魩仔魚蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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今天蛋餅我是用魩仔魚跟蔥白
一起炒出香味,再用酥脆餅皮包覆,
算是一道沒有太多料理時間,
但又想吃的營養健康,不錯的好選擇
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料理做法🍳
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魩仔魚清洗乾淨,瀝乾水份
蔥,切成蔥段,蔥白,蔥綠分開
—
冷鍋下一匙油,蔥白,魩仔魚下鍋,
慢慢炒出香味,起鍋備料。
—
鍋子擦拭乾淨,市售冷凍蔥油餅皮
下鍋,先把一面餅皮,煎至微焦,
起鍋,備料。
—
蛋與蔥綠,市售玉米粒,
剛剛備料的魩仔魚攪拌均勻。
—
倒入鍋內,蛋稍微凝固,
把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
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煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至微焦
—
起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用豆腐和海苔,做出海苔蔬菜春捲,簡單美味又營養,快速解決家人早餐!真香!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂...
「捲餅皮做法」的推薦目錄:
- 關於捲餅皮做法 在 Facebook 的最佳解答
- 關於捲餅皮做法 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於捲餅皮做法 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於捲餅皮做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
- 關於捲餅皮做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
- 關於捲餅皮做法 在 Sunjadefish Youtube 的最佳解答
- 關於捲餅皮做法 在 自由時報- 墨西哥捲餅4 款餡料+餅皮做法!想吃什麼自己配 的評價
- 關於捲餅皮做法 在 墨西哥捲餅食譜的推薦與評價,DCARD 的評價
- 關於捲餅皮做法 在 更好吃的小技巧!一次收藏六種潤餅口味食譜 - 媽媽經 的評價
捲餅皮做法 在 Facebook 的最佳貼文
同大家分享,最好完成的漸變色酥餅,因為想達到漸變顏色的效果,想出這個油酥比例,按照這種做法,可以選擇自己喜歡的顏色,這是我作出多次改良後的配方,控作比較容易,大家熟習技巧後,一定能做出完美酥餅。
【漸變色蛋黃香芋酥】- 12個
[油皮材料]
中筋粉132克
砂糖15克
豬油40克
冰水50克
[油皮做法]
1。所有材料拌勻。
2。搓揉成光滑粉糰,起薄膜,用保鮮紙包好,鬆弛半小時。
3。油皮平均分成6份搓圓。
[油酥材料]
低筋粉80克
豬油40克
食用色素(按個人喜好選擇)
[油酥做法]
1。油酥材料平均用手搓揉成糰即可。
2。用保鮮紙包好。
3。油酥分成3份,個份比例如1:2:3。
4。由第一份起加入食用色素,調教出深淺不同顏色。
6。每隻色分成6等份,搓圓。
[芋茸做法]
[材料]
芋頭半個約1斤重
糖漿30-40克
澄麵2茶匙
菜油2湯匙
[做法]
1。芋頭去皮切大件,大火蒸熟。
2。放入攪拌機,打成豆茸。
3。用易潔鑊,倒入芋茸,加入糖漿、椰子粉、澄麵及菜油,以中小火炒至收水及離鑊即可。
[餡料]
芋茸280克
咸蛋12個
[做法]
1。咸蛋取黃,用米酒浸洗,去掉蛋清。
2。取出咸蛋黃,放入已預熱焗爐,以160度焗8分鐘至八成熟。
3。芋茸加一隻咸蛋黃,量出35克份量,用手掌壓平芋茸,加入一隻咸蛋黃,埋口搓圓。
[酥皮做法]
1。工作枱上灑上少許手粉,將一份油皮壓平擀成長方形,放上每隻色油酥一份,先從兩邊摺向中間埋口,再將頭尾包好埋口,放在一旁蓋上膠袋鬆弛。(如圖)
2。再從第一份取出,埋口向上,壓平,擀長,從旁邊捲起,放在一旁蓋上膠袋鬆弛。
3。再從第一份取出,垂直壓平,用手壓平,再從中間向兩端擀開,再次捲起,蓋上膠袋鬆弛。
4。將每份麵糰切成兩份,切面向下,用手壓平,再擀薄成餅皮。
5。包上一份餡料,埋口捏緊,收口向下排在已放焗紙的焗盆上。
6。以180度預熱焗爐10分鐘,以170度20分鐘。
[小貼士]
。酥皮吃前宜放入焗爐以150度回焗8分鐘即可。
捲餅皮做法 在 Facebook 的最佳貼文
#起士牛肉餅
最近發現蛋餅皮烤酥脆超好玩!
可以做出烤餅盒子,中間承裝炒過的洋蔥牛肉,灑上起士加上小番茄🍅
好吃到一口接一口啊!
起士牛肉餅(2人份)
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🥫食材
蛋餅皮2片
牛絞肉60g
洋蔥30g
洋菇40g
小番茄50g
乳酪絲 適量
黑胡椒粒 適量
番茄醬1大匙
醬油1大匙
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🍳做法
❶洋蔥切丁、洋菇切片、小番茄切碎,留三顆小番茄對切一半備用
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❷取平底鍋下一匙油,中火放入洋蔥丁炒香,再放絞肉、洋菇續炒
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❸加入番茄碎丁、番茄醬1大匙、醬油1大匙、適量黑胡椒粒,再拌炒至收汁
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❹取蛋餅皮,兩邊捲起來用牙籤刺穿固定,中間鋪上剛炒好的牛肉餡料
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❺再均勻鋪上乳酪絲,最後放上切對半的小番茄裝飾
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❻取烤盤,底部一定要鋪烘焙紙才不會黏住哦! 放入烤箱200度10分鐘
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❼烤好後取出,可在上方撒一些香料葉裝飾,美美的餡餅就完成了!
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貼心提醒:
蛋餅皮可稍微退冰,讓餅皮的水分蒸發
烤之前蛋餅皮比較軟,捲的時候要小心不要弄破,烤過就會變得很酥脆哦
#早餐 #週末料理 #早午餐 #蛋餅
捲餅皮做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用豆腐和海苔,做出海苔蔬菜春捲,簡單美味又營養,快速解決家人早餐!真香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理豆腐是植物食品中,含蛋白質比較高的食品之一,100克的豆腐含鈣量,大約是140~160毫克,所以吃素朋友可以每天攝取豆腐補充營養喔!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一條苦瓜、一顆馬鈴薯、一杯水、半條的紅蘿蔔、半包的鴻喜菇、一片豆包、適量的油、1/4茶匙的薑黃粉、喜馬拉雅黑礦鹽適量、素蠔油一湯匙、醬油半湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖半茶匙、麥香餅皮兩片、毛豆、海苔。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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捲餅皮做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
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捲餅皮做法 在 Sunjadefish Youtube 的最佳解答
🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享:
「防疫在家煮什麼」!!!
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,
也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆)
想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
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🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋(室溫)三顆
牛奶(室溫)440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
🐟更多桑潔
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
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【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
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相機➡️canon m6 mark ii
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麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
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#防疫在家煮什麼#法式可麗餅#蒜香粉絲鮮蝦煲
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捲餅皮做法 在 更好吃的小技巧!一次收藏六種潤餅口味食譜 - 媽媽經 的推薦與評價
4.取潤餅皮鋪在盤子上,撒上花生粉和蛋皮絲,再放上作法1、2、3的所有材料、汆燙過的豆芽菜、韭菜段、紅糟肉片和熟雞絲,抹上少許甜辣醬,再包捲起來。 ... <看更多>
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