【 SCA 烘焙「初中階」認證課程 】
過年前最後一檔,給他烘起來~~~🔥🔥🔥
頭好壯壯好過年!
有以下「竟桃」的朋友們,是時候來看烘焙醫生拉!
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◎豆表顏色是判斷的依據嗎?
◎到底應該聽聲音還是看溫度呢?還是跟著心的節奏?
◎怎麼烘喝起來都澀澀的?
◎怎麼判斷豆子烘熟了沒?
◎口感會濁濁的是哪裡出了問題?
◎咖啡豆內外色差很大怎麼辦?
◎慢速烘焙是怎麼烘的?
◎溫度爬升ROR怎麼計算?怎樣才是好的?
◎烘焙ABC段怎麼拿捏掌握?
◎怎麼從杯測知道如何烘焙修正?
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若以上症狀,中了3~5個跡象
或者全都不知道是在工蝦米的😅
歡迎來給 ﹝烘焙醫界權威 ─ 傑瑞醫生﹞ 整治一番!
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🛑 看診醫生:黃介吳老師 Jerry老師。
🛑 開診時間:2020/01/20~23
#一期療程四個整天_天天來才有效!
🛑 課程內容:
熱傳導的概念、烘焙機結構、烘焙相關原理及知識、烘焙影響的化學變化、烘焙機實際操作。
🛑 課程地點:
咖啡嗜者工作室(台北市大安區雲和街72巷1號1樓)。
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#課程費用_報名相關資訊
#歡迎私訊粉絲專頁_找小米櫃台洽詢掛號_謝謝!
⚠️⚠️ 上過課的同學也歡迎回來複習喔!⚠️⚠️
ror計算 在 翔の飛行屋美國代買、美國代購 Facebook 的精選貼文
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再來談RoR(Rate of Rise)指的是豆溫量測時當下的每分鐘升溫率(其他軟體或許常用每30秒的升溫率暫不討論),那它是怎麼計算的呢?以我完全沒有數學根基的 ... ... <看更多>