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生酮藍莓司康 不長胖/不升血糖/超簡單/無糖/無麩質/蓬鬆可口/健康早餐
Keto blueberry scone （watch full video on YouTube, link in my bio)

怎麼製作好吃的生酮早餐呢？試一試這個生酮的藍莓司康吧。
早上起來吃這個蓬鬆柔軟的司康，搭配新鮮的藍莓水果，真的很幸福。
它的做法很簡單，只要把乾的材料和濕的材料都分別準備好，最後混合在一起，再送入烤箱，就完成了。
這個生酮的司康配方因為使用了杏仁粉，富含豐富的蛋白質和纖維，可以在提供飽腹感的同時不怕影響血糖值，作為控糖早餐是再適合不過了。（點擊個人檔案鏈接，觀看YouTube完整版視頻）

材料：
175C 22分鐘 8個司康
杏仁粉 110g
椰子粉 30g
赤蘚藻糖 3 大匙
鹽 1/4 茶匙
泡打粉 1/2 茶匙
蔬菜油 30g
杏仁牛奶 55g
香草精華 1 茶匙
雞蛋 1個
藍莓 90g

ingredient:
350F 22minutes make 8 scones
almond flour 110g
coconut flour 30g
Erythritol 3 Tablespoon
salt 1/4 teaspoon
baking powder 1/2 teaspoon
vegetable oil 30g
almond milk 55g
vanilla extract 1 teaspoon
egg 1
blueberry 90g

Music by @citrusavenuemusic - That Warm Glow via @hellothematic

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🥳黑洞giveaway🥳
請你免費食巴斯克芝士蛋糕‼️
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#黑洞網店出沒
#1276 @jessieketocom
黑洞一路都有留意呢間網店
最近有機會試佢地嘅巴斯克芝士蛋糕🍰
蛋糕採用生酮配方
所有蛋糕都❌麵粉 糖 反式脂肪❌
估唔到結果係咁好食😯
想食又怕肥嘅朋友仔值得買黎一戰🤗
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🔹自選六款生酮口味 （$520）
🍵抹茶
用日本🇯🇵京都宇治抹茶粉整食
抹茶味濃得黎微甘
推介茶控一戰😗
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🍫朱古力
法國Valrhona 100%黑朱古力做材料
入口完全唔甜😮
但對螞蟻人黑洞黎講有少少苦😣
如果鍾意食黑朱古力嘅朋友仔就啱😛
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🥜花生
花生控之選
蛋糕口感幼滑🤤好似食緊花生醬
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◾️黑松露
黑洞最有驚喜嘅口味⚠️
黑松露配鹹食就試得多
估唔到變甜品都可以咁夾‼️
但呢款口味唔大眾化
例如黑洞屋企人就接受唔到😂
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🥚鹹蛋黃
入口有鹹蛋黃粒💕
散發啖啖奶黃香味
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🥠芝麻
好濃郁芝麻味🤓鍾意芝麻饀嘅朋友仔可戰
但黑洞本身鍾意食花生多過芝麻🤪
所以就唔覺得特別推介
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P.s 黑洞私心口味排名：
抹茶▶️黑松露▶️鹹蛋黃▶️花生▶️朱古力▶️芝麻
P.p.s 蛋糕俾黑洞想像中飽肚🤫
下午茶食3分2件已經勁飽🤣
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㊙️㊙️黑洞Giveaway㊙️㊙️
玩法：
1️⃣like呢個post
2️⃣follow黑洞 @imeatstock 同 @jessieketocom
3️⃣留言話俾黑洞知試咩味+tag 3 位朋友
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⏰截止日期：14/5/2021
🎁 雙拼切件（口味隨機）x3️⃣位
🛎得獎結果會於giveaway完結後ig dm通知
⚠️ 得獎兌換只適用於大圍站交收
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@jessieketocom
網址：Jessieketo.com
好味：4/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3.5/5
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【生酮甜點】布朗尼蛋糕 簡單又好吃/無糖/無麩質/超濃/口感濕潤綿軟easy keto brownie recipe （watch full video on YouTube, link in my bio)

今天分享一下生酮甜點，布朗尼蛋糕。這個生酮的食譜是無糖無麩質的，非常適合不能吃糖還有澱粉類的朋友們。做法非常簡單，基本零失敗，也不需要特別的攪拌工具，一盆到底，做出來的口感卻一點都不輸普通的布朗尼蛋糕，非常濕潤綿軟，很好吃，想要嘗試生酮甜點的烘焙初學者都可以試試看哦。
（點擊個人檔案鏈接，觀看YouTube完整版視頻）

材料：
175C 18分鐘
無糖巧克力 110g
無鹽黃油 110g
杏仁粉 85g
赤蘚藻糖粉 65g
可可粉 2大匙
雞蛋 2個
香草精 1茶匙
鹽 1/2茶匙
核桃 70g

ingredient：
350F 18minutes
unsweetened chocolate 110g
unsalted butter 110g
almond flour 85g
Erythritol powder sugar 65g
cocoa powder 2 tablespoon
eggs 2
vanilla extract 1 teaspoon
sea salt 1/4 teaspoon
toasted walnuts 70g

Music by @reggiesanmiguel - spring thing via @hellothematic

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我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。

食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g

芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙

冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g

ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake

eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g

Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon

matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

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