【西班牙南部早餐·Mollete con tomate】
這是西班牙南部安達魯西亞地區的傳統早餐，也是我的最愛：圓形麵包（西文：mollete)淋上一點橄欖油、鋪著番茄泥，再撒一點鹽。
對於我這個愛吃鹹食，早上可以來碗牛肉湯的人，要吃一般的西班牙甜食早餐，真的很無法...直到某次西班牙南部，我吃到這個早餐配柳橙汁跟咖啡，瞬間覺得也太幸福了吧🤩🤩🤩
其實在加泰隆尼亞區，也就是大家認識的巴塞隆納那邊，也有自己的番茄泥麵包（pan con tomate)，主要是麵包不一樣，然後有些也多了蒜頭這一味。
類似長棍麵包切片+切半的蒜頭抹在麵包上+切半的番茄抹在麵包上，再加橄欖油跟鹽。
但其實現在在整個西班牙都可以吃到番茄泥麵包，下次有來西班牙可以點看看這獨特的西國鹹食早餐。
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