無糖可樂壞處 在 營養師媽媽 劉立儀 Facebook 的最佳貼文
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韋恩的食農生活這篇還有延伸閱讀 寫得很棒！
最近沸沸揚揚的確認精緻糖具有高促進胰臟癌(極高死亡率)發生新聞想必大家都有跟到。
糖對於身體是種較快速可使用的能源，因此當人在進行越高強度運動時是越依賴碳水來支撐大量的能量需求。有強度的運動是促進細胞 #汰舊換新，進一步驅動 #抗老、#提升細胞工作效率 等等基因表現的刺激。這也是為何到目前為止認為 #運動 是目前最有效的全面抗老化藥。
然而，久坐缺乏運動的現代人，比起以前（以前，指工業發展起飛之前）的人在活動勞動方面是低了非常多，但精緻糖取得反而比以前更容易。
這樣情勢確實顯得精緻糖的攝取限制其重要性。
精緻糖不是人體必需的，但對於規律有強度運動者來說，適量是還好。其實我個人會更喜歡在有培養規律運動生活型態下，碳水可以適量攝取，身體也透過運動保持健康活力、避免諸多疾病發生、也從內啟動抗老化，合適的運動飲食策略讓人能吃也能動，這可能是更能長期進行的方式（動吃動生活)。
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【糖想吃掉你的胰臟】
http://www.agrifood.life/archives/1162
近年國內外多位名人，如資深媒體人傅達仁、劉駿耀、賈伯斯、卡爾拉格斐、帕華洛帝等人都死於胰臟癌，讓胰臟癌突然令人非常警惕。
胰臟癌被認為是癌中之癌，因為它很不容易早期發現，也不容易治療。而前幾天中研院與台大醫院合作研究發現，證實「糖」是傷害胰臟的危險因子，所以我們至少一定可以做到好好預防。研究結果發表於權威的Cell期刊上: Hu et al. High Glucose Triggers Nucleotide Imbalance through O-GlcNAcylation of Key Enzymes and Induces KRAS Mutation in Pancreatic Cells。March 7, 2019。是台灣癌症研究對世界的重大貢獻。
簡單來說，當人體攝取了過量的葡萄糖，或是血糖過高時，胰臟細胞內蛋白質會被破壞，產生一種醣化的反應，使得在胰臟細胞的基因組複製過程中，當有損傷需要修補時，因為原料不足而使修補過程發生錯誤，導致KRAS這個基因的突變，而致癌KRAS基因一旦突變，就像油門失控，會促使細胞生長失控，因此胰臟細胞就漸漸癌化了。
所以總結來說，避免「高糖」的攝取，控制合理的血糖值，可保護胰臟免於因代謝異常所造成的損傷，因此降低胰臟癌的風險。
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其實之前韋恩已經提過，在一份塵封50年的英國研究報告就已經看出，高糖會飲食會造成高血脂反應，原因可能是糖造成腸道菌相的改變，從而影響了體內的代謝。另一項令人更驚訝的發現是，糖也可能與膀胱癌相關。（油糖之爭? 從一份塵封50年的研究看糖對身體的壞處 http://www.agrifood.life/archives/442）。近年來，越來越多證據發現糖對人體的可能危害有很多種，包含糖尿病、高血脂、心血管疾病等新陳代謝症候群，還有與多種癌症的潛在風險相關，甚至對情緒等心理健康都有關，甚至吃糖時胰島素對腦部的刺激會很像成癮反應。所以降低糖份尤其是添加的糖已經變成飲食營養界的共識。從消費趨勢來看，訴求無糖或低糖的產品越來越多，含糖飲料(如可樂、汽水)銷售一路下滑，甚至國際糖價都有很大的下滑壓力，可見消費者的健康觀念已經慢慢建立。
韋恩建議，追求糖的甜美是人的原始慾望，因為古代甜味取得很困難，砂糖的供應大概要到17、18世紀後才普及，所以人們措手不及、一時無法抵禦糖的甜美誘惑，對人類健康的隱憂在20世紀才慢慢浮現。只是近來台灣手搖飲料實在太普及，相當令人擔憂，像「全糖」珍珠奶茶700毫升，含糖量近62公克，幾乎一天一杯就糖量爆表。因為以台灣國民健康署研擬中的建議是「添加糖」攝取量不要超過總熱量的10%，也就是糖的攝取每天不要超過50公克。請大家務必注意。
