中種麵團 在 醍醐慢熟吐司 | Mature Flavor Sandwich Loaves《不萊嗯的烘焙廚房》 的影片資訊
#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟:https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能...
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#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟:https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能...
材料表: 中種麵團 高筋麵粉 190g 蜂蜜 15g (或是細砂糖20g) 速發酵母 4g 全蛋液 半顆(約30g) 鮮奶110g 麵團 高筋麵粉 100g 細砂糖 20g 鹽 3g 鮮奶 60g ...
檸檬乳酪麵包,是我在一家外國人開的麵包店,吃到的一個新口味! 我覺得很特別❤️ 而且特別適合各位Lady 們! 就為自己做一次迷人的口味😋 一起來做檸檬乳酪麵包吧! 基礎麵團(二)中種法100% 🌸...
最近好多人詢問丹麥吐司的做法,那就一起來回看動手做唷~ 丹麥吐司外型好美,奶油香氣十足 而且自己在家做成功超有成就感❤️ 偶爾放縰一下,享受奶油迷人的味道吧~ 配方: 中種麵團 高筋麵粉250克 水...
這個韓國大蒜乳酪爆爆麵包的食譜,是嫁到首爾的親戚給我的 我試了好幾個版本,我覺得這個版本最好吃最好操作! 聽說首爾在流行這個麵包時,還要排隊購買唷😋 偶爾邪惡放縰一下!吃起來好妙好過癮~ 防疫期間來吃...
又香又濃的芋泥融合蜂蜜,更將 #芋泥吐司 的風味整個提昇出來 特別有層次好吃! 有買攪拌機的朋友,用攪拌機做更輕鬆~撕小塊後記得回溫30分鐘 參考配方表: 蜂蜜芋頭吐司(低溫中種法) 🌸 中種麵團 ...
#中種法 #奶香餐包 #早餐 大家好!我是一個喜歡享受生活的新手人妻~ 每天起床後的目標都是「打造一個舒適的家 做上一道好吃的菜」 如果你也喜歡我的影片 就快點訂閱我的頻道吧! 材料(焗盤20X2...
配方 Ingredients: 中種麵糰 無糖優格 70g 水 205g 速發酵母 3g 高筋麵粉 400g 主麵糰 高筋麵粉 200g 水 130g ...
自從有左個焗爐之後,完全沈醉左係焗…焗…焗世界,睇見小小豬對我自家制嘅蛋糕食得咁滿意,亦都係我嘅動力嚟嘅。 蛋糕就整得多,不過就完全唔敢接觸麵包,又要搓麵團又要發酵,好似難好多咁,所以一樣唔敢動手。...
跟大家分享一款大人小孩都愛的吐司—抹茶脆皮菠蘿吐司 抹茶麵團配上抹茶脆皮菠蘿,一片吐司享受香脆跟柔軟的兩種口感,抹茶味濃厚。中種法做出來的麵包組織柔軟細緻,不容易老化,加上一點紅豆泥,不論是早餐或是下...