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平安夜♪♬♩
第一次做烤全雞大成功🥳
🎅🏼𝕄𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤 🎄🎁🎁
💯成功烤雞食譜💯
⌇準備食材：全雞、洋蔥絲、蒜頭碎、蒜段、薑片、胡蘿蔔丁
⌇調味料：義大利香料、醬油、白胡椒、橄欖油、鹽巴
⌇步驟：
1️⃣ 蔬菜類洗淨切好，全丟容器倒調味料拌勻
2️⃣ 全雞去雞頭，用水稍微沖洗乾淨
3️⃣ 調味好的蔬菜，塞進雞肚子裡
4️⃣ 雞表面用烤肉刷刷上剩餘的調味料醬汁
5️⃣ 用烤箱專用旋轉烤肉叉串全雞送烤箱
雞肉每變色一次刷上調味醬汁👩🏻🍳
⌇使用爐具：胖熊送的Panasonic NB-H3200🔥功能旋轉烤／上下火200 °C／烤100分鐘
㊗️大家️ #merrychristmas Panasonic Taiwan（家電）#第一次使用烤箱旋轉烤全雞 #感恩大餐 🍽🥂🥰
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panasonic烤箱nb-h3200 在 [心得] Panasonic NB-H3200烤箱- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這篇文是心得+問題
小妹是烘焙新手
本來用的是家裡廚房原有到林內微波烤箱
火力超強
不管是照周老師食譜或是Carol食譜
總是烤壞，瘋狂爆裂
所以想說買一個自己較能負擔起價格CP值又高的烤箱
爬了版上文章加上谷歌
就選了國際牌這台
收到烤箱
先試試看烤輕乳酪蛋糕（Carol食譜）
終於沒有爆裂
因為用林內的時候烤兩次，兩次都像火山爆發
終於在這次不爆了！
但是在脫模的時候傷到
破了，然後我發現裡面居然不熟
因為中途我有稍微搖晃試看看有沒有熟
所以Carol食譜我有再多烤10分鐘
沒想到還是不熟...
之後才又在網頁上備註的地方看到可以用牙籤試熟度
但一切來不及
不過冰起來之後吃還是蠻好吃的！
之後烤了杏仁餅
也是按照Carol食譜
但是溫度我增加到
160度10分鐘
140度20分鐘
但是我覺得奇怪
為什麼烤東西我溫度和時間都得拉長
所以我去買了烤箱溫度計
我測試了一下
我預熱150度
20分鐘後最多溫度才爬到120度
然後就一直停在120度了
有買這個烤箱的大家也有這樣的情況嗎？
還有就是
我用的是上下火模式
我上網看大家的心得每次在烤的時候上下燈管都會是火紅色的
但我的都沒有耶
是因為上下火模式才這樣嗎？
懇請大家解答
感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.12.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1465119052.A.6BF.html
※ 編輯: sonia9004 (125.230.12.10), 06/05/2016 17:31:23
※ 編輯: sonia9004 (111.83.207.240), 06/05/2016 18:58:39
※ 編輯: sonia9004 (125.230.12.10), 06/05/2016 19:35:06
老師就是用牙籤。熟了完全不沾，打算下次試試
※ 編輯: sonia9004 (125.230.12.10), 06/05/2016 23:17:53
送修了！！我看還是按照烤箱溫度計來好了...
※ 編輯: sonia9004 (125.230.12.10), 06/05/2016 23:57:17
※ 編輯: sonia9004 (59.126.169.43), 06/06/2016 10:30:04
※ 編輯: sonia9004 (59.126.169.43), 06/06/2016 10:30:57
※ 編輯: sonia9004 (125.230.12.10), 06/06/2016 22:12:40
烤箱應該沒問題XD
※ 編輯: sonia9004 (59.126.169.43), 06/07/2016 14:19:46
※ 編輯: sonia9004 (59.126.169.43), 06/07/2016 14:21:11
※ 編輯: sonia9004 (59.126.169.43), 06/07/2016 14:21:44
導熱管就像上面有大大說的，溫度上升時會變紅色，溫度到了就變黑～
※ 編輯: sonia9004 (114.46.172.208), 06/12/2016 12:55:02
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