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#戴個早餐
📍地點：新北中和
🌏地址：新北市中和區景新街467巷18號
🚗交通方式：南勢角捷運站10分鐘路程
🕗營業時間：06:00~14:00
📞聯絡電話：0289432215
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#XO干貝菇菇鐵板麵
價格：65元
分數：🌕🌕🌕
#XO干貝炒蘿蔔糕
價格：65元
分數：🌕🌕🌕🌗
評語：這兩個基本醬的味道都是一樣的
XO醬的味道鹹香帶點海味
拿來炒麵跟炒蘿蔔糕都很好吃
蘿蔔糕的外皮事先煎過
帶點脆脆的口感才加上XO醬
吃起來特別好吃
可惜的是每塊蘿蔔糕沾到醬料的部分都不一樣
只有沾到XO醬的蘿蔔糕特別好吃
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🔍#SOLO台北
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#solo的玩樂指南 @ 戴個早餐
xo干貝炒蘿蔔糕 在 [心得] 干貝XO醬炒蘿蔔糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://blog.xuite.net/citrate0527/blog/30862192
上次幸福咬一口的王店長一併送了我兩小瓶的XO醬一起試吃。心血來潮，就來試試看港式
料理中常見到的「干貝XO醬炒蘿蔔糕」吧！感覺上應該難度不高，便上了市場買了一塊的
蘿蔔糕，和我最討厭的「豆芽菜」回家準備料理來著。
這一小罐的XO醬裡還真不簡單，真的是滿滿的甘貝絲、些許小魚乾等～
港式「干貝XO醬炒蘿蔔糕」似乎都放了豆芽菜，也就是因為如此，我買了人生中第一次的
豆芽菜。附加一提的是，我最討厭的菜就是豆芽菜了，這菜，煮起來要生不生，要熟不熟
的，這種模擬兩可的口感，是我最討厭的菜種。
話說，也不知道豆芽菜哪裡得罪我了，從看到它就不順眼，非要幫他「除根」，一定要把
每根豆芽菜的根部給拔除，我才稍稍的可以釋懷！
想也奇怪？我那時候那麼龜毛過了？我就真的最討厭豆芽菜啊！
先熱油鍋，倒油，下蘿蔔糕，煎到兩面焦黃後，將蘿蔔糕切成入口大小。
下豆芽菜，略加拌炒後，加入XO醬。加入些鹽巴和醬油等調味料，適量的加點水，努力的
拌炒均勻即可。
成功！「干貝XO醬炒蘿蔔糕」大成功～
很好吃，也還蠻入味的。XO醬有點辣，但是很夠味，炒好後，連我最討厭的豆芽菜都變的
好吃了呢，這天我有比較不討厭豆芽菜一點。
「干貝XO醬炒蘿蔔糕」，很簡單，沒功夫，大家都可以試試看～
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