本月最愛好物&健康食譜/低碳高蛋白脫油堅果粉&系列米其林三星指定法國油醋🌿純素者皆可使用!往左滑看更多⬅️👀
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昨天分享了抹茶司康
好多人詢問關於脫油杏仁粉的問題
所以今天花了一天的時間整理好
包含近期使用的超愛食譜一起跟你們分享!
你們常常看到我限動或是貼文出現的
覆盆子醋、核桃油、脫油堅果粉⋯⋯等等
其實都來自【AT&T】法國經典風土
引進的法國頂級老牌「鉑玖萊」
他的油品、醋品與堅果粉
都深受米其林三星主廚們喜愛
聽到這邊一定會覺得價格不菲
不不~他的價格以他的品質來說
是意外的平價親民!
我真的超級喜歡他的脱油堅果粉系列
你們可以滑到第二張
我做了一個比較表
就可以知道他有多狂!
因為脫油處理過,但依舊保留完整營養
熱量比一般市售的杏仁粉少了四分之一
但是碳水少了約一半
蛋白質卻多了一倍!
🌿純素可、無麩質✅
所以純素者也超級推薦可以拿來當
🌟純素優質的蛋白粉使用~
其中脫油杏仁粉~一百公克足足有55克的蛋白質!
脫油堅果粉有三種⬇️
●脫油杏仁粉
●脫油榛果粉
●脫油核桃粉
⚜️以冷壓方式萃取後脫油製成。
⚜️仍保留20%優質油脂
⚜️無麩質(gluten-free)
⚜️純素皆可
⚜️高纖維
⚜️低碳水
⚜️豐富蛋白質
「可以如何食用?」
1⃣️做低碳甜點、糕點烘焙
2⃣️直接灑在食物、沙拉上
3⃣️和水果或蛋白粉一起打
4⃣️純素者的蛋白質補充
5⃣️做健康低碳麵包、餅皮
6⃣️做氣炸的健康麵衣
7⃣️取代白麵粉做料理
打算再拿他來做餅皮、麵包、生酮塔等等
是拿來取代麵粉的一個超級好物!!
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第二個系列是~
🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋系列
「鉑玖萊」食材特色⬇️
✔️提供實在天然無添加的優質產品
✔️選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品
✔️選用傳統的方式製作,非工廠大量製造
我自己家裡現在是有
芒果醋、覆盆子醋、六年巴薩米克醋
油品部分是
核桃油、榛果油、特級初榨果香橄欖油
我真的很愛他們家的油醋!
近期最愛的就是圖片中
跟你們分享的那個魔法醬汁
📖大蒜+一匙覆盆子醋+一匙核桃油或榛果油+一匙醬油
喇一喇就成了超簡單超好吃的魔法醬汁
為什麼叫做魔法醬汁呢?
因為他拌面、配肉、醃肉、沾餃子都超級無敵好吃
特別喜歡拿他來沾餃子
能把冷凍水餃整個美味大升級~~!
我也很愛拿醋來作為夏日清爽飲品
飯後助消化
促進腸胃蠕動~
居家防疫非常需要呀!
油的部分拿來炒菜或是做成油醋醬
配低碳沙拉也超美味
油品冷壓初榨保留了滿滿的營養
所以除了料理,也特別推薦生吃!
【🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋介紹】
👉初榨油系列
●榛果油:四大堅果之首,富含豐富的鈣、維他命B6、E以及不飽和脂肪酸。
●特級初榨橄欖油:「初榨冷壓」製成,完整保留橄欖油的營養成分。富含多種抗氧化劑、單位不飽和脂肪酸,是萬用適合煎煮炒炸的一款好油。
●杏仁油:富含維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸與多種微量元素,均衡每日營養需求,增加體力。
●核桃油:屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」,它富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等,營養豐富。
●摩洛哥堅果油:富含豐富維他命E,有80%為不飽和脂肪酸,包含八種必需脂肪酸,45-50% Ω9,30-35%的亞麻油酸 Ω6。
👉釀造醋系列
●芒果醋:以「人工方式」緩慢過濾製成,保留芒果本身濃醇口感,富含維生素A,是夏天製作各式沙拉、海鮮沾醬以及調配雞尾酒不可或缺的一味。
●木梨醋:法國溫帶水果,兒茶素與纖維素含量特別高,可促進消化。
●覆盆子醋:覆盆子富含豐富的維他命C、E、膳食纖維,可幫助消化,具抗氧化作用,甜酸滋味帶著淡淡莓果香氣,特別受到女生喜愛。
●六年巴薩米克醋:沒有嗆鼻的酒醋味,絲絨般的細膩質地與多層次的酸甜感,酸香不嗆、回甘強烈,可說是酸甜完美平衡。
每一款都很值得一一去嘗試~
未來我也會持續分享運用他們家食材做出來的食譜給你們!
