Binôme Dessert 彼儂甜點
Instagram文章:https://www.instagram.com/p/B_OntrhJJJ5/?igshid=18sb6ouwd84sd
✅台北•Binôme Dessert 彼儂甜點✅
📍 台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號(中和新蘆線行天宮站4號口)
⚠️ 暫時歇業中
⭐️ 低消NT$130/不限時,有人候位時限時90min/有wifi/有插座/無服務費
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🔹 經典香草焦糖布丁 NT$130
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
🔹 熱泡日月潭秋摘紅玉 NT$120
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
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整體環境:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
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日常想念 #彼儂甜點 💔😭暫時歇業的太突然,完全沒有機會在歇業前造訪,期待另覓地點或是重新開業!
現在好像有在公館站的 #秋紅肚房 寄賣一些甜點,但平常不會在那裡出沒所以也沒機會購買
最想念的是 #經典香草焦糖布丁 😭入口的柔滑細緻,苦甜的焦糖,軟嫩的入口即化🥰
一旁的鮮奶油更是擺脫了甜膩有負擔的刻板印象,淡淡的酒香跟更輕盈的質感,嚐起來也更加清爽❄️上次布丁旁邊的水果是無花果配上其他水果的組合,這次太浮誇了!居然是一整片哈密瓜啊🍈❤️而且雖然外表看不出來但店家超細心,已經把肉跟皮分離了,也切成塊狀,直接叉起來就可以吃,不需要跟皮奮鬥!
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比起他們家的 #鍋煮紅玉冰奶茶 我更喜歡純茶💛 #熱泡日月潭秋摘紅玉 沒有另外加糖但本身自帶甜香,入口的香氣厚實,喜歡紅茶的人不能錯過☺️
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃行天宮站
店名👉#金仔吃彼儂甜點
食物👉#金仔吃布丁
其他👉#金仔吃不限時咖啡廳
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(以上為個人感想僅供參考)
#popyummy#popdaily#openricetw#4foodieforfoodie#yummyday#台北美食#不限時咖啡廳 #台北不限時咖啡廳#台北下午茶#咖啡廳#咖啡店#台北咖啡廳#BinômeDessert#Binomedessert#彼儂 #彼儂甜點binôme #行天宮美食 #行天宮站 #行天宮站美食 #行天宮甜點 #台北咖啡店
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you! Facebook🍳https://pse.is/KPQJS Instagram🍳https://pse.is/PEMX7 喜歡麻煩各...
「經典香草焦糖布丁」的推薦目錄:
- 關於經典香草焦糖布丁 在 吃貨金仔吃飽飽 Facebook 的精選貼文
- 關於經典香草焦糖布丁 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
- 關於經典香草焦糖布丁 在 吃貨金仔吃飽飽 Facebook 的最佳貼文
- 關於經典香草焦糖布丁 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於經典香草焦糖布丁 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於經典香草焦糖布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於經典香草焦糖布丁 在 食譜分享#本和香糖布丁#威力寫食譜#歡迎分享#免 ... - Facebook 的評價
- 關於經典香草焦糖布丁 在 Pin on Puddings - Pinterest 的評價
經典香草焦糖布丁 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
【享樂隨手拍更新】2020.02.29 彼儂甜點
當日點心:經典香草焦糖布丁,栗子蒙布朗……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
經典香草焦糖布丁 在 吃貨金仔吃飽飽 Facebook 的最佳貼文
Binôme Dessert 彼儂甜點
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✅台北•Binôme Dessert 彼儂甜點✅
📍 台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號(中和新蘆線行天宮站4號口)
⭐️ 低消NT$130/不限時,有人候位時限時90min/有wifi/有插座/無服務費
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃行天宮站
店名👉#金仔吃彼儂甜點
食物👉#金仔吃布丁
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🔹 經典香草焦糖布丁 NT$130
🔹 鍋煮紅玉冰奶茶 NT$160
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整體環境:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
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說到Binôme Dessert #彼儂甜點 除了上次發過的 #珍珠糖粒小泡芙,這個 #經典香草焦糖布丁 也不能錯過的!❤️而且點一個布丁剛好就是低消有夠佛心🤤不想喝飲料的話點一個布丁就好了啊!
