▌ 夏天就是要喝冰咖啡｜在家學做星巴克冷萃咖啡
#簡單四步驟
#用時間換取美味
#食譜影音
今年夏天特別酷熱到厭世，沒勇氣外出曝曬的日子，宅在家做些降溫的活兒，讓家人過得舒服些。
咖啡界流行的冷萃咖啡，肉桂曾在星巴克喝過，使用冰水長時間冷泡咖啡粉，放冰箱冷藏發酵後，溫和就像釀造酒般有層次，浸泡的越久、研磨的越細，咖啡釋放的風味越多，我喜歡加牛奶，不但沒有苦澀味還順口的不得了。
▌ 影片清晰版 https://youtu.be/hUxuZzGyl88
１０分鐘
來備料（6人份）
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輕焙或中焙咖啡豆 ７０ｇ
冷開水 １０００ｇ
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做法請看影片
#一起製作屬於自己風格的冷萃咖啡
#咖啡粉與水的比例是1比14
#天熱解渴最佳低醣冰冷飲
#冷萃後的冰咖啡的咖啡味很好聞
冷萃後的冰咖啡的咖啡味很好聞 在 有人喝過這兩瓶冷萃咖啡嗎 - Mobile01 的推薦與評價
是的，前陣子玩烘豆，日曬生豆的確會有一個發酵的味道那味道其實不是很好聞，有一種腐敗感烘成熟豆手沖後，有的咖啡聞起來，我覺得會有一種類似醬油味 ... ... <看更多>