你口渴嗎，掛念日本嗎？
喜歡喝清酒嗎？
仲記得上次一起懲罰澳洲酒的痛快嗎？
//香港人愛日本愛清酒，近年它成為巴黎時尚，位列高級酒店wine menu之基本，神枱級的Ritz及Le Meurice都有就是肯定；也越來越多中、西餐廳，酒單都加入清酒了。
潮流不必趕，但潮流的原因要知道，現代法國人更注重健康和身段，法國菜從濃牛油、重醬汁，走向輕怡，有機的蔬菜，精緻的海鮮，氣質上更接近懷石料理。法國廚師亦多用了豉油、海藻、柚子等入饌，都在呼喚清酒。世界公民飲食視野擴闊，配酒要求靈變有趣新鮮，法日合璧，中日相宜，等閒不過。
既然如此，讓我再次以用家角度誠心為大家搵好嘢，精挑一個夢幻清酒組合，從四方張羅集齊兼送貨，配一個離譜的酒超所值價，希望再給大家”an offer one can’t refuse”。//
一套四瓶集不同清酒種類、酒米、著名酒造、限定品及古酒於一身。
嚴選之酒甚具職人況味：//在日本，它的清酒只在酒藏認授的特約餐廳和商店有售，非常discreet。//
//每年4月造生酒、5 月火入（加熱殺菌），只造一次，6、7月售賣，售完即止，非常限定//
- 有氣泡濁酒
獨特，清新，微甜、氣泡幼細，百年酒造，以Champagne method製造的清酒，夏天/女士，啱晒
- 有全國日本酒鑒評會的金獎作品
- 有「年輕一代的酒魂」
不放棄年輕人，更專找他們來商議清酒口味和發展，與十四代分庭抗禮之絕好酒造
- 有「幻之米」("Dream rice"咁解)釀造之酒
- 有以茶道哲學釀造的古酒
2011年及 2014均榮獲國際美酒大賽（IWC）日本古酒金獎
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疫情下酒藏紛紛減產，我們已盡量張羅，料必秒殺.......
下周初開售，4瓶二千銀有找，密切留意，咪話唔通知。
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#幾得校定鬧鐘 #自己mark低
#下周二中午12點開售
#懲罰清酒 #日本奧運凍過水
#潮流不必趕 #潮流的原因要知道
#清酒好時尚 #在巴黎火熱
#全部我的嚴選心愛
#SparklingSake #酒米平衡品試
#酒米之王山田錦實有
#你飲過古酒未 #十年熟成
#料必秒殺 #清酒關注組
酒米平衡品試 在 [心得] 台中國際酒展第一天試喝心得分享- 看板Wine 的推薦與評價
昨天去了台中國際酒展
真的是喝酒喝到飽
每一攤只要停下來就會被問說要不要喝酒XD
考慮到門票才五十元
去個兩三攤就可以喝回本了
但是疫情期間最好還自備酒杯
然後現場也會有工作人員來提醒不要邊走邊喝
而這次會場可以主要分成四大酒區
日本酒、葡萄酒、威士忌烈酒、啤酒
先從日本酒開始說起
綠芽創意1107
他有滿額贈的優惠
滿2000送木枡，3000免費單點宅配，5000元送限量帆布袋
現場有蠻多品項可以試喝
有喝到這款澤姫 生礎찠真・地酒宣言
口感酸甜，可以感受的米的甘甜
整體喝起來相當清爽，可以嘗到略為的苦味
在米香跟酸味取得一個很好的平衡
其他像是水果奶酒也是很吸引我的注意力
總共有荔枝、西洋梨、白葡萄、芒果四種口味
芒果是數量限定，現場沒看到
天水生技1110
這一支赤山豬是甘藷燒酎
味道很濃郁
甘藷的味道很鮮明
現場還有其他的品項的燒酎，有三瓶免運，全商品七折的優惠
達正1114
有買三送一，以及福光屋的酒滿三千送帆布袋，五千送枡
這家主要代理沖繩的酒
有看到一些泡盛酒
像是被擺在C位的請福梅酒12度
這款在酸甜之間的平衡非常好
既有柔和的甜味
也有青澀的酸味
在官網上面一次就要買一箱很多瓶
至少在場內可以有單買的機會
加上這瓶也不貴，CP值算高了
請福柚子香檬利口酒
酸酸甜甜的，柚子跟檸檬融合得很好。
思橙國際（久利酒藏）1104
在現場有看到日本酒、水果酒、燒酎
種類還挺齊全的
水果酒有三瓶1980優惠
燒酎現場試喝150元三杯
有喝到黑木本店 芋燒酎 無濾過
喝下去的時候果香撲鼻而來
口感非常濃郁也有淡淡的花香
愛知國盛的葡萄風味酒，葡萄味很濃，果香很足
葡萄酒
東虹 911
南非進口的葡萄酒是這家的一大特色
現場也有其他品項的烈酒
部分的品項有數百元的優惠
現場可以試酒試六款200元
品諾 814
根據不同的品項有三瓶2500或是三瓶3300的優惠
曼尼斯特是聖誕限量款，現場也有提供試喝
威士忌烈酒
鼎級企業 1020
倉吉18年得到年度日本威士忌的稱號
在現場有看到
這家我也很推松井白兔琴酒
有橘皮淡淡的香味，非常高雅
而入口的時候喝起來也很順
白水芳華 1119
展場有150ml 6入1200、50ml 12入1200的優惠，原價是1500
滿3500還可以免運
貨架上滿滿的烈酒
啤酒
華暐 1003
這家的西班牙啤酒很不錯
米拉娜淡愛爾這款不太苦
蜂蜜跟水果的香氣非常清爽
果香配上淡淡的苦味非常棒
啟坤科技（打貓酒廠）714
用花生做的啤酒是花生醬真的很吸睛
這款甜度算是適中，有巧克力味道
展場打折150元一罐，但是還在海上，展場買不到
另一款袋鼠西打我也很喜歡
蘋果酸甜的滋味跟啤酒花的味道相輔相成
喝了這麼多酒，今天的MVP要給ゆきの美人 純米吟醸 雄町
溫潤內斂的口感讓我非常喜歡
加上因為疫情的緣故
我已經很久沒有出國去日本了
有一個場合可以喝這麼多種類的日本酒
當然喝爆
我就是要喝爆QQ
酒展會一直到下週一，如果剛好就住中部，我覺得還挺值得去看的
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