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Rancore (吶喊)，2012，義大利🇮🇹，Toscana

這葡萄酒是意大利名莊 Marchesi Antinori（安東尼世家）前首席釀酒師 Andrea Paoletti（安德里亞·帕萊蒂）的閉關之作！

Andrea Paoletti - 意大利 Tuscany / Toscana（托斯卡納）的著名釀酒師
Andrea Paoletti 是來自意大利 Tuscany / Toscana（托斯卡納）的著名釀酒師 (意大利已故傳奇釀酒師 Giulo Gambelli的弟子)，也是一位知名農業學家，更是意大利名酒之一 Super Tuscan - Tignanello（天娜）的始創人。曾任多款意大利名酒的釀酒顧問，包括Solaia 、Ornellaia、和 Valdicava等。

Andrea Paoletti 於上世紀80年代初畢業於佛羅倫斯大學，他曾前往法國波爾多的一級列級莊 Chateau Lafite Rothchild （拉菲古堡）學習釀酒，不到30歲就被意大利著名的Marchesi Antinori 聘請出任釀酒師長達25年，後來更成為Marchesi Antinori 首席釀酒師，可謂極為資深而德高望重的釀酒師！

以了歐洲名畫「Rancore」（吶喊）作為酒標
Andrea為「Rancore」找來了歐洲表現主義開創之父的挪威畫家 Edvard Munch（愛德華·蒙克）的代表作「Rancore」（吶喊）作為酒標。2012年5月3日，在紐約蘇富比印象派及現代藝術專場拍賣上，1895年創作的版本（第三版）「吶喊」，以1.199億美元拍出。Andrea說，「我選擇了歐洲表現主義的代表畫「Rancore」作為酒標是為了紀念我人生中的一段失敗婚姻的痛苦經歷，當時我的心情極端低落，彷彿看到了生命的盡頭。如今走出陰霾的我將用我的葡萄酒來表現對人生對生命的感懷。」

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Day 13 of our voluntary 14-day self quarantine (cuz we came back to HK from Europe!). Today: pressure cooker Milanese osso buco with saffron rice and gremolata (recipe on the blog!), one of my staples that I make regularly. Rainy day outside, but warm & cozy on the inside. plus 2015 #Tignanello Italian wine #tinyurbanhkkitchen #tinyurbanhk #tinyurbancovid19 #homecooking #ossobuco #italianfood #coronavirus #selfquarantine #socialdistancing #saffronrice #gremolata @ Wan Chai District