海佃路上木盒便當專門店，超級無敵好吃的便當，必點雞腿飯或外加獅子頭及排骨，餐盒皆是用木盒，內用湯與飲料無限享用！
🚩小師傅池上便當
🏠地址：台南市安南區海佃路一段225號
☎電話：06 259 6632
⏰營業時間：中午11:00-14:00、晚上17:00-20:00，週日休
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同時也有185部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ` 今晚我想來點....宴席的氣息💐 宅家防疫也要給你滿滿儀式感 過紀念日、慶生日、重溫婚宴 2人～小家庭也能澎湃吃一餐 #彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗 📢疫期外帶自取全品項7折 ♡烤鴨三吃 $2000 →$1400 片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯 ...
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中秋節吃烤鴨大餐，也很讚！
我們週日跑去新開的餐廳吃烤鴨
一鴨三吃超澎湃！
價格也不貴，現在還加送ＸＯ醬一瓶
一鴨三吃 ＄2188
京䓤片皮鴨
麻辣乾鍋炒鴨柳
現煮鴨架粥
金沙大蝦球 $528
皮蛋上湯娃娃菜 $328
金不換松板豚 $328
蜜汁紅麴叉燒肉$298
避風塘海鮮蝦$468
雲耳山藥炒蘆筍 $328
港式蘿蔔糕 $90
豆沙芝麻球 $90
葡國蛋塔 $100
｜官方資訊｜
【中秋慶團圓就享這味】
🔥→火速訂位06-3911313
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＃烤鴨大賞上菜啦！
師傅桌邊片鴨秀🔪
『看』到肉汁流下來
『聽』到脆皮喀滋聲
『聞』烤鴨香氣四溢
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＃中秋團圓就來嚐鮮
🦆招牌一鴨三吃
🦆櫻桃鴨合菜
⭐點我觀看完整菜單👉https://reurl.cc/vqyrbN
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本餐廳已取得安心內用標章❤️請安心用餐❤️
⚠️本餐廳烤鴨 #須提前一日預訂
歡迎來電預約06-3911313
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並請配合配戴口罩、實聯制、量體溫、手部消毒
內用座位皆設置隔板並採梅花座🌸
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安平福爾摩沙遊艇酒店
∵ 餐廳地點：國際宴會廳
∵ 餐廳地址：台南市安平區安平路988號
∵ 訂位專線：06-3911313
∵ 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00
（每週五、六、日及國定假日營業）
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#安平餐廳 #飯店餐廳 #台南飯店 #烤鴨推薦 #福爾摩沙酒店 #安平美食 #台南美食推薦 #中秋節聚餐 #中秋節餐廳 #9月慶生 #台南慶生餐廳
海師傅營業時間 在 Facebook 的精選貼文
📍Taipei, Taiwan
食的愉悅，cp值相當高的無菜單料理
座落於仁愛路小巷弄內，寬敞的日式裝潢
20多個客席，試營運期間趕緊來嚐鮮😋
今天享用 $1500 套餐
（台北這樣的價位真的很不可思議！）
先來個山藥醋海草開開胃，再來個明太子蝦膏蒸蛋暖暖胃，🍣陸續一顆顆握壽司由師傅的巧手捏出，九州真鯛、獅魚、海膽、炙燒比目魚鰭邊肉、澳洲龍蝦北海道甜蝦佐松葉蟹膏，美麗的紫蘇花點綴著魚子醬柚凍軟絲，讓人再次徜徉海水裡頭～
牙蔥的香氣撲鼻，北海道干貝的鮮甜，日本黑鮪魚的入口即化，再來塊脆皮喜知次，最後來個澳洲龍蝦水姑娘🤤能享用海鮮真好，一切好的鮮甜真是種享受👏🏻
-
店家資訊｜拾漁
地址：台北市大安區仁愛路四段112巷9弄7號
電話：02-27081010
營業時間：
週二至週日→
12:00 - 14:00 🆚 17:30 - 21:30
-
