IKEA公布了他们家超有名的 #瑞典肉丸食谱 啦,赶快来学做😍!
这个食谱可做16-20粒
#肉丸材料
牛肉碎 500g
猪肉碎 250g
洋葱 1粒(切碎)
大蒜 1瓣(压碎/ 切碎)
面包屑 100g
鸡蛋 1粒
全脂牛奶 5汤匙
盐和胡椒粉 大量
#CreamSauce材料
油 少许
牛油 40g
面粉 40g
蔬菜高汤 150ml
牛肉高汤 150ml
浓稠双倍奶油(Thick Double Cream)150ml
酱油 2茶匙
芥末酱(Dijon Mustard)1茶匙
#肉丸做法
1⃣️ 用手将牛肉碎和猪肉混合在一起直到没有任何块状物,加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋,混合在一起,然后加牛奶、盐和胡椒粉
2⃣️ 将刚才的肉浆捏成小圆球,放在干净的碟子上,盖上并放进冰箱里2小时(帮助食物在烹煮时定型)
3⃣️ 油放进平底锅,开中火加热,油热了后,轻轻将肉丸放进平底锅里,煎至肉丸整粒呈褐色
4⃣️ 变成褐色后,放入耐高温的盘子,加上盖子,然后放进烤箱(180度或160度风扇),再煮30分钟
#Cream_Sauce做法
5⃣️ 将40g牛油放进平底锅里融化,筛入40g面粉搅拌2分钟,加入150ml蔬菜高汤和150g牛肉高汤,继续搅拌,加入150g浓稠双倍奶油、2茶匙酱油和1茶匙芥末酱,煮至小滚,让酱汁变得浓稠
6⃣️ 开动之前,搭配你最爱的马铃薯,可以是马铃薯泥或水煮迷你马铃薯,开餐啦!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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