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｜小朋友最愛的下飯神器！蜂蜜燉豬肉｜
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https://pse.is/GEZ6M
沒有用到滷包&中藥材，甜甜的薑燒醬汁大人小孩都喜歡，讓媽媽超有成就感！還可以順便滷蛋，一鍋兩吃好方便～
#日式 #燉肉 #下飯菜
☆ 今 日 主 廚 ☆ 朝井家
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⭐️同場加映【和風燉牛肉】
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🍲東瞧食堂｜EP2 薑燒豬肉米漢堡🍲
居家防疫期間，為你推出第二道料理
本次算是有點娛樂效果，記得看到最後XD
👉食材：
白飯2碗
豬五花薄片150g（應該100g就夠了）
洋蔥1/4顆
生菜少許
白芝麻少許
奶油少許
鹽少許
👉薑燒醬料：
米酒2大匙
紅糖or白糖1.5大匙
醬油2大匙
嫩薑磨成泥，我用半根，感覺可以用到1根
👉食譜參考Masa的頻道：https://youtu.be/hRR_FgLII24
#好家在我在家
Ayo 的 #夏日腰瘦計畫：#和風薑燒雞腿沙拉
#食譜都在照片中
昨天有跟大家預告了一下，接下來要陸續分享幾道我在夏日運動的過程會搭配的飲食菜色， 第一篇是有肉有菜的 #和風薑燒雞腿沙拉！
我吃沙拉的習慣，總是得配一下肉才吃得下去，要我單吃生菜，還真是有點困難，運動後補充蛋白質，這是必須的，我盡量選味道不會過重的雞肉，而且帶一點天然的油脂最好，做這道沙拉我會用 金豐盛 Kingrich的去骨腿排來做。
這道菜可能跟平常大家吃的沙拉的樣子很不一樣，是有一點日本家庭洋食的風情，吸飽薑燒醬汁的雞腿，配上鮮脆蔬果跟一點點邪惡的日式美乃滋，吃起來就是一個爽快，飽足感夠，也比較少負擔，運動完吃這個我覺得超讚！
備料工序超簡易，只要跟著食譜，不用厲害的廚藝跟烹飪技巧都做得出來，趕快來做做看，跟我分享一下你們做完、吃完的心得吧！
最後想說的是，近期疫情有逐漸擴大的趨勢，大家盡量減少外食的機會，在家多多做菜吧！還有出門一定要戴好口罩、勤洗手、勤消毒，保護自己也保護他人，一起加油。
#金豐盛
#去骨腿排
#夏日料理
👉加入會員連結：https://bit.ly/362ekle
🍲東瞧食堂｜EP2 薑燒豬肉米漢堡🍲
居家防疫期間，為你推出第二道料理
本次算是有點娛樂效果，記得看到最後XD
👉食材：
白飯2碗
豬五花薄片150g（應該100g就夠了）
洋蔥1/4顆
生菜少許
白芝麻少許
奶油少許
鹽少許
👉薑燒醬料：
米酒2大匙
紅糖or白糖1.5大匙
醬油2大匙
嫩薑磨成泥，我用半根，感覺可以用到1根
👉食譜參考Masa的頻道：https://youtu.be/hRR_FgLII24
#好家在我在家
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1.蔥燒豬肉
材料 :
豬肉片350 公克 pork 350g
洋蔥絲300公克 onion 300g
白芝麻適量 white sesame qs.
醬料：
醬油2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂2大匙 mirin 2tbsp.
薑泥2大匙 ginger puree 2tbsp.
糖1大匙 sugar 1tbsp.
作法 :
1.將所有醬料混合均勻，即為薑燒醬汁。
2.豬肉片用薑燒醬汁拌勻，醃漬5～10分鐘。
3.熱鍋加油，放入洋蔥炒香，再放入豬肉片炒至變色。
4.淋入薑燒醬汁，炒勻後燒煮至醬汁略收乾。
5.起鍋前再加入少許薑泥拌勻，撒上白芝麻即可。
2.黑胡椒豬柳
材料：
豬肉絲300公克 pork 300g
洋蔥絲300公克 onion 300g
彩椒60公克 sweet pepper 60g
蒜末25公克 garlic 25g
醃料：
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
太白粉適量 tapioca starch qs.
調味料：
A
黑胡椒粒10公克 black pepper powder 10g
糖1小匙 sugar 1tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
B
奶油適量 butter qs.
作法：
1.豬肉絲加入醃料拌勻，醃漬5～10分鐘。
2.熱鍋加油，放入肉絲炒至變色，撥到一旁。
3.放入洋蔥、蒜末炒勻炒香，撥到一旁。
4.中心放入黑胡椒粉，略乾炒，再將鍋中食材炒勻。
5.加入彩椒炒勻，再加入調味料A炒勻調味，最後加入奶油融化拌勻即可。
3.洋蔥炒豬肉
材料：
豬肉片300公克 pork 300g
洋葱絲300公克 onion 300g
蔥20公克 scallion 20g
蒜末15公克 garlic 15g
醃料：
蛋白1大匙 egg white 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
太白粉少許 tapioca starch qs.
調味料：
醬油1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp.
鹽少許 salt qs.
米酒少許 cooking rice wine qs.
作法 :
1.豬肉片加入醃料拌勻，醃漬5～10分鐘。
2.熱鍋加油，放入肉片炒至變色，撥到一旁。
3.放入洋蔥、蔥段、蒜末炒勻炒香。
4.將所有食材炒勻後，加入調味料調味即可。
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楊桃美食網
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有時只有一個人想到要煮飯
頭就會有點疼，既不想花太多時間
料理～也不想吃的太心酸
煮多吃不完麻煩，隔餐興致又缺缺
最好的方法就是做炒飯、傻瓜麵
或是燴飯之類的清冰箱料理
吃久了 難免覺得無趣
於是“薑燒牛肉辛炊飯”就誕生了
感覺有點小小瞎搞，不過既然能
煮麵沒道理不能做成飯啊！是不是
幾乎一鍋到底、省時省事又省力
如果不加料，不吃肉的話
炊飯成品就簡單放個醃漬蛋黃
、海苔、起司也是豪華的不得了啊！
PS.辛炊飯是成人版的，辣度不低
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拆解兩部分食材，作法就參考影片
炊飯
水 2～2.5杯（幾乎是全程開蓋煮水量要多些）
米1杯
辛拉麵調味粉料1包
辛拉麵乾燥蔬菜1包
薑燒醬汁
醬油1T
味醂1T
糖1/2t
薑泥1/2t
水1/4杯（米杯）
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... 薑泥、七味粉混合②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁❤️簡單哥感謝大家 ... ... <看更多>
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