#新北美食 #板橋美食
號外號外📣嵜本生吐司來板橋囉!!!!
🔺 完整文章：https://reurl.cc/XedOO7
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
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母親節的時候跟姊妹們一起解鎖人氣美食♥️
這間 #來自大阪的生吐司 真的是超級有名
在台灣已經有三間分店(台北旗艦店、台北101店、新光南西店)
今年四月底的時候，在板橋大遠百開幕了第四間分店!!!
可以外帶生吐司跟果醬!
防疫期間也能吃得好幸福
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⭐️什麼是生吐司呢？
「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思
比一般吐司更濕潤軟綿不乾澀
口感來說更有彈性柔軟
⭐️嵜本兩種可以挑選
極美自然生吐司 / 極生奶油牛奶吐司
毫無懸選了Q軟口感帶有奶油香氣的極生♥️
單吃吐司就很好吃了👍
搭配香濃滑順的奶油
抹在酥軟Q彈的吐司上
好吃程度更上一層樓
我是選擇奶味比較重的 #北海道奶油
老實說之前我還有點納悶，不過是吐司阿
差別會差這麼多嗎?真的有好吃成這樣?
吃過之後真的是秒懂耶
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現場總共有15種果醬口味可以挑選
✅石榴石草莓：是經典推薦的口味
✅電氣石檸檬：意外大獲好評，酸甜清爽適合這個季節
✅開心果：自從去過義大利之後就在尋找好吃的開心果，當作抹醬很特別
✅伯爵奶茶：是我自己最喜歡的口味，奶茶的香氣帶有一點牛奶糖的滋味
✅歐培拉：帶有咖啡香氣的巧克醬，不甜膩
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嵜本SAKImoto Bakery竟然還有賣調酒!
真的很懂現代人的喜好欸(無酒不歡)
與調酒「WAT」跨界聯名推出兩款瓶裝雞尾酒
「電氣石檸檬野薑花雞尾酒」與「寶石覆盆子伯爵雞尾酒」
喜歡來點微醺酒精的人可以參考一下囉
#開車不喝酒 喝酒不開車
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當天回家也帶了兩條吐司跟果醬回家
與老公一起分享，他也是讚不絕口：)
走過路過就不要錯過囉!
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【嵜本SAKImotoBakery】
地址：新北市板橋區新站路28號1樓（板橋大遠百，鄰近新站路出入口）
營業時間：11:00-22:00
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 板橋大遠百店
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#Ariel_ootd
Outer： QUEENSHOP
微墊肩寬版設計西裝外套
Bottom： @queenshoplife
個性潑墨造型雪紡蛋糕裙
Shoes： Grace Gift Kerina* 薛妞妞
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#日本第一生吐司品牌 #嵜本SAKImotoBakery #日本原物料直送 #來自大阪的高級生吐司 #板橋大遠百 #板橋大遠百美食 #板橋景點 #板橋早午餐 #板橋甜點 #新北咖啡廳 #打卡熱點 #打卡美食 #板橋咖啡廳
生牛奶糖牛奶糖差別 在 [食譜] 生牛奶糖（用市售棉花糖版本） - 看板cookclub 的推薦與評價
板上也有過兩篇分享
這個真的太好吃了，口感比普通牛奶糖銷魂許多
不嘗試可惜
市售棉花糖 100g（我是選無調味無包餡的，用抹茶口味據說也不錯）
動物性鮮奶油 90g
奶油 10g（就是切個一小片像炒菜要倒油的量）
我是用不沾鍋，比較好攪也好洗
1.花點時間將棉花糖剪小到約拇指1指節大
2.用奶油熱鍋，差不多油都融化時就放棉花糖，火不要太大
3.棉花糖有點融化時就開始攪拌，融一半時放入鮮奶油
4.一開始體積好像有點增加，持續加熱攪拌，很快就會濃縮並轉為焦糖色
5.攪拌到像初冬的蜂蜜那樣的軟硬，就是還攪得動，但是杓子拿起來幾乎不會滴
6.倒到烘焙紙上，理想厚度是0.7cm左右（把紙先釘成長方形小盒子會很方便）
7.冷藏30分，變硬後切小塊包裝。厚度不高很好切，但室溫下很快就變軟嘍
其實偷懶的話棉花糖可以不要剪，只是在加熱時某階段會膨脹成2-3倍大
若放太多就可能溢鍋，先剪好就不會手忙腳亂了
做好後記得放冰箱保存（除非冬天真的很冷）
心得：
這個超級美味!!!
類似太妃糖的香甜，口感比牛奶糖溫潤
一放進嘴裡就開始融化
卻又有很棒的彈性
我女兒搶著跟我舔鍋鏟 XD
這下子鮮奶油買再大罐都不怕!!
通通做成生牛奶糖哈哈~~~
但不知道是不是因為棉花糖裡有吉利丁類所以彈性才這麼好
下次想挑戰從棉花糖開始做起
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