#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #yummyday #yummyfood #拾漁 #食愉 #台北餐廳 #台北美食 #大安區美食 #日本料理 #壽司 #無菜單料理 #美食 #新開幕 #shiyu #Japanesecuisine #fresh #delicacy #Japanesefood #sushi #nigiri #sake #sashimi #uni #Nihonryori #taiwan #taipei #taipeifood #寿司 #すし #美味しい #일본요리 #초밥 #섬세
海師傅營業時間 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折
♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務
🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義
彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
（疫情期間營業時間以官方公告為準）
🛒bit.ly/3oNul5O訂餐
也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務
北北基桃園皆有分館：台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )
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海師傅營業時間 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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海師傅營業時間 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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海師傅營業時間 在 海師傅【龍天】家味食堂 - Facebook 的推薦與評價
海師傅 【龍天】家味食堂 · 粉絲專頁 · 熟食店 · 屏東市重慶路93號, Pingtungshih, Taiwan · +886 8 733 6969 · instagram.com/hai_7336969 · 營業中 · 評分· 5.0（41 則評論）. ... <看更多>
海師傅營業時間 在 海師傅2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題 ... 的推薦與評價
海師傅 在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網. ... 店名：海師傅【龍天】家味食堂✔️位於：屏東市重慶路93號✔️電話：(08)733-6969 ✔️營業時間：週二至 ... ... <看更多>
海師傅營業時間 在 [食記] 福岡米其林一星金賞:天壽司我的日本最愛 的推薦與評價
店 名：天壽司 京町店
地 址：福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
營業時間：12:00～13:30
14:00～15:30
17:30～19:00
19:30～21:00
最低消費：50000日圓
造訪日期：2023年2月
(網誌圖文: https://tinyurl.com/3pf37rnc )
在過往吃得到的店裡，鮨さかい是九州地區最喜愛的店家。但很抱歉，今天這個位置得讓
讓。
1999年知名漫畫妙廚老爹就已經特別介紹了這家在日本的江湖地位無疑很高的天壽司。吃
飯聊天時，天野大將把全日本的知名師傅名諱尾巴全部加個「醬」，聽起來真有些超現實
。
從小倉站出來走三分鐘就到，店基本上就是蓋在民宅獨棟裏頭。
一進門首先就能看到無數花籃，看這八方名店來的祝福，再來一張國家級「師範」證書
最後再看看桌上這傲人的Tabelog七座金賞，就知道其威力。
其實天壽司還有個小小的2019年版米其林一星榮耀。但很顯然店家並沒有特別在意，今天
這一頓吃完，我也覺得很顯然低估了。
就六個位子。比起高級壽司店喜歡用素色木質作為內裝，想營造出凜然沉靜的基調，我更
喜歡這樣繽紛暖色系的氛圍，給人自在。
看看這豪氣的箸枕。就一個天字，何等自信!