無糖可樂壞處 在 那個奧客 Facebook 的精選貼文
【關於斷食的常見問題】
既然大家常問，就一次整理出來吧，之後再慢慢寫詳細機制說明這超神的降體脂方法，我的朋友因此受惠的根本不計其數啊！
1、我常做的斷食有哪些？
日常生活是一日兩餐8/16的間歇斷食（進食8小時，斷食16小時），或6/18間歇斷食，如果是朋友聚餐吃到飽，會直接斷24小時（通常只吃一餐），出國放縱連好幾天大吃，會斷食48小時讓身體內分泌恢復正常。我目前最多也只做到48斷食。現在每月一次48斷食保養身體，日常生活就6/18斷食。
2、斷食期間能吃什麼？
都說斷食了，任何有熱量的東西都不能碰，包含零卡可樂，只要嘗起來有甜味，一樣會分泌胰島素，嚴格來說任何刺激食欲的行為都要避免，最好的方法是遠離食物。能碰的只有無糖茶、黑咖啡、水，這裡推薦黑咖啡，還可以降低饑餓感。
3、進食要吃什麼？
理想狀況是生酮轉斷食，生酮本就是為了模擬斷食而出現的飲食方式，覺得生酮太麻煩的，低碳搭配間歇斷食也可以。進食種類直接影響到斷食的舒適程度，換言之，如果平日吃慣了米、飯、糖，斷食期間很容易出現頭暈狀況。
4、斷食期間不小心吃了東西怎麼辦？
不會怎樣，重新計算就好，你有很多個明天可以玩斷食。
5、太餓的話怎麼辦？
只要不是吃慣高糖那種難以忍受的餓，正常斷食的餓會是波狀襲來，撐過就沒事，更何況，饑餓感是燃燒體脂的信號，多來幾次會讓體脂降更快，通常會在斷食20~24小時達到最高峰，撐過反而不覺得餓。
6、斷食會不會造成代謝下降？
不會，斷食72小時內代謝會上升，人體為了因應斷食狀況，會提升代謝方便我們狩獵，甚至感官會變得更敏銳─一切都是為了打獵。
7、斷食期間能運動嗎？
非常適合重訓，斷食16小時會開始分泌生長激素，這是許多健美人花大錢想搞的黑魔法，斷食讓你直接內建，而且沒有副作用。但不適合有氧運動，超過1小時的都不建議，你會發現自己比平常更容易沒力。
8、斷食會不會讓肌肉變少？
第7點回答的生長激素也同樣可以保護肌肉不致減少。
9、斷食增肌法是怎麼回事？
斷食增肌跟碳水增肌是不同機制，斷食增肌是用生長激素在增肌，傳統碳水增肌法是用胰島素在增肌。
其中利弊差別：斷食增肌比較慢，但不會有胰島素的壞處，也不會加到脂肪；碳水增肌比較快，但一定會加到脂肪，也會有胰島素壞處，大家自行取捨。
10、什麼樣的人不適合斷食：
體脂4%以下，這時再斷食會開始減少肌肉，減到心肌你就GG。喔還有，BMI低於20的人也不建議斷食。
11、不吃早餐不會怎樣嗎？
我的一日兩餐間歇斷食就是不吃早餐，至今已經三個月了，人類對早餐的需求是近代才被商業炒作出來，早上會覺得餓，其實是種被訓練出來的心錨，不吃真的不會怎樣。
12、斷食可以讓我變猛男嗎？
斷食是超神速降體脂絕招，也可以讓胰島素阻抗及許多內分泌問題恢復正常，如果你已經很瘦，雖然斷食增肌法的確可行，但請先看一下第10點及第9點再來評估要不要做。
13、斷食吃不到TDEE（每日總熱量）怎麼辦？
就是這樣才會瘦！直接限制進食總量，斷食16小時又有生長激素護體，會減到的只有體脂肪。
14、但是吃不到基礎代謝不是容易復胖？
忘掉這件事，斷食不跟你玩基礎代謝那套，少吃，缺的熱量直接從體脂肪挖去補，就這樣。
15、斷食跟低卡餐差在哪？
差別在於進食/斷食窗口，一般低卡餐會搭配少量多餐這件事，把一天能吃的小鳥餐分成5~6頓吃，但這樣的作法讓身體一直處於進食狀態，又一直都吃不飽，逼身體降低代謝來應付這種狀態。
斷食狀態就跟煮開水一樣，一定要斷夠久（16小時以上），內分泌及身體自我修復機制才會啟動，而且進食期間你可以吃很飽，非常飽，要小心的反而是吃太飽拉肚子😂
以上，有想到再慢慢補充。
#斷食請搭配醫生監督
#如果你找得到醫生的話
#我都是責任自負在玩斷食
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#營養師媽媽Priscilla #代糖壞處 #代糖副作用
0:00 代糖有害嗎
2:14 代糖迷思 代糖會不會致癌
3:26 代糖迷思 孕婦小朋友 不能吃代糖
5:56 代糖迷思 代糖引致腸胃不適
6:53 代糖迷思 代糖增加肥胖機會
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