大概在月初時，我的IG和FB的版面上被刷了一排 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店開張的消息
金三角 AKAME 、 Mathariri、VG集團共同攜手合作，打造一系列的下酒菜單。以這樣的陣容來說，每道菜的定價蠻佛的，這要人怎麼不心動？
用迴轉壽司的概念來打造一間限定餐酒館頗有新趣，每道菜$80-$220不等，低消一杯啤酒，用餐限時60分鐘，全部的菜色種類共11種
挑一下個人覺得比較有印象的菜色與大家分享
首先最驚艷的是 #煙燻蘿蔔馬茲卡邦，這款算是開胃菜，卻也是當天最喜歡的菜品，柚子醃漬過的白蘿蔔加上煙燻這道工序，濃厚的煙燻香氣搭配奶味十足的Mascarpone居然如此的契合且驚喜
#Mathariri香腸 用手工製作的香腸，腸衣存在感不大，肉餡不膩口，搭上有檸檬香氣的馬告蛋黃醬與生菜，爽口卻不失豐潤感
#小米布丁 將奶油山把小米布丁與紅豆覆蓋起來，用香草豆來做香味的提升，吃一口，這個味道讓我拉回小時候，很像在吃紅豆牛奶冰棒或是紅豆牛奶雪花冰的滋味，小米布丁扎實的口感與一般米布丁不同，咀嚼久了會有小米本身的香氣在口中散開，唯一美中不足的是，個人比較喜歡軟綿一點的紅豆，而這道處理的紅豆比較是顆粒口感
其他喜歡的還有 #炙烤筊白筍 與 #酒粕起司鮮蝦，香料烤豬梅花也不錯，但可惜的是吃到一塊需要咀嚼很久的帶筋豬肉。整體下來的料理體驗還算滿意，但也許是因為菜色通通是以下酒菜為概念，所以對我來說偏鹹了些
基本上看自己口袋多深，全部11道菜品嚐完是可以達到飽足感，金額也幫大家算好加上服務費是$1892。但如果只是想要嚐個味道也是可以兩三個朋友一起前往，Share這些餐點，也是可以享用到這些Fine dining主廚的設計巧思，限定店只到10/4，想要前往的朋友請把握機會！
最後提醒大家，如果想要第一批進入的可以半小時前先在門口卡位（這是平日，假日人潮我就不曉得了），如果要候位可以登記，之後會用電話通知，位置保留10分鐘，基本上一個人用餐時間只有一小時，所以如果候位的人數不多，信義區附近晃一下不會等太久，以上經驗給大家參考一下
活動地點：台北市信義區松壽路22號1樓 (NEO 19)
活動期間：2020.09.01至2020.10.04
平日營業時間：17:30pm至22:00pm
假日營業時間：12:00pm至14:30pm、17:30pm至22:00pm
mathariri電話 在 [抱怨] 屏東MATHARIRI 食後感- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：MATHARIRI
地址：屏東縣瑪家鄉北葉村風景200號
電話：無
消費時間：2021/12/15 中午 1130
事發經過：食物照片網上很多了 就不一一貼上了,
反正 都幾乎沒變(跟我理解無菜單料理好像有一點點不一樣)
也不算抱怨啦,可以看成一篇勸世
首先:如果 您跟我一樣只知道 食物 只有好吃跟不好吃的兩極反應
沒有對食材的基本理解 還有對食物之藝術的賞析心態
那麼 這家店 您ㄧ定要三思了
首先1.他很難訂(也算一個美食界的都市傳說吧)
跟他的本店AKAME一樣 非常難訂
所以 當小弟有幸訂到時 我申請了特休還約了一個妹子去吃
結果 妹子從開始到吃完後 臉色都十分凝重
離開後 跟我說 其實 夏幕尼比這家店 還好吃.....
我直接傻眼了......還好妹子不是說 大浦
2.價格..1980+10% 我只能說 這價位 其實有更多更多的選擇
我是不知道 那些食材+廚師技術+環境+服務
店家怎麼計算出 1980+10%的價格
因為如果就我的心理價位 如果是 980+10%
那麼這家店的味道真不錯
只能說 那多的1千 買了一個 可以跟別人炫說我有去過那家店
我有照片 有發票的(對 他有發票 這點 很值得稱讚)
3.我知道 肯定會有擁護者說 他們很棒 很好吃 是我不懂 ㄧ堆的
所以我 前面有提到 我就是勸世 分享ㄧ個我的食後感
我也說了 我可能不懂那種藝術(就像我看不懂 畢卡索貴在哪一樣)
本來 也不打算寫 本著 這麼有趣的餐廳 怎麼可以只有我吃到的想法
但是 剛剛 想想還是手癢
不過 有興趣有訂到還是可以去試試呀~(建議 吃下午2點半的單點)
畢竟 我就是寫個分享文
網路上 還是有很多 優評 好評的
一定會有人說 先訂到 再說吧~
4.還是有我覺得還算好吃的 第ㄧ名 蒸蛋
第二名 奶酪
第三名 地瓜濃湯
第四名 氣泡水(這真的好喝)
第五名 漢堡肉吧
最後 奉勸大家 很難定不一定很好吃
很好吃不ㄧ定很難訂但有很大機率很難訂~
以上~給跟我一樣還在追逐 美食都市傳說的人們 參考~~
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