大將天野功已經67歲了。作為天壽司第二代，大將非常清楚自己在小倉是多麼得天獨厚。
北九州三面環海，瀨戶內、太平洋和日本海的多樣海產不僅豐富，由於近水樓台，更有著
獲取無盡新鮮魚貨的優勢。
天壽司最為知名的便是他自稱「九州前」的獨到壽司作法。眾人熟知的「江戶前」主打醬
油和醋的醃漬、，務求簡單、減少味覺刺激，要的是極致的純粹。
用天野大將的說法、同時也是我長年來的總結，江戶前壽司就是料理的減法。但由於前文
提到的地理優勢，天野大將則更有本錢另闢蹊徑。
一樣是追求漁獲本身的本質，天野功的「九州前」則全是加法。幾乎不用醬油，拚的是酸
橘、芝麻、梅漬和柚子胡椒，一層接一層、一波續一波，時而炙烤、時而淋醬，每一道壽
司絕對不是魚料單打獨鬥。
「本店其實沒什麼很拿得出手的，但對於這青瓜肯定是絕對有自信的。」天野大將煞有其
事的表示。
這酸橘漬青瓜非常推薦沾鹽吃，配著大將的玩笑話更是有趣。大將年輕時風流倜儻，如今
也是時常全日本各地走跳。所有餐廳他都有交情，時常能拿出吐槽小八卦。
除了青瓜，這整整一桶醋薑讓你自己挖，清刷嘴非常高效。
先手就出中腹，用醬油漬過，好吃。
大腹，只用鹽調味，肥厚帶點溫婉，油花豐富。
連續兩貫先發竟然都擺上味道偏重的鮪魚，可以想見後面的加法調味是何等的多變。
本店最招牌性的赤烏賊。切成紋條，簡單燙過產生捲曲，營造出近乎花朵的漂亮形狀。
上頭的加法更是令人瞠目結舌。飛魚籽、一點海膽跟芝麻，一口下去漫天花火，還能突出
烏賊鮮彈，大開眼界。
不僅僅見證到這麼繁複的加法還能這麼好吃，大將的隨性溫厚更是令我訝異。
在日本吃壽司早已習慣快速拍照了事的我，竟然看著隔壁的日本客人抓著大砲對著這貫一
拍就是好幾分鐘，大將毫不在意，還跟他聊得很開心。
之後每一貫都是如此，而且不管熟客與否!
車蝦，換成在一旁的少主操刀。不同於常見的煮熟，天壽司只過一點火，那新鮮海味滿滿
噴出。
吸物
しめさば，烤出焦皮，撒上細蔥、海藻和薑，風味濃厚，魚肉口感緊實。又是一貫入口滿
天花火。
帆立貝加甜煮醬，少主操刀。甜上加甜，風味不減，而且咬起來肥厚實在過癮。
天野大將已經著手於接班。從一次捏一貫，到如今兒子已經能負責四貫。
「如果哪天他怎麼捏都搞不出名堂，那我大概就會再出山吧!」
哄堂大笑中，長子微微一笑把壽司放我眼前。水準不錯呀。
あら，少主操刀，別以為這貫回到江戶前減法，這依然用酸橘和鹽味增香，口感餘韻比
起眼前的潔淨光亮魚身還深沉很多。
太刀魚，點綴一些梅醬，再補一些酸橘，風味極其獨特。形狀好可愛!
車蝦頭
中腹再次登場。這次不是漬醬油，而是用鰹節湯! 不同於我吃過的所有中腹，除了油花和
自身酸味，這一貫還帶出了滑溜溫順的口感和鰹節香味，超厲害。
水針。難得有減法系的一貫出現。但今年的水針根本天下無敵，這一貫切得又更厚，在鮮
味之外又平添一份口齒彈勁，汁水飽滿。
河豚白子軍艦，少主小心翼翼，因為超級燙! 比其他店都高溫超級多，完全打到我喜好。
さわら，稍微煙燻過，在簡單醬油漬一下，又多好幾層味道。
栄螺和秋葵。一樣帶一點酸橘。
秋葵簡直是我一生之敵，把它放到壽司上更是我無法想像之事。但這一貫秋葵獨特的口感
跟螺肉鮮甜爽脆結合得甚好。
我知道以後怎麼吃秋葵了。
鯛和鯛魚肝。這個也讚，那鯛魚肝平添一分甘美綿密。
穴子煮甜醬
煎蛋捲風的玉子燒。
鮪魚蔥捲
哈密瓜收尾。大將擔心的說:「其他的我不確定，至少哈密瓜跟青瓜我很有自信啦。」引
來一陣大笑。
正如傳言所說，天壽司是豪華的加法，一切食材都講新鮮風味，每貫壽司入口都是滿滿的
味道變化，很難想像這是一位年近七旬老江湖的創意之作。
這是我在日本最喜歡的壽司。好懂、不故弄玄虛，日後會為了這裡特地到福岡!
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老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記，
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