今天是耶穌的爸爸Giuseppe的名字日
又稱 San Giuseppe 日,
所有叫 Giuseppe 的今天都可以過名字日~
也是義大利的父親節,
義大利人通常會過兩個生日,
一個是出生的日期,
另一個就是名字日了
(一年 365天總共有365個名字應該夠了吧!)
(因為都是聖人的名字,我兩個小孩的名字都不在之內)
而威尼斯最多人取的名字就是 Marco
沒辦法,過去威尼斯共和國認為聖人馬可可以保護威尼斯,還跑去亞歷山大城把人家的部分大體偷回來,葬在聖馬可教堂之下,並且用馬賽克拼貼成故事放在聖馬可教堂的正面右方!
https://venicewalk.com/2016/04/28/festa-di-san-marco-il-bocolo/
照例說義大利父親節是要吃 Bigné 或 Zeppole 類似奶油泡芙的甜點來慶祝的,
我們家做了巧克力蛋糕來謝謝小孩的爸爸 BRESSANELLO ARTSTUDIO
祝大家義大利父親節快樂!
蛋糕食譜
https://venicewalk.com/2020/06/08/simple-chocolate-cake-without-butter/
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同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,手軽に作れるチョコレートケーキです。 アーモンドの他に、くるみやレーズンなどお好みのナッツやドライフルーツを入れても美味しいです。 ポイントは、溶かしたチョコと卵をよ~く混ぜることです。チョコと卵が乳化してると、卵っぽさがなくチョコの味が前面に出て、口当たりもいいです^^ 【材料:8-10個:18...
「chocolate cake without butter」的推薦目錄:
- 關於chocolate cake without butter 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於chocolate cake without butter 在 Anncoo Journal Facebook 的最佳貼文
- 關於chocolate cake without butter 在 Annzz kitchen Facebook 的最佳解答
- 關於chocolate cake without butter 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳貼文
- 關於chocolate cake without butter 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
- 關於chocolate cake without butter 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
chocolate cake without butter 在 Anncoo Journal Facebook 的最佳貼文
Whipping Cream Chocolate Cake 鲜奶油巧克力蛋糕 ~ A very simple and yummy chocolate cake without butter
Recipe ~ https://bit.ly/3mB5zUs
chocolate cake without butter 在 Annzz kitchen Facebook 的最佳解答
月饼琳琅满目,大家是不是在发愁买那家的月饼呢?我家的月饼不一样, 冰皮千层糕月饼 饀料是千层糕,不甜也不腻,刚刚好.
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Authentic original recipe Layer Cake , Bika Ambon & Butter cake .
These cakes are less greasy, less sugar and more important they are baked without preservatives.
All cakes are baked on daily basis to ensure the cakes’ freshness upon delivery.
✔️真材实料
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✔️古早味牛油蛋糕
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✔️送礼佳品
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#Annzzkicthen
#Annzz寻味之旅
chocolate cake without butter 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳貼文
手軽に作れるチョコレートケーキです。
アーモンドの他に、くるみやレーズンなどお好みのナッツやドライフルーツを入れても美味しいです。
ポイントは、溶かしたチョコと卵をよ~く混ぜることです。チョコと卵が乳化してると、卵っぽさがなくチョコの味が前面に出て、口当たりもいいです^^
【材料:8-10個:18cmスクエア型使用】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6884439
ビターチョコレート 50g
ミルクチョコレート 50g
無塩バター 80g
卵M 2個分(殻なし約100g)
グラニュー糖 70g
薄力粉 55g
ココア(無糖)15g
アーモンドやくるみなど(素焼き)40g
【ingredients: 8-10 pieces, use a18 cm (7") square cake pan】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15434477-easy-chocolate-brownie?ref=you_tab_my_recipes
50g (1.75 oz) bitter chocolate
50g (1.75 oz) milk chocolate
80g (2.8 oz) unsalted butter
2 eggs (100g, 3.5 oz, without shell)
70g (2.5 oz) granulated sugar
55g (1.95 oz) cake flour, or all-purpose flour
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
40g (1.4 oz) almonds, or walnuts, roasted
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nGDejMBcnfE/hqdefault.jpg)
chocolate cake without butter 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
カヌレの型は、ずっと欲しかったけどけっこうお高い。いつもこの動画で使ったクグロフ型を使ってカヌレを作って楽しんでいました。( https://youtu.be/JqCU6YOvdCo )
そんな時に知った100円ショップの情報。たった100円でカヌレの型が買えるなんて!夢みたい!とセリアのシリコーンモールド カヌレ型をずっと探していました。そして、この度、やっとやっと入手することができました!
