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🌱 Pesto alla Genovese 🌱
我最愛的一款意式醬。除了搭配意粉，其實還可以放在麵包上、作為披薩底醬等各種吃法。
里先生開辦的食物堆肥環保項目進行得不錯，用餐廳的廚餘作成的堆肥已經用來種了好多植物，其中當然有我最愛的羅勒 (basil) 咯！昨天帶我去收成了一袋大約 40g 的羅勒葉，今天趕緊做成青醬，然後又迫不及待煮了意粉拌著吃。
青醬做法超簡單，就是把羅勒葉、乾鍋稍微炒過的蒜頭和松子、parmesan cheese、橄欖油攪拌細緻，加適量鹽調味就完成了。如果一次做很多打算收冰箱，羅勒葉可先熱水燙幾秒，以減緩青醬變色的氧化效果。
家里沒有松子可以用其他喜歡的堅果代替，我覺得花生、腰果甚至核桃都很適合的說。
我這次鹽下得有點重了 (因為芝士也放了很多)，不過可能里先生會說剛剛好吧？
晚餐可能也吃這個。🤣
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一人食。
一個人的時候反而比較不會 skip meal，因為我是得空就會想起肚子餓的人。
早上喝了milkshake 以為可以到中午才吃但已經餓，想起昨天在新大久保買的拉麵鍋就煮鍋乾拉麵吃啦。
水放半份，加洋蔥包菜下去煮軟，加調味粉加泡菜，下麵和年糕，煮到麵熟湯汁變少後加一片芝士片，擺上一粒水煮蛋，沒有韓式魚餅就加入之前自己做的冷藏的肉捲 (已經用氣炸鍋處理好)，最後從陽臺剪一條葱切細撒在面上，也算豐富一餐啊。隨便吃但也不可太隨便是我對食物的信仰。🤣
#jeanxcook #rabokki #homecook #simplemeal #koreancuisine
今天帶去野餐的其中一個便當盒，裡面裝的是日本炒麵 Yakisoba !!
家裡有很多快過期的快熟拉麵，我一向不愛吃日本拉麵所以只用乾麵自己搭配食材和醬炒麵吃。用 #OtafukuYakisobaSauce 能輕鬆炒出日本的味道，連日本人老公都吃得津津有味。🤭
這個炒麵醬使用七種蔬果成份 (包括番茄、洋蔥、蘋果、蘿蔔、香菇、蒜、棗) 製造，不含 MSG 或動物成份，素食者也可以吃哦。
之前我也會用同品牌的大阪燒醬來炒麵，味道已經很不錯; 這個炒麵醬的味道偏甜，炒出來其實更像在日本炒麵攤位吃到的味道。
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