也會持續分享我真心喜歡的好物給你們
居家防疫也要好好吃飯~
有問題也歡迎在下方留言喔!
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低碳麵包 在 Facebook 的最讚貼文
想低醣減肥又想食麵包嘅朋友有福了😋
我成日都話低醣飲食就係少食一啲精製嘅澱粉質包括粥粉面飯麵包等等,但係我知道一啲麵包控應該覺得好難忍,唔好話一個月,要佢唔食麵包一個星期都難😖
💁🏻♂️前幾日我試咗 @ketobaehk 呢幾款低碳麵包同bagel, 又真係有啲驚喜喎!
🥯我作為bagel 控首先當然是試佢嘅原味低碳bagel, 切開見到中間的氣孔好綿密,拎上手都幾聚手,一個人食都幾飽,雖然口感冇我食開出面嘅一般嘅bagel 咁煙韌,不過食落都好扎實有咬口,而且愈食愈有味,慢慢小麥同埋燕麥嘅味道越出,睇返營養成分原來主要嘅成份都係小麥蛋白同埋燕麥,一個都係130幾卡路里,比起一般bagel 低出成半😍最緊要係無糖低碳高蛋白質,成份健康啲,食得都開心啲💁🏻♂️
🥯另外都試左佢嘅芝士味bagel,其實就係響原味bagel上面加三重碎芝士, 邊食嘅時候除咗麥香仲會食到芝士嘅鹹香。😋而且食晒成個都係170cal, 仲少過一碗白飯👍
🍞我仲試咗佢嘅亞麻籽餐包,就咁睇上去同一般餐包冇乜太大分別,中間比較多氣孔,比較軟綿,食落都係同一般餐包不太大分別,少少鹹味用嚟夾生菜🥬蛋同扒做個小漢堡都好唔錯😋🍔
其實食緊bagel嘅時候我都好有衝動要揸啲cream cheese或者芝麻醬一齊食,講真低碳麵包同bagel咁低卡絕對有quota再去加料一齊食, 就算食完都冇咁邪惡😄
🔆我覺得呢類低碳低卡嘅麵包真係減肥人士嘅恩物,想食麵包又唔想咁罪惡嘅觀眾朋友有福了,💁🏻♂️直到2021年5月31日只要上去 @ketobaehk 的IG shop購買產品時輸入我的專屬Discount code👉🏻SIULOK2021,就可以享有九折優惠㗎啦😄大家齊齊繼續食住減,飽住瘦啦💪
低碳麵包 在 Coco講 Youtube 的最佳解答
繼上次的低碳麵包之後,又來做低碳餅乾了
餅乾沒有餅乾機,真的就只能手工藝慢慢做XDDD
一片蛋白質3.5g超級多!
而且味道超濃 香味撲鼻而來
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成分在影片裡,要自己混粉也可以唷
我把手邊的預拌粉用完之後,就會自己用粉來混合了
低碳甜點的主要成分大部分都滿類似的
買粉類原料可以做好多種喔
還想看什麼DIY主題都可以跟我說喔
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低碳麵包 在 Coco講 Youtube 的最讚貼文
澱粉控真心愛的低碳高蛋白吐司!!!
近期早餐和假日下午茶的最愛
塗個花生醬就是人間天堂
BTW 我剪影片剪到一半覺得有麵包機根本太簡單XDDD
會不會有人想打我哈哈哈哈哈
/// 附上提及連結:
∎ 蝦皮(老妹的灶下)低碳無糖麵包預拌粉500g NT180
https://bit.ly/2OoLIXy
∎ iherb Bob's Red Mill, 低碳水麵包預拌粉453g NT194
https://bit.ly/2p475m5
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低碳麵包 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的最佳貼文
法國麵包/低碳麵包預拌粉/低碳生酮 健身芭比
材料:
老爺爺低碳麵包預拌粉1杯
無鋁泡打粉2小匙
全蛋1個
椰子油1大匙(或其他好油)
室溫飲用水3大匙
赤藻醣醇30克
海鹽1/8小匙
薑黃粉1/2小匙
食譜連結:田安石法國麵包44
http://nybakery.pixnet.net/blog/post/...
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低碳麵包 在 [問題] 生酮低碳麵包吐司- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好,請問有人知道新竹有門市可以直接買到 生酮/ 低碳 麵包或吐司嗎?
好想吃看看喔。
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.172.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1565743328.A.51D.html
謝謝推文的大家,我找時間去買,期待 :)
※ 編輯: tivi (180.204.172.174 臺灣), 08/14/2019 09:44:04
謝謝推文大大
※ 編輯: tivi (180.204.172.174 臺灣), 08/14/2019 13:33:54
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