ずいぶん長いこと探していたセリアのシリコーンモールド カヌレ型だったので、迷いなく4個を即買い。
しかしここで問題が発生。家に帰ってパッケージの裏を見てみたら、そこには衝撃の事実が!
なんと『耐熱温度以下であっても20分以内で使用してください』との説明書き。カヌレって1時間連続加熱がほぼ常識。これどうすりゃいいのよ!と考えて、苦肉の方法で焼成しています。焼き、腰折れ、色々と改善の余地ありなのですが、材料は16個分ぴったりの卵液量で、しかも卵黄1個で作れるように調整しました。焼き菓子と蝉の声のアンバランスもお楽しみください。
*レシピ*(3.5 ✕ H3.5センチのミニカヌレ16個/400ml分)
薄力粉:70g
Mサイズの卵の卵黄:1個分
グラニュー糖:115g
牛乳:250g
ラム酒:10g
バニラオイル:3振り
無塩バター(型に塗る用):適量
1.薄力粉 70gをフルっておく。
2.ボウルに卵黄 1個分(Mサイズの卵の卵黄 20g)を溶く。
3.グラニュー糖 115gを入れ混ぜる。
4.60℃に温めた牛乳 250gを(3)に少し加え混ぜる。
5.(1)を加え混ぜる。混ぜすぎないこと。
6.(4)の残りの牛乳を加え混ぜる。
7.ラム酒 10gとバニラオイル 3振り加え混ぜる。
8.アミで濾す。
9.冷蔵庫で12〜24時間休ませる。
10.卵液を冷蔵庫から出し、1時間ほどおき、常温にしておく。
11.カヌレ型に無塩バターをちょっと多めに塗り、冷蔵庫に入れておく。
12.オーブンは220℃にしっかり予熱しておく。
13.(10)の常温にした卵液を静かに底から混ぜる。
14.(11)の型に流し入れる。
15.220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
16.一旦取り出し3分待つ。
17.再び、220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、170℃に変更し20分焼く。
18.再び、一旦取り出し3分待つ。
19.再び、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
20.オーブンから取り出し、型のまま10分おく。
21.網に取り出す。
22.でけた。
オーブン温度を
220℃を230℃に 170℃を180℃に上げ、もっとカリカリに焼けるように再挑戦したいです。
改善の余地ありだけど、家族がおいしいと言ってくれたからよし。しかし、このカヌレ型かわいい。ゼリーやチョコレートにも使いたいわ。
#Seria #カヌレ型 #カヌレ #作り方
I've always wanted a canelé mold, but they are quite expensive. I always enjoyed making cannulae using the kouglof mold used in this video. ( https://youtu.be/JqCU6YOvdCo )
That's when I learned about a 100 yen shop information. How can you buy a canelé mold for only 100 yen? It's like a dream! I've been looking for the Seria Silicone Canele molds for a long time. And now I've finally, finally got one!
I've been looking for these molds for a long time, so I bought 4 of them right away without hesitation.
But here's the problem. When I got home and looked at the back of the package, I found a shocking fact! It said, "Please use within 20 minutes even if the temperature is below the heat resistant temperature." It's almost common knowledge that canelés should be heated continuously for an hour. I thought to myself, "What am I supposed to do?"
