薪糧客棧 <台中 沙鹿>
📌單人日本A5和牛餐 ɴᴛ.1580
📌日本冷藏A5和牛
油脂分布非常漂亮的A5和牛切片，放在窗邊感覺在夕陽的照射下，脂肪都快化開。 放到烤盤上烤至約三分熟，夾起放入口中，牛脂肪在口中融化，鮮甜的味道與牛肉的香氣在口中散開，充斥整個口腔，滑潤新鮮的味道佈滿味蕾，是頂級的享受。
📌日本冷藏A5和牛條切腓力
極度厚切的牛腓力，放到烤盤上仔細烤至三份熟，放入口中，牛肉非常柔軟好吃，味道纖細而美味，搭配附上的昆布鹽，可以吃到昆布的鮮味，讓整體味道更上一個層次，十分推薦。
📌日本冷藏A5和牛橫膈膜
橫膈膜不愧是老饕推薦的部位，口感柔軟好吃，又帶有濃郁的牛肉味，炙燒至五分熟後，放入口中，真是頂級的享受。
📌美國牛小排
牛小排的口感超乎想像的細緻，油花分布也非常的漂亮，烤炙微熟，油花化開，放入口中，可以感受到細緻如絲稠般的口感，讓人非常驚艷。
📌澳洲和牛厚切牛舌
厚切牛舌，烤至微熟，搭配蔥鹽入口，可以吃到牛舌獨特的口感，和蔥鹽的提味，散發出辛香的氣息，就是期待中的美味。
📌英皇無骨雞腿肉
雞腿肉帶皮，讓雞皮朝下去炙燒，烤至雞皮微脆再反面，整體味道非常Q彈好吃，雞皮脆口美味，重點是整個雞腿排呈現一股雞肉清香，味道十分美味。
📌英皇豆腐雞
雞肉鮮嫩好吃異常，烤熟後放入口中，是新鮮的滋味，可以味道細緻而美味，而令人驚奇的是入喉之後，會有回甘的雞肉甜味湧上，可見品質之高。
📌南美洲活凍白蝦
烤熟之後，味道鮮甜可口，肉質飽滿非常，整體味道超乎想像的鮮美，讓人覺得非常新鮮好吃，品質十分好。
📌鹹濕米飯
米飯Q彈好吃，入口有種米香味，口感非常好吃。
📌綜合蔬果盤
菜盤子有櫛瓜，洋蔥各類瓜種和香菇，非常新鮮可口，烤過之後可以吃到蔬菜的鮮甜滋味，沒有想到菜盤也好吃到讓人欲罷不能。
📌無酒精飲品
有四種飲料可以無限自取，選擇了十二雅金萱(無糖)，一喝入口，金萱茶的香氣湧出，茶香味驚人，喝入喉中，由舌根回甘，滑順可口非常好喝。
📌雞湯
極度好喝，是非常少遇的濃郁與鮮甜雞白湯，輕啜一口，雞湯鮮甜的味道充滿口中，雞肉味道非常鮮明，好像吃了一口雞腿肉一般，讓人覺得非常舒服。
📌招待海鮮
干貝和廣島生蠔(半份)
生食等級的干貝，炙烤過後，散發出烤肉的香氣，放入口中一咬即段，干貝鮮美的味道在口中爆發開來，滑順而柔軟的口感，搭配鮮甜到誇張的湯汁，這是我少數吃到純粹鮮甜的海鮮，好吃到誇張的程度。
生蠔除了非常大顆以外，也是超乎想像的新鮮，烤至外殼微乾，內裡湯汁微滾，放入口中，超燙。但是味道非常鮮美好吃，一入口立刻感到齒頰生津，鮮甜滋味湧出，非常美味。
店內配有三種佐料
玫瑰鹽/檸檬汁/照燒醬
玫瑰鹽的部分，不管是搭配任何肉品，都能適度的提味，讓肉質的美味更上一層，而檸檬醬是我覺得最厲害的，光一放上桌，就聞到濃濃的果香味，搭配海鮮類非常適合，而照燒醬則是有濃厚的日式風味，搭配肉類和蔬菜都增添不少風味。
另外這邊是使用即時點APP點餐，所以只要少一下QRcode，就能夠看到菜單進行點餐，十分的方便，並且除了單點以外店家也配好了不同價位的套餐，可以讓人自由選擇。
雖然這邊的價位不低，但是只要來過我相信都會有物超所值的感覺，整體的肉質和餐點大配，給人完美高檔的質感，相較之下價格完全合理，甚至可以說CP值十足，在我心中，如果有重要節慶想吃燒肉，這裡是首要之選。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市沙鹿區沙田路30-1號
⏰時間:2021.04.23
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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台中提燈燒烤 在 [食記] 【台中】黑提燈串燒~便宜手掌大鮮蚵必點- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：黑提燈串燒酒場
