[烤雞肉沙威瑪二式].
Two Kinds of Grilled Chicken Shawarma.
-
T.G.I.F
-
大家週五午安午安呀!
-
是不是和甩哥一樣熱熱吃不下飯嗎?來吃沙威瑪就對惹~
-
先說明一下,其實台灣街頭巷口的沙威瑪攤味道其實已經「台化」,除了烤爐是正式的沙威瑪烤爐外,其餘在雞肉調味還有麵包、用美乃滋等都已經完全是用台灣的方式來呈現了,尤其是甜甜的美乃滋,好台好好吃😂
-
今天做的沙威瑪雖然說不上正統,但是絕對和台式的風味離十萬八千里,光是雞肉醃料就用了中東風味的各式香料,優格醬則是放滿了切碎的薄荷,再擠上檸檬汁的清爽酸香則是讓味蕾彷彿直飛到中東料理的懷抱,我真的愛死了❤️
-
雖然今天的Pita餅是買現成的,但是自己再用鐵鍋乾烤過的焦香有種現烤的既視感,今天的沙威瑪兩式一個是切半當作口袋餅那樣塞餡料,另一個則是直接捲起來當捲餅食用。
-
兩種方式我都喜歡,口袋餅的形式裝料方便,也不容易掉,餅皮不夠但是餡料很多的時候超適用,捲餅式的則是口感十足,能夠感受滿口的Pita香氣,缺點則是容易掉料。
-
其中關鍵食材中東芝麻醬(Tahini)我附近買不到,於是就用烤過的白芝麻和橄欖油自己打啦~雖然口感細緻程度不如市售,但是香氣和美味可沒有輸人呢!做好用不完的可以冷藏起來可以放約一個月,之後還可以拿來做鷹嘴豆泥(Hummus),其實蠻好用的呢!
-
本次又解鎖一個料理技能啦,其實在台灣真的很方便,信手拈來就能做出全世界的美味,這點還真的是我最愛台灣的地方❤️
-
先祝大家週末愉快喔~
-
-
-
#shawarma #Shawurma #shawarmalovers #shawarmaroll #chickenshawarma #pita #greekyogurt #tahini #tahinisauce #mint #grilledchicken #cucumber #shawarmalover #朝食 #instafood #午餐 #早午餐 #foodporn
#tasty #breakfast #brunch #lunch #yum #tastyfood #tastegood #yummy #instayum #yummyfood #delicious #comfortfoods @ Yungho, T'Ai-Pei, Taiwan
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過398的網紅安德魯喂,也在其Youtube影片中提到,我是安德魯,今天我要說一個笨蛋相信沙威瑪會長大的故事。(臉書版本:https://goo.gl/HDgfif ) ------------------------------------------------------------------------------ 訂閱安德魯:https://...
shawurma 在 安德魯喂 Youtube 的精選貼文
我是安德魯,今天我要說一個笨蛋相信沙威瑪會長大的故事。(臉書版本:https://goo.gl/HDgfif )
------------------------------------------------------------------------------
訂閱安德魯:https://goo.gl/Kb1PVj
安德魯的臉書粉絲團►https://goo.gl/SZwToH
安德魯的Instagram►https://goo.gl/M69cZR
合作信箱:ambert919@gmail.com
其他影片 ↓ ↓ ↓
《中國有嘻哈》你知道HipHopMan(歐陽靖MC JIN)真實身份跟紅花會嗎?
https://goo.gl/Fh8tkJ
全聯必買5大甜點(法式布蕾派、烤金黃蛋塔、特濃起司塔、舒芙蕾生乳捲蛋糕、半月燒)
https://goo.gl/fkVf9Z
shawurma 在 Doner Shawarma with Cream Sauce Recipe by Food Fusion 的推薦與評價
This Creamy Doner Shawarma is an exquisite culinary delight that blends succulent meat with a rich and velvety sauce that you can easily ... ... <看更多>
shawurma 在 卡巴(kebab)跟沙威瑪(shawarma)有什麼不同?... 的推薦與評價
Kebab與Shawarma分別是土耳其語和阿拉伯語,但都是指旋轉烤肉! döner kebab是旋轉烤肉的稱呼,在德國通常簡稱döner,而土耳其語的kebab就是「烤肉」的意思。 kebab ... ... <看更多>