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你看到是休息中的條條
還是
等待救援中的條條？
你看到他是什麼狀態中
他便是什麼的狀態呈現
內在的世界反應到外在去
感受內在
人生是一場學習成長的過程
是一場不斷遇見最美自己的旅程
Adventure is an attitude we must apply to the day to day obstacles of life.
———————————————-
Acrylic on canvas
With wood frame
50cm x 80cm
/ ＃新餐廳報告 / ＃名家專欄 /
週五夜，出門吃飯。原本稀鬆平常的一件事，這晚卻情緒高漲，化妝、更衣都令人期待，在家服役許久的相機，終於被我放進包包裡。
我來到的是 CANVAS TAIWAN ，MUME 前主廚 #Kai_Ward 的新餐廳，副主廚也是 MUME 的老班底 Theodore。這也是 Kai 與「Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳」的業主合作的第二個餐廳概念，訴求是什麼呢？來自澳洲的 Kai，要在此烹出摩登澳洲新滋味（Modern Australian Cuisine）。
澳洲本來就是一個移民多元、文化融合的地方，很適合台灣，Kai 以其多年的 fine dining 經驗，結合 #台灣食材、 #法餐手法、 #澳洲元素，打造一間氣氛輕鬆、菜色創意的中價位餐廳，應是駕輕就熟。
#睽違已久的新餐廳報告！
美食家的自學之路 Self-taught Gourmet
👉 https://taster.life/liz-canvas-taiwan-2021spring/
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn
#食況轉播 #CANVAS
週五夜，出門吃飯。原本稀鬆平常的一件事，這晚卻情緒高漲，化妝、更衣都令人期待，在家服役許久的相機，終於被我放進包包裡。
我來到的是 CANVAS TAIWAN，MUME前主廚Kai Ward的新餐廳，副主廚也是MUME的老班底Theodore。這也是Kai與「Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳」的業主合作的第二個餐廳概念，訴求是什麼呢？來自澳洲的Kai，要在此烹出摩登澳洲新滋味（Modern Australian Cuisine）。澳洲本來就是一個移民多元、文化融合的地方，很適合台灣，Kai以其多年的fine dining經驗，結合台灣食材、法餐手法、澳洲元素，打造一間氣氛輕鬆、菜色創意的中價位餐廳，應是駕輕就熟。
疫情中我已搶先體驗過CANVAS的外帶餐點。不知該不該說他們運氣「太好」，試營運當日剛好是指揮中心宣布雙北疫情進入三級的那個週六，引擎都熱好了卻只得熄火。外帶是不得不之策，也就在那份菜單裡，我嚐到了Kai主廚的悠遊靈動，維吉麥（Vegemite）、蛋白霜餅蛋糕（pavlova）讓我會心一笑。
於是想要在餐廳的環境裡好好品嚐Kai主廚的手藝。這一份內用菜單，也的確可親討喜，好吃的重點都有抓到，在鮮鹹、香脆、酸溜之間轉換，側重海鮮的表現手法也很不錯。
開胃小點確實起到開胃的作用，鬼頭刀魚塔塔、蛤蜊與烤甜椒bruschetta、雞肝慕斯吐司、馬鈴薯餅與煙燻鰻魚醬，道道都好。我特別喜歡雞肝慕斯吐司，不僅造型精準俐落，夾在金黃酥脆之間的雞肝慕斯更滑順芬芳，佐以糖漬橙皮丁很好，點亮味蕾；鬼頭刀魚塔塔也是一口脆亮，鹹辛出眾，檸檬漬黃瓜丁酸爽透淨，隱藏的調味則是柚子胡椒，用得很好；馬鈴薯餅則已是外帶期間的招牌，上了漿的脆殼咂咂作響，鮮鹹涮嘴，秘密調味是「烤雞鹽」— 洋蔥粉、雞汁粉、甜紅椒粉、芹菜籽與白胡椒的綜合體，就像洋芋片上的調味一樣令人上癮，蘸上混入自家醃燻鰻魚的酸奶醬更添鮮活。
海鮮料理接著連發。煙仔虎生魚片與西瓜湊作伙，成了亮麗豔紅的西瓜冷湯，羅勒油勾起綠香，湯汁微辣發酸，倒是有些蓋過煙仔虎的味道；小捲與珍珠薏仁燉飯則很好，小捲火候到位，焦香帶酥，底下的珍珠薏仁墨魚汁燉飯更讓人喜愛，添上了豬軟骨肉、豬頸肉的腴香，四季豆的清脆，松子的雅甜，已經很豐富的口感與滋味，卻仍有一抹清涼椒香若隱若現，原來是青花椒油！真讓人一口接一口。
一道午仔魚也很好，烹調的工夫同樣可取，眼睛看到的堅挺工整，化作舌尖上的皮脆肉嫩，熟度剛好保有濕潤，皮脆得像餅乾，單吃已很美，搭配底下的蝦頭煮甘蔗玉米則鮮甜渾厚，海味洶湧。
主菜回歸肉類，香草豬梅花肉或澳洲牛臀上蓋，佐以維吉麥醬汁，以及木耳、杏鮑菇、洋蔥泥。明白主菜出肉的需求，但這份菜單海鮮比肉好，以烹調的呈現而言，其實更喜歡外帶菜單裡的豬排，維吉麥變成照燒醬一般的glaze更鮮鹹有味。
擅長甜點的Kai，端出百香果與薄荷巧克力為大家清口。百香果醬汁披覆在奶油乳酪冰淇淋、夏威夷豆crumble之上，湯匙挖到底，一口氣品嚐酸亮、奶滑與甜脆；薄荷巧克力，是層層疊疊的巧克力慕斯、薄荷冰沙以及二者的不同脆片，全部攪散一起吃，飽到天靈蓋。
目前的個人套餐是出於防疫需求，CANVAS原本的設定是希望多人分享、家庭式的較大份量單點菜色，且以海鮮為中心。分享餐點暫不適宜，梅花座持續施行，先以這樣的面貌問世的CANVAS，已經提供不錯的用餐體驗。
I have gotten a lot of the questions in the comments in my past Spark AR tutorials videos, so I decided to make 1 short tutorial that compiles the most frequently asked questions together to help you guys troubleshoot these common problems when creating your filter.