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#經典香草焦糖布丁
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
內容物👉焦糖烤布丁、香草、水果、蘭姆酒鮮奶油
這個布丁真的會想念💛入口的柔滑細緻,苦甜的焦糖,軟嫩的入口即化🥰
一旁的鮮奶油更是擺脫了甜膩有負擔的刻板印象,淡淡的酒香跟更輕盈的質感,嚐起來也更加清爽❄️旁邊的水果也很多樣化,還藏著一小片無花果~重點是每次的水果可能都不一樣啊!
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#鍋煮紅玉冰奶茶
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
鍋煮系列都會用一個可愛的小鐵壺端上桌(很燙!要小心🤣店員都有提醒但我還是會手殘燙到自己⋯),再附上一杯冰塊以及糖漿自行調整
不過因為一次倒太滿的關係,冰塊融進去後味道比較稀,就沒有濃奶茶的感覺了💔要記得一次一次慢慢倒啊!然後我覺得他的茶香跟奶香不適合再加糖漿,反而會搶掉原有的味道,可以喝原味的就好~
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(以上為個人感想僅供參考)
#popyummy#popdaily#openricetw#4foodieforfoodie#yummyday#cakotaiwan#台北美食#不限時咖啡廳 #台北不限時咖啡廳#台北下午茶#咖啡廳#咖啡店#台北咖啡廳#BinômeDessert#Binomedessert#彼儂 #彼儂甜點binôme #行天宮 #行天宮美食 #行天宮站 #行天宮站美食 #行天宮甜點
經典香草焦糖布丁 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
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👩🍳【Recipe 食譜】👨🍳
【食材/Ingredients】
布丁:
牛奶300ml
鮮奶油150ml
糖45g
香草精5g
3個全蛋
2個蛋黄
焦糖:
糖100g
冷水20ml
熱水30ml
糖蓋:
糖50g
Pudding part:
Whole milk 300ml
heavy whipping cream 150ml
sugar 45g
vanilla extract 5g
3 whole eggs
2 egg yolk
Caramel:
Sugar 100g
cold water 20ml
hot water 30ml
Sugar Lid:
Sugar 50g
#StayHome #ASMR #How to make Caramel Pudding
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Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.
經典香草焦糖布丁 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
滑順的甜點上疊著香脆的焦糖 — 甜點為一餐畫下完美的句點,因為在最後一道的甜食,可以用來確保餐點的價值。最受歡迎的餐後甜點,除了各式蛋糕和冰淇淋外,經典布丁更是甜點中的佼佼者。這種滑順的甜點疊上香脆的焦糖,立刻成為醒目的焦點。下面的食譜將為你介紹它的作法。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/pudding-caramel-dessert/
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所需材料:
焦糖部份:
200 g 糖
50 ml 水
4 小碗
布丁部份:
500 ml 牛奶
1/2 根香草莢
4 蛋
125 g 糖
作法:
1.) 將糖和水用中火煮沸,直到焦糖變成褐色。然後讓焦糖稍微冷卻,直到氣泡消失。將部分焦糖的倒入四個小碗中,讓焦糖覆蓋在碗底。將碗放入烤盤後,讓焦糖在碗中冷卻。剩下的焦糖將用來裝飾。
2.) 將布丁部份食材混合,並加入半根香草莢,然後用小火煮沸。
3.) 將香草、雞蛋、牛奶和糖攪拌均勻後,倒入四個小碗裡已經冷卻的焦糖上面。
小秘訣:先將布丁液用篩子過濾,可將所有香草濾出。
4.) 將烤盤中倒入熱水,水大約到碗的一半。然後將焦糖布丁在烤箱裡用170°C烘烤25分鐘,之後將其冷藏1.5個小時。
5.) 現在,用剩下的焦糖來做裝飾:拿四個碗並將其開口朝下放在烘焙紙上,在上面塗上一點油。然後用木勺沾起一些焦糖,然後快速地在碗的背面交錯畫過,這樣就可以織出細焦糖線。
6.) 等焦糖變硬後,用剪刀小心地將碗周圍的焦糖剪斷。
7.) 小心地將焦糖布丁倒入小盤子中,並在上面蓋上焦糖裝飾 - 漂亮的甜點就做好了。
焦糖上的裝飾為甜點帶來獨特的視覺效果,它讓餐桌上的每個人留下深刻的印象。布丁和流動的焦糖,再加上香脆焦糖的完美結合,簡直就像是地球上的甜點天堂,你說是吧?
