細資料,你們可以參考我寫的『勇氣之泉「Castello di Gabbiano」』與『「Castello di Gabbiano」高階品項的垂直品飲』兩篇舊文!(google就能找的到)!
ps.Penfolds 的紅包袋超有質感的
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
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bv wine 在 味道鬼故事 Facebook 的精選貼文
認真品酒會之威士忌後來場法國 & 美國葡萄酒大對抗
1. Coche-Dury 跟 Leroy 的Corton-Charlemagne釀的實在太厲害,兩瓶同時帶有濃郁的奶油爆米花🍿️香氣,絕對是看電影必備的好朋友,但是又不是只有這樣,複雜的口感會讓人捨不得大口喝,內心期待它們每隔一段時間的變化,品飲後的缺點就是,以後沒有其他的Corton-Charlemagne可以喝了
2. Leroy 的Clos de Vougeot 做的也是非常具有水準,但是Leroy 的風格太過於強烈,反而喝不太出來地塊應該有的特色
3. 來自美國Heitz Cellar的「瑪莎」當天的表現也驚人,細緻的香氣跟多層次口感完全讓人不覺得是來自新世界產區,不愧是Wine Spectator所選出20世紀最偉大的12瓶酒之一
4.老香檳就是有好香檳的迷人,濃郁的焦糖、杏仁、桃子及奶油的香氣,完全沒辦法想像它竟是曾經是相當平凡的Moet & Chandon,愛吃鬼自己根本不會買,可是轉變後的卻讓人完全改觀,但是人生有多少個50年可以等它的轉變啊。。。。
1966 Moet & Chandon
2002 Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru
2007 Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru
2007 Marcassin Estate Chardonnay
2010 Marcassin Estate Chardonnay
1974 Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon
1996 DRC La Tache Grand Cru
1981 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon
1996 DRC Romanee St. Vivant Grand Cru
1996 G. Roumier Bonnes Mares Grand Cru
2007 Leroy Clos de Vougeot Grand Cru
1982 Chateau Ducru Beaucaillou
1970 Beaulieu Vineyard BV Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon
1996 Harlan Estate
1976 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon
1996 Chateau Dyquem
#令人熟悉懷念的葡萄酒
#愛吃鬼品酒筆記
bv wine 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最佳解答
Beaulieu Vineyard於1900年創立,這個品牌在台灣的知名度並不低。Beaulieu Vineyard GDL Private Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon這款「白宮珍藏」,在美國應該也是最出名的「國宴酒」,1940年起就名聲大噪,可以說是最早的「膜拜酒」之一。
2000年BV曾經為TCA污染的問題所苦,不過這件事早就被品質提升的各種措施消弭,現在的BV正在譜出新的篇章,且看BV總經理兼首席釀酒師Trevor Durling要將BV帶至何處!
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bv wine 在 Bottega Veneta wine shop - Facebook 的推薦與評價
Bottega Veneta wine shop. 23 likes. 本公司在意大利自設萄葡園並在意大利設有三間專門店並將會在日本新宿開. ... <看更多>