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其實愛吃鬼對台灣米其林真的無感，但是這也是件好事，因為不用去跟別人搶訂位，同時自己非常喜愛的餐廳就比較少追捧，也就比較少人跟愛吃鬼搶位置，說到在台北品嚐西餐Fine Dining ，愛吃鬼最愛的選擇絕對是「Tutto Bello 」，其實愛吃鬼已經很久沒看過菜單了，每次訂位的時候除了第一道是必吃的沙拉外，其他就請梅師傅幫忙安排，讓主廚自己發揮，主廚做什麼我就吃什麼，得到的就是完全沒有令人失望過，每次造訪就是盡興❤️
#每日五蔬果
#TB真的就是沒話說的強
#喜知次真的超好吃
#角蝦的生熟度真的精準完美的香甜脆
Tutto Bello Italian Restaurant · 粉絲專頁 · 義大利餐廳 · tuttobello.com.tw · 評分 · 4.1（60 則評論） · 置頂貼文. ... <看更多>
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tutto bello訂位 在 [食記] [小抱怨] tutto bello - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱： tutto bello
地址 : 雙城街25巷15號 (華國飯店旁)
電話: (02)25923355
價位: 1200~
旁邊有台灣聯通停車場
有圖有真相版 https://blog.pixnet.net/eleceyes/post/4442654
想要免費大吃大喝總是要有點理由，這次遇上媽咪生日，即使中午衝去劍湖山世界參
加莉文歸寧宴，晚上也一定要趕回來參加媽咪生日聚餐，何況是在號稱全台北市最好吃的
義大利料理tutto bello呢！第一次去吃的時候，整間店滿滿滿，不過這次訂位竟然在三
天前訂到房間，原來是因為週日晚上一向比較淡（其實也坐了七成）。
由於中午去劍湖山王子飯店參加莉文的歸寧宴，回程遇上塞車，以致林小安緊張無比
，擔心錯過任何一道料理！結果是遲到半小時，剛剛好遇上上菜，阿哈～tutto bello 的
麵包與開胃小點算是一絕，撲上起士的焗烤麵包，橄欖油拌小番茄，鮪魚泥莎拉(勿懷疑
，就是旁邊那一團梭狀物)，如果不是擔心吃不下後頭的料理，實在很想繼續吃麵包哩。
接著端上的是義大利麵，份量不大，約男生手掌大小；乍看十分簡單，不就是麵條上
擺著蝦仁？多半是帶著橄欖油香吧。結果入口大吃一驚……辣的！林小安不吃蒜不吃蔥還
不吃辣耶(而且非常怕辣，動不動淚眼汪汪)！仔細一嚼，辣味消失的很快，只剩下微微的
刺激感；取而代之的是鮮蝦及麵體本身的甜味，對比之下更為突出。值得一提的是麵體，
水分徹底甩開，真是彈牙的代表，呼嚕嚕的一下子就解決！微辣的口感激起對下道菜的期
待與食慾，剛好。之前來吃過著名的松露義大利麵，的確是馥郁芬芳(價錢也金碧輝煌，
小小一盤八百元)，這類的麵點容易有口味上的飽足感，適合後上；而這次的鮮蝦蘆筍義
大利麵（後來請問的菜名），則屬於美好的序曲。
Tutto bello的翻譯聽說是「酒庫」，我們帶來的紅酒第一時間就倒入窄口廣肚的醒
酒瓶，開胃香檳也喝的差不多了，此時紅酒正好上桌。Tullo bello的服務十分老派，一
切lady first，全場最毛頭的林小安其實蠻有點不好意思的。因為每道料理都是現作，所
以上菜之間的時間頗有點漫長，跟東方人習慣的用餐模式不太一樣。但是既然都花了大錢
來享受美食，悠閒的端著酒聊天話家常不是很好麼？沒什麼好急的，匆促是享受不到美食
精髓的哪。
漫談一陣之後端上杯裝的湯，彷彿卡布奇諾般的松露奶油濃湯。果然是濃醇香～松露
的味道聽說不是每個人都喜歡(其實就我而言，也不太懂為何會風靡成這樣)，撲鼻的香氣
太重也會令人生厭。如果是想嘗試又怕採地雷，這道湯是不錯選擇！只是對我們而言，奶
味稍嫌重了些，如果能更簡單些的襯托松露就好囉。
主菜是特選肋眼牛排，聽說本來是要點和牛但已經賣完，服務人員於是推薦肋眼。裝
盤也是種藝術，楚河漢界的一道馬鈴薯泥，用甜蔥，嫩蘿蔔，橄欖以及番茄短兵相接，兩
x塊帶血的肋眼頗有王者架式，冠冕似的紅洋蔥穩穩蹲踞。三分熟度血色鮮紅，對林小安來
說是恰恰好~(工作跟吃都免不了血啊)，滿心期待的切下，真嫩～滿心期待的放進嘴裡，
真…真…真…涼？？這是怎麼回事，才花不到三分鐘照相啊？摸摸盤子，只是微溫；嘖嘖
，真相大白。房裡的風口有些向下，盤子不夠熱，又或許為了統一上桌所以在廚房滯留一
會兒，以致於到我嘴裡變成溫肋眼，唉……頓時大失所望。肉質很好，烹調的熟度適當，
擺盤美麗，偏生這個溫度大大砸招牌！舅舅皺著眉出去跟經理說，林阿爹與林小安也跟服
務人員反應，結果……事情就這樣船過水無痕的沒了。欸欸，沒讓你重做，好歹經理也該