當然,說到焦糖,這並不是我們唯一提供的食譜。額外影片中熱蘋果焦糖冰淇淋派,也是非常美味的。
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經典香草焦糖布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點:巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。
這款乳酪蛋糕受歡迎的程度,幾乎可以用洗版來形容,不同於美式的起司蛋糕,巴斯克焦香乳酪蛋糕有著深棕色的焦糖外表,表面略為起皺、邊緣一點都不平整,但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香,味道可說是非常獨特,而且它的材料簡單,做起來不用太費工,號稱幾乎不會出錯。
我們今天分享的巴斯克焦香起士蛋糕食譜,是參考西班牙巴斯克地區最早製作這份甜點的餐酒館 La Viña Bar 的配方,但有做一點點修改(原始版本沒有香草精和檸檬汁),這個食譜做出來的味道不會太甜,奶香與焦香的組合很是迷人,而且成功率實在很高,值得一提的是在出爐後稍微放涼吃口感像布丁般滑嫩,而冰過後吃又是另一種紥實的綿密質地,各位cheese控朋友一定要試試看哦!希望大家會喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/S4UhS7qZS6U
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Basque Burnt Cheesecake-Tarta de queso 巴斯克焦香芝士蛋糕怎麼作呢?
下面是巴斯克焦香乳酪蛋糕的作法與食譜:
☞ 使用7吋 (直徑17.78cm, 高 5cm) 的圓型烤模
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
奶油乳酪 450g
細砂糖 135g
雞蛋 3顆
鮮奶油 225g
低筋麵粉 11g
香草精 5g
檸檬汁 10g
✎ 做法/ Instructions
1. 提前把奶油乳酪從冰箱拿出,切成小塊狀並攤平在烘焙紙上,這樣可以幫助快一點軟,或者也可以用微波爐跟隔水加熱的方式快速軟化
2. 在烤模上舖兩層烘焙紙,稍後把過長的部份裁剪,保留突出烤模1.5~2吋的高度
3. 用中速攪打奶油乳酪直到變得非常柔滑,接著加入細砂糖,繼續攪打成麵糊狀,並且完全摸不到糖的顆粒感
4. 三顆雞蛋分次加入,每加一顆蛋時都要確保前一顆蛋已經混合均勻,別忘了把碗邊的麵糊都刮下來,確保沒有結塊
5. 取另一個碗,把低粉過篩,然後加入一部份的鮮奶油並充份混勻,沒有麵粉結塊後再倒入剩餘的鮮奶油充分攪勻
6. 把剛調好的鮮奶油麵糊倒入奶油乳酪糊裡,再加入香草精跟檸檬汁,以低速攪打至麵糊變得滑順細緻
7. 將麵糊過篩,然後緩慢的倒入事先舖好烘焙紙的烤模裡
8. 烤箱預熱 220°C,烘焙 35-45分鐘
9. 出爐後稍微放涼,讓蛋糕略略定型後再移除烤模讓蛋糕完全放涼,你可以溫溫的吃,或者冰過後再享用,都一樣美味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#起司蛋糕
#西班牙甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
經典香草焦糖布丁 在 Pin on Puddings - Pinterest 的推薦與評價
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