Rice bowls with local heritages from TAAN
อาหารจานเดียวที่ทานง่ายแต่ตั้งใจทำจาก TAAN
For the Thai food lovers out there, TAAN Bangkok with its modern Thai cuisine is now offering a list of affordable and flavorful to-go rice bowl menus ready to be delivered to your doorsteps. We have just recently tried the Chicken congee with Nan crab paste and Pickled yolk in Sukhothai fish sauce, Grill krill-marinated beef sirloin, Tomato relish and Turmeric yolk with Kanchanaburi leaves baked jasmine rice, Grilled krill-marinated pork neck, Tamarind jeaw dip with jasmine rice, and Baked rice with squid and Chaiya salted egg. Despite the effortless look of the dishes, the elements of the rice bowls here are very sophisticated showing appreciation for the local know-hows and ingredients, just as you would expect from its fine-dining course (when the restaurant is open for dine-ins), but in a much simpler way, and at a lovely price!
สำหรับใครที่ชอบทานอาหารไทย วันนี้ร้าน #TAANbangkok ที่ขึ้นชื่อเรื่องการตีความสูตรอาหารไทยแบบโมเดิร์น เค้าออกเมนูอาหารจานเดียวสุดจัดจ้านและราคาน่ารักมาให้เราได้เอนจอยกันอยู่บ้านเลยค่า เราได้ลองเมนู โจ๊กไก่ผัดน้ำปู๋น่าน ไข่แดงดองน้ำปลาสุโขทัย, ข้าวหอมมะลิอบใบชากาญจนบุรี เนื้อย่างเคยฉลูหมักข้าวโพด น้ำจิ้มแจ่วมะเขือ และไข่ขมิ้น, ข้าวหอมมะลิสันคอหมูย่างหมักเคยฉลูระนอง น้ำจิ้มแจ่ว, ข้าวหอมมะลิอบปลาหมึกผัดไข่เค็มไชยา เมนูเดลิเวอรี่ส่งถึงบ้านเหล่านี้ ถึงจะดูเป็นเมนูง่ายๆ แต่แฝงไปด้วยรสชาติอันซับซ้อน และยังคงคอนเซปท์การชูวัตถุดิบและภูมิปัญญาท้องถิ่นของไทยอยู่ได้เป็นอย่างดี ถือว่าทานให้หายคิดถึงคอร์ส fine dining ของทางร้านในเวลาปกติได้อยู่ ด้วยเมนูที่สบายๆและราคาเป็นมิตรด้วยจ้า
Food: ❤️❤️❤️1/2
Ambience: N/A
Service: N/A
Area: delivery available across bangkok
Price: around 200 - 300 THB / dish
.
.
.
.
.
#taanbangkok #thaifoodstagram #thaifoodporn #อาหารไทย #ข้าวหน้าเนื้อ #วงใน #bangkokfoodies #bangkokeats #bkkfoodie
know-hows 在 [求譯] Know-how - 看板Eng-Class - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
'Know-how' 一詞經常出現在科技方面的文獻或講演
而在雅虎線上字典將之譯做 "技術"
但總覺其翻譯不甚妥貼
英文對應於技術之單字尚有 technology 與 technique
然而此二字真與 'know-how' identical? 還是仍有差距?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.224.142
看起來 'know-how' 是一種非正式的用法
強調具有實用性的知識(knowledge)或技術(technology)
換言之 粗略可以說是 know-how = practical knowledge
或者是 practical technology?
或者更乾脆的說 想更清楚 'know-how' 首先要離清實用性跟理論性
的差別? 而且要先弄清楚 knowledge, skill, ability, technique, technology?
首先 skill, technique 似乎偏向'能夠解決某個實際問題的步驟或者方法'
通常不要求包含對於導出那些解法的原理的成分 像是 skill to solve a math
problem = know the steps to solve a math problem one by one, but not
necessarily know why the order of steps should be and why a particular
step must be used
technique 在這時跟 skill 沒啥差別
但這樣分析還是有疑問 因為還是有 practical skill 的用法...
另外關於 technology 的辨析 這個字常常跟 science 去比對 所謂的科技
指的就是 science and technology 而科學強調對"爲什麼"等原理的了解
至於技術則相對來說偏向知道實際上如何做就好了 但問題是 又有所謂的
應用科學 就是對原理跟實用的技術都要追求 所以又很難分 :(
※ 編輯: saltlake 來自: 118.169.224.142 (07/05 06:41)
... <看更多>