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ⓎⓊⓃ #Beyond Gourmet無漂白烘焙紙
週末的親子日（烤肉日again!) 今天就不說太多，上來提醒大家一下Yun這週還順便上架了這款烘焙紙。
這款烘焙紙是屬於比較滑薄的材質，瑞典／歐盟製造，來自純天然無漂白紙，以矽氧樹脂包覆以防沾。除了烘焙，我很常用來使用在氣炸鍋和紙包烤魚的料理上，防止沾染、湯汁外溢上都很實用。
另外，我也很常在分送蛋糕、餅乾、起司時，用來當包裝材，完全就是文青款伴手禮！（#順手用來包植物也是合理😆）
● 瑞典製造
● 原料來自100%無漂白紙
● SGS檢驗 不含氯、塑化劑、雙酚A、螢光增白劑
● 大容量20公尺 雙面可用
● 適用烤箱 微波爐 烘焙糕點以及料理餐點
原料: 100%無漂白紙、矽氧樹脂
規格: 20公尺x38公分
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#EasiYo優格機優格粉
#BeyondGourmet無漂白烘焙紙
ⓎⓊⓃ #喇一喇就能完成的巴斯克乳酪蛋糕
昨晚還在煩惱著今天要發什麼文章，整理照片時挖到這顆去年在IG上超夯的 #巴斯克蛋糕，居然沒有放上來過。
因為是首次試做又沒有馬上寫成文章，所以材料比例我就不分享了。（怕記憶的不對）但還是想分享一些小心得給大家～
❶這顆蛋糕因為麵粉含量很低，所以很適合調整成 #低醣 或 #生酮 版本喔。
❷鮮奶油的部分，其實也可以部分替換成牛奶或無糖優格。但成品就比較會偏清爽、不濃郁些。
❸烤箱和氣炸鍋都可以用來製作。
烤了幾次的原味巴斯克，真的好喜歡這款 #材料樸實簡單、#外型粗獷鄉村、#內裡柔潤軟綿 的甜點。 尤其是這種被皺皺的烘焙紙包著的手工感，就是特別得我的心啊！（#根本拍照名模）
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#epicurean不發霉砧板
每年都開團，其實說真的大家應該都買的差不多了。因為它真的很耐用啊！我自己用了四年，除了淺淺刀痕外，仍然沒有任何一絲發黑、染色、變形的地方。
除了原有的全功能款、基本款外，我自己去年則又增添了黑色把手款。就跟照片裡一樣，把手款大部分我都是用來切甜點、蛋糕或當成起司盤。切好直接上桌，很可以！
#環保再生 #耐高溫 #可機洗
#美國製造
#選用天然木纖維高溫加壓製成
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ⓎⓊⓃ #來一杯花俏的西西里風檸檬咖啡
天氣好的下午，終於作了今年第一杯的檸檬氣泡咖啡。也整理出之前的做的超花俏冰磚照分享給大家。
天氣只要開始轉熱，我就會開始熱衷於把各種食材作成冰塊。洋甘菊花、草莓切片、檸檬皮、薄荷葉等，通通冰凍起來存放著。隨時拿出來加進果汁、氣泡水裡，超好用又超美，大家可以參考看看喔!
#西西里咖啡 ：
1.濃縮咖啡 約50cc
2.檸檬半顆切片
3.糖 約一茶匙
4.氣泡水150cc
5.冰塊少許
#作法
在杯中先放入白糖、檸檬片，先加入約50cc的氣泡水稍微攪拌至糖溶解，並稍微擠壓一下檸檬片壓汁。接著加入冰塊至八分滿，再倒入濃縮咖啡液即可。
我自己不愛太酸，所以使用檸檬片和檸檬片冰磚。喜歡更清爽微酸口感的話，可以使用檸檬汁。不過，我個人是建議 #一定要加糖 可以更圓融檸檬清香與濃醇咖啡的風味喔！
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今天分享的照片，大部分是 #站站款。主要是想讓大家多了解一下怎麼應用。
•隨身食物袋
•浸泡醃漬食材
•收納體積形狀不方整的蔬果
•收納怕被壓扁的食物
以上是我自己覺得最常使用 #站站款 的時機。尤其我還滿推薦大家可以隨身攜帶一個站站款密封袋的。對於沒有太多湯汁的食物外帶或是裝早餐、麵包，都超級適合的喔!
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🔖小提醒
◐ Stasher可以放入微波爐、烤箱，也可以水煮、舒肥。像是有時我會在前一晚準備好隔天的晚餐，例如鮭魚+馬鈴薯片+豆子，直接一同放入袋中並調味，放進冰箱。隔天的晚餐時間就直接整袋微波即可，不到十分鐘就能吃到健康營養的晚餐!
◐家中有舒肥機，但不想一直買真空袋或夾鏈袋的人，可以考慮買Stasher矽膠密封袋喔! (Stasher有和Anova舒肥機合作)
沒有舒肥機但對舒肥法有有興趣的人可以google #電鍋舒肥法。
#可使用於零下40度到200度 #安全無毒
◐清潔時，整個袋子都可以放入洗碗機，軟軟的矽膠袋用肥皂和溫水清洗也非常方便。若有食物味道殘留，只要在沸水裡滾到消除異味就行。Stasher美國官網建議可以用小蘇打粉，或是放入切片檸檬靜置一夜。
◐請不要在清洗時將袋子翻面，有可能會損壞密封邊緣!!
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epicurean砧板全功能 在 [挑選] 號稱不發霉可進洗碗機的木纖維砧板挑選- 看板e-shopping 的推薦與評價
★挑色/挑尺寸/挑款式:
要換新砧板
想試試號稱不發霉且可進洗碗機的砧板
☆個人資料簡述:
★挑選需求:
因為住的地方潮濕
想試試號稱不發黴的木纖維砧板
若弄得比較髒 可以直接丟洗碗機洗
但沒用過想問問大家的意見
比較有名的牌子例如sage 一塊都要兩千以上太貴了
所以目標看在Hola和品幸福
一大一小組合約1200多
選手1號
Hola (組)高密度木纖維溝槽止滑砧板(S)+高密度木纖維溝槽止滑砧板(M)+砧板座
★物品連結:https://www.trplus.com.tw/p/014262144
☆猶豫不決:
Hola的有附砧板座 剛好可以不用在另外買
且厚度是1公分 比選手二品幸福的厚
但沒有兩年內發霉免費換新
沒有查到任何評價
選手2號
品幸福超抗菌木纖維砧板！(大小組合)
★物品連結:https://www.lifehappinesstw.com/products/cuttingboard-set
☆猶豫不決:
厚度比較薄 只有0.6公分
但是有兩年不發霉保固
有很多心得文 但比較像葉配文
謝謝大家~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.177.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1578888643.A.1C3.html
我原本也是有考慮epicurean
但破預算阿
你買好便宜喔!!
可以請問刀痕會很明顯嗎?
樂扣樂扣的砧板架好用嗎?
是阿!!破預算!!
一年後回來PO一下使用心得
我最後買了樂扣樂扣的
目前使用起來很滿意
砧板現在顏色變得比較淡 會有刀痕 但也不是很明顯
每天都丟進洗碗機洗
用了一年也沒有發霉
※ 編輯: magicmirror (220.133.19.19 臺灣), 06/20/2021 16:54:53
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