進來講兩句話，或是送個甜點意思一下吧？上次慶生來的時候，店家親切的送上提拉米蘇
還有生日快樂歌，外加即可拍留念，可是讓我印象深刻呢，怎麼這次變這樣-_-
甜點我們選了三種分食，芒果奶酪與冷湯，綿密的奶酪派上芒果甜湯與鮮果碎粒，彷
彿用湯匙就可以一飲而盡；杏仁核果冰淇淋(就是有橘子皮那個)，與熱巧克力蛋糕均是上
次吃過的好物，這次當然不能忘記。冰淇淋因為橘子味所以產生有趣的對比；戰巍巍熱巧
克力蛋糕中汩汩流出的巧克力，真是百吃不厭！(星巴克的火山熔岩巧克力但高超進化版)
，旁邊配的杏仁冷湯也頗妙，不只是杏仁味，還有核果特有香氣(杏仁果跟杏仁凍中間還
是有香味的差別的)，忍不住多喝兩口。
就這樣結束了一餐，餐點加上香檳(紅酒我們自己帶的)，一人近兩千元大洋。份量正
好。不過，那個溫肋眼實在太讓林小安傷心(餐廳是我推薦所以來吃的)，幸好鮮蝦蘆筍義
大利麵頗有繞樑三日的功力。有機會還是會去試試的～下次去複習鵝肝！
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◆ From: 220.136.32.190
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作者: azary (犯人はこの中にいる) 看板: Food
標題: [食記] 4000元的負雷 Tutto Bello
時間: Sun Feb 17 17:38:40 2008
Tutto Bello
北市中山區雙城街25巷15號1樓
02-25923355
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沒有圖文並茂的BLOG版XD
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我想這家店大家都很熟了，東西也有一定的水準...
可是我還是很訝異，這麼有名氣和水準的一家店，居然給我地雷的感覺
今天我和_____點的是商業午餐，前菜是田雞腿 鮮蝦濃湯 主菜是羊膝和鴨肉
再單點一份義大利手工細麵，點心是芒果奶酪 飲料是茶和咖啡
剛進去的時後點菜就有表明我們是第一次來，希望能幫我們多做介紹
可是並沒有... 一開始的莎拉+田雞腿，服務生居然上了菜就跑掉<囧>
害我們邊吃還要邊猜這幾樣配料是什麼，在我們要求之後 後面的菜色才有稍微的介紹
下一道的鮮蝦濃湯，味道濃郁用料十足，敗點就在閃光咬到的蝦子居然還有殼<囧>
跟服務生反應，來看了看說了聲抱歉...就閃了....這啥鬼？
而湯再喝到快沒的時後，味道時在是太濃郁 有點難入口了，好喝是好喝
但是喝到最後味道會累積到太嗆 太濃...這還是兩人分食一碗湯耶...
接下來的手工細麵，貼心的為我們分成兩盤，味道也很不錯
蟹肉夠多，麵又有嚼勁...是今天表現最好的一道料理
而主菜的羊膝 肉煮的入口即化，配上醬汁也是一絕
另一個鴨肉就稍嫌差了點，略為乾硬的口感，肉質偏老
所幸附的起士燉飯，口感紮實味道濃郁，真的很好吃 可惜就那麼一小坨XDD
餐後的飲料，咖啡和茶，茶喝的出來品質不錯，不乾不澀味道夠香
呈現非常漂亮的清澈透明感，可是敗點就在於咖啡
上來的咖啡，杯子和碟子中間居然有溢出來的咖啡是怎樣
而且是馬上跟服務生反應....服務生也只是笑笑的說對不起
阿然後咧.....再一次掉頭就走= =""
這位小姐，我湯吃到蝦子殼 妳也是笑笑的說對不起
或許你們東西貴了點，不願意重新上一份新的
但是咖啡妳上桌時就灑出來，妳也是笑笑的說對不起
灑出來的咖啡還是在那邊...居然連換個碟子都沒有...這什麼服務？
我一餐下來也吃了4000，居然是這種服務？
而且餐廳也沒客滿 客人也不多，更氣的是我們居然沒有看到甜點的MENU...
還是隔壁桌的正妹有點我們才知道
餐廳氣氛好 但是氣氛好的餐廳也不少
餐廳高級 但是高級的餐廳也不少
有人說，Tutto Bello還是台北義大利料理的第一名
但是在我看來他並不值得花這麼多錢
如果他的服務態度一直是這樣的下去的話，給還沒去過的人參考參考
文章到此...下面沒有了 可以按左離開了喔
幸好這頓飯是跟閃光一起吃，小禮物加上大餐也讓閃光感動到不行
還好有我跟閃光的回憶，不然這家餐廳對我來說一點價值也沒有
原本就約定好情人節要吃大餐，沒想到居然吃到這種服務的店
不過東西還是有一定的水準，雖然有人說餐廳是吃東西不是吃服務的
但是也不用這麼糟吧... 相比之下台塑的服務就好很多
有意見卡的餐廳果然不一樣XD
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※ 編輯: azary 來自: 218.168.78.114 (02/17 17:39)
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