Thinking that, somehow I managed to bake it.
There is a lot of room for improvement in the baking process, but I have adjusted the ingredients so that I can make 16 canelés with exactly the right amount of egg liquid, and only one egg yolk.
Please enjoy the imbalance between the baked goods and the cicadas' voices.
* Recipe * (3.5 ✕ H3.5 cm mini canelés 16 pieces / 400 ml)
Cake flour: 70g
Egg yolk of M size egg: 1
Granulated sugar: 115g
Milk: 250g
Rum: 10g
Vanilla oil: 3 shakes
Unsalted butter (for applying to mold): Appropriate amount
1.Sift 70g of cake flour.
2.In a bowl, beat the yolk of one egg (20g of yolk from a medium egg).
3.Mix in 115g of granulated sugar.
4.Add a little from 250g of warmed milk (60℃) to (3) and mix.
5.Add (1) and mix. Do not mix too much.
6.Add the remaining milk from (4) and mix.
7.Add 10g of rum and 3 shakes of vanilla oil.
8.Strain through a mesh.
9.Let it rest in the refrigerator for 12 to 24 hours.
10.Remove the egg mixture from the refrigerator and allow it to come to room temperature for about an hour.
11.Grease a canelé mold with a little more unsalted butter and put it in the refrigerator.
12.Preheat the oven to 220℃.
13.Gently mix the egg liquid at room temperature in (10) from the bottom.
14.Pour the mixture into the mold of (11).
15.Bake in a preheated oven at 220℃ for 20 minutes.
16.Take it out and wait 3 minutes.
17.Place in the preheated oven again at 220℃, change the temperature to 170℃, and bake for 20 minutes.
18.Take it out again and wait for 3 minutes.
19.Bake again in a preheated oven at 170℃ for 20 minutes.
20.Remove from the oven and leave the mold for 10 minutes.
21.Take it out to the net.
22.It's done.
I'd like to try again to raise the oven temperature from 220°C to 230°C and from 170°C to 180°C, so that it bakes more crispy. There's room for improvement, but my family said it was delicious, so that's good. By the way, these cannelé molds are cute. I want to use them for jelly and chocolate.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/A9RxvLoEMrg/hqdefault.jpg)
chocolate cake without butter 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
ピザ用のシュレッドチーズをたっぷり練りこんで焼きました。
焦げたチーズの香りと中で溶けてしっとりとした生地が美味しいパンです。
こねなくてもタッパで混ぜるだけで美味しいパンが焼けます。
Plenty of shredded cheese for pizza was kneaded and baked.
Delicious bread was baked just by mixing without kneading.
【Yasainohi Channel】I used it as a reference.
◆やさいのひチャンネル Yasainohi Channelさんの動画を参考にさせてもらいました。
(タッパで作る大きなチーズパン)ボリュームがあって、ふわふわです!クリスマスにもおすすめHow to make a big cheese bread(Subtitle)
https://youtu.be/yYdsTtUTiNE
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
300g Bread flour
5g Granulated sugar
5g salt
3g Dry yeast
25g Olive oil
210g 104°F hot water
200g Shredded cheese
【材料】
強力粉 300g
グラニュー糖 5g
塩 5g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 25g
40℃のお湯 210g
シュレッドチーズ 200g
【作り方】
①タッパにシュレッドチーズ以外の材料を入れてよく混ぜたら、一回り大きなタッパに40℃のお湯を入れて15分温めます。
②その後生地を10回くらい伸ばしたりたたんだりして、また40℃のお湯を入れたタッパで約30分温めながら2.5倍になるまで発酵させます。
③チーズを加えて混ぜ込んでボール状に丸めて2倍になるまで二次発酵させます。
※発酵器を使うときは35℃で約40分、発酵器を使わないときは乾いたタオルをかけて暖かい所に置いて2倍になるまで発酵させます。
④180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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