Frequently Asked Questions & Answers:
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0:07 - Where is My Patch Editor?
0:20 - How to Download and Import FastColorLUT.arp?
Download FastColorLUT.arp: https://drive.google.com/file/d/1SoCBQTDLm8vrqk95WRHcAL33YkFNRZ1C/view?usp=sharing
0:35 - After I Connect My LUT Patch, it shows up Weird Rectangles. How to do resolve
0:58 - How to Add Screen Tap?
1:57 - Why does my texture/frame show up in different color
2:07 - How to have both LUT + Frame in the same filter
2:33 - How to Add Your Own Drawings?
(what is the size of the canvas I should draw on)
3:08 - How do I Change Eye Color?
3:27 - Can I import fonts? Where can I download and import Fonts?
4:04 - “Effect contains text not integrated into scene of effect"
How to get Static Text filter approved
4:24 - Where to Find Dust Textures? https://pinterest.com
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* I speed up the video quite a bit so feel free to slow down the video to watch and follow
我收到很多關於濾鏡的問題留言在我之前的濾鏡教學影片下面，所以我做了一個簡短的Q&A來幫助你們解決在製作濾鏡時常會遇到的問題。如果有別的影片沒有講到的問題，在下面這隻影片下留言發問就可以了！
0:07 - 哪裡可以找到我的Patch Editor工作版面？
0:20 - 如何下載和導入FastColorLUT.arp?
點擊連結下載FastColorLUT.arp: https://drive.google.com/file/d/1SoCBQTDLm8vrqk95WRHcAL33YkFNRZ1C/view?usp=sharing
0:35 - 連結好LUT和Camera後出現很多奇怪的方塊，如何解決？
0:58 - 如何加入螢幕點擊
1:57 - 為什麼我導入的圖顯示出的顏色和原本的不一樣
2:07 - 如何共同有色調LUT和邊框在同一個濾鏡裡面？
2:33 - 如何添加自己手繪圖檔 (畫的版面大小是什麼？)
3:08 - 如何換眼睛顏色
3:27 - 如何導入字體，哪裡可以下載字體？
4:04 - 如何讓文字濾鏡通過審查？
4:24 - 哪裡可以找到灰塵圖檔？ https://pinterest.com
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Music by Mark Generous - Meganne - https://thmatc.co/?l=511D4060
Track: Last Night's Dream — Tryezz [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/s-FBmZCBfiI
Free Download / Stream: https://alplus.io/last-nights-dream
What I use:
♡ Camera | Canon G7X Mark ii
♡ Doodles | SketchBook iPad App
♡ Editing | Final Cut Pro x Adobe Premiere Pro
CHARLOTTE IN WHITE : 接受自己就是美麗｜MING’S BEAUTY BEST AWARDS 2020
身兼瑜珈冥想導師、攝影師及專欄作者的 CHARLOTTE 於六年前開始茹素，發現簡約的生活態度讓心靈更容易感到滿足。作為 2020 MING’S BEAUTY BEST AWARDS的「INSPIRING BEING FOR SIMPLICITY」得獎者， CHARLOTTE 與我們分享素系風格為她帶來的轉變，以及對她而言「美」是什麼。
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https://bit.ly/37NAtmu
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｜BEAUTY｜MING’S BEAUTY BEST AWARDS 2020
今年 MING’S BEAUTY BEST AWARDS 很高興邀請到周柏豪成為封面人物並獲得「INSPIRING BEING FOR LOVE AND STRENGTH」獎項，剛成為人父的柏豪跟我們分享女兒出生後帶來的改變，還有對於他「美」的定義是什麼。
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