[饕處] 丹麥哥本哈根Noma (的漢堡) 沒錯,就是那個Noma。 因為疫情的關係,哥本哈根盛極一時的美食旅遊業(Gastronomic Tourism)突然消失,眾多星星級餐廳緊急轉型應付 ... ... <看更多>
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[饕處] 丹麥哥本哈根Noma (的漢堡) 沒錯,就是那個Noma。 因為疫情的關係,哥本哈根盛極一時的美食旅遊業(Gastronomic Tourism)突然消失,眾多星星級餐廳緊急轉型應付 ... ... <看更多>
分子料理名店 Noma 所掀起的高級精緻 餐廳 風潮,徹底翻轉北歐 丹麥 的飲食與旅遊文化。現在每年造訪哥本哈根的旅客,有多達4成是專門為了「吃」這門藝術而 ... ... <看更多>
Nov 30, 2020 - 在歷時一年的休整後備受讚譽的丹麥餐廳Noma,重新在哥本哈根開業。 新的餐廳由明星建築師比亞克・英格爾斯一手打造,餐廳內部採用了一種十分創新的設計 ... ... <看更多>
螞蟻也能入菜?五度登上「世界第一」的丹麥餐廳Noma,不僅掀起席捲全球的新北歐料理浪潮,更曾「自砍重 ... ... <看更多>