消費時間：2014年/8月
地址：台中市西屯路一段372號
電話：04-22086178
營業時間：週日~週四 18:00-01:00
週五~週六 18:00-02:00
每人平均價位：300
推薦菜色：烤鮮蚵 培根麻薯 起司豆包
文章網址：https://kokoha.pixnet.net/blog/post/41416631
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仲夏夜的深夜食堂，隱身科博館旁人氣串燒店，手掌大的烤鮮蚵～
人生一大樂事莫過於晚餐後再來一頓宵夜場，然後抱著味蕾的大滿足進入夢鄉
其實有點自私的不想介紹這家店，想要自己獨享就好
但是這裡的料理好吃到我眼淚口水齊噴
這種雞婆個性就是急著想要跟你們說清楚講明白
濃濃日本居酒屋的氣氛，位在熱鬧的西屯路與健行路交接口
隔壁是牛肉麵老店，因為黑提?用了黑色系搭配木製外觀
很容易目光都給隔壁亮黃色牛肉麵店給吸引，而忽略了這裡有這麼一家啵棒的小店啊
＊
店門口冰櫃裡擺了各式串燒，一家串燒店的精華就是這琳瑯滿目的串燒了
看的見食材很新鮮，而且每天數量有限，晚了很多東西都沒囉
店內裝潢更像極了日本居酒屋，以大片的橘色牆面搭配木製桌椅
座位不多，第一次來是周日晚上，客人滿到是坐到路邊露天區
菜單很清楚明瞭，價格跟我原本愛的平價串燒就醬子烤吧差不多
有串燒、生魚片、主食、清蒸魚、炸物
除了菜單上的餐點不定期提供隱藏版新菜色，下次要是來用餐記得問問老闆
就能吃到第一手的新菜囉
＊
準備好被美食轟炸的嗎? 一起來看看到底有多美味囉～
【起司豆包 $30】
平凡無奇的灰姑娘豆包瞬間變成玻璃鞋公主了！金黃色的起司熔岩從橫切面緩緩流下
看得我口水直直流！老闆叮嚀要趁熱快吃，還要小心燙口
美味濃郁的熱呼呼起司和撒了特殊調味粉的酥脆豆皮，原來這麼匹配
【甜不辣 $30】
甜不辣一直是串燒店的基本必備，要決定一家串燒好吃與否就看這看似簡單的甜不辣
這麼說也許有點超過，但能夠讓它裡外兼具是基本功吧
外酥內軟Q的甜不辣，搭配上那層微鹹微甜的調味粉好讚啊
【培根麻糬 $45】
太好吃了，一百萬個好吃！忍不住內心小鹿亂撞的奔跑～
油脂適中的培根散發濃濃烤肉香，捲著白色軟Q的麻糬搭配得恰恰好
【牛肉串2串 $80 ‧ 豆干 $20 ‧ 松阪豬2串 $80 ‧ 米血 $20】
【東石鮮蚵 $100/盤 現特價第二盤五折】
鮮蚵是『男生的加油站，女人的美容院』鮮蚵營養價值高，對女生來說是超級養顏聖品
跟手掌一樣大的肥美鮮蚵，碳烤後鮮味更加明顯，味道很甜美，感覺得出來鮮度十足
【韓式炸雞 $160】
口感特殊的酥炸外皮刷上道地韓國辣醬，裏頭的雞肉軟嫩多汁恰恰好的炸功啊
總共有4支小腿4支小翅，才160元有夠便宜。辣度可選擇微辣到大辣，推薦小辣
【味增雞腿肉 $100 (隱藏菜單)】
很嫩的帶皮雞腿肉佐上味增醬燒烤，微焦酥脆的雞皮香氣搭配一些底下的高麗菜絲
讓嘴裡的香氣奔放四溢
這道也是大家愛的，速速秒殺
【鹹豬肉 $120】
這據說是老饕酒客的必點下酒菜，跟我印象中的鹹豬肉不一樣
中間的肉是粉嫩的，吃起來不硬反而像松阪豬肉的口感，Q彈好吃
外層的黑胡椒顆粒很入味，讓肉香更十足，鹹度剛剛好，配上啤酒超搭
＊
介紹完這麼多道菜有沒有打動你的心啊? 建議平常日去就不用特地訂位了
餐點超平價，口味讓人一吃就上癮(裡面有放迷魂藥嗎? 我每天都想要去)
至於吃燒烤必備的啤酒價格也很平實
玻璃瓶台灣金牌90元、kirin bar90元、kirin 一番搾120元
我最推這支suntory The PREMIUM MALT'S，細緻、持久的泡沫，大口大口配著泡沫一起喝
淡淡優雅的花香，很清爽的口感，連啤酒的苦味都淡的稍縱即逝
最後再三叮嚀，周末假日去一定要訂位喔！以免撲空囉
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