乾炒蝦米 在 【楊桃美食網】絲瓜麵線 的影片資訊
材料:薑末、蔥段、蝦米、米酒、絲瓜、麵線、鹽、胡椒粉、雞粉、水、冰水 做法: 1.煮鍋滾水麵線放下去燙軟,約1分鐘,即可撈起放入冰水中拌開降溫,再瀝乾備用。 2.另起一鍋,加少許油爆香薑末、蔥段、蝦...
Search
材料:薑末、蔥段、蝦米、米酒、絲瓜、麵線、鹽、胡椒粉、雞粉、水、冰水 做法: 1.煮鍋滾水麵線放下去燙軟,約1分鐘,即可撈起放入冰水中拌開降溫,再瀝乾備用。 2.另起一鍋,加少許油爆香薑末、蔥段、蝦...
材料:油蔥酥、香菇、蝦米、豬肉絲、芹菜末、米粉、雞粉、鹽、胡椒粉、芋頭、水 做法: 1.芋頭切塊,先下鍋油炸2分鐘定型,再撈出瀝乾油備用。 2.鍋中留少許油,爆香香菇、蝦米,再加入肉絲,翻炒到豬肉泛...
材料:絲瓜1條、紅蔥末10公克、蝦米30公克、雞蛋2顆、地瓜粉30公克 調味料:鹽1/2小匙、胡椒粉 少許 做法: 1.絲瓜去皮、切薄片;蝦米泡水至軟,備用。 2.熱鍋,倒入少許沙拉油,爆香...
材料 豆漿、蝦皮、蘿蔔乾、油條、白醋、蔥末、香油、胡椒、醬油、鹽 做法 1.豆漿先加熱,起油鍋將羅蔔乾炒香,再將洗凈的蝦米也炒香。 2.將醋放入碗中,再加入香油、醬油、胡椒,將微滾的豆漿衝入調味料碗...
材料: 干貝150公克、紅蔥頭150公克、蒜頭130公克、蝦米80公克 、紅辣椒100公克、鹹魚50公克、金華火腿60公克、朝天椒30公克、冰糖1/2大匙、蠔油1大匙、雞粉1小匙 做法: 1.鍋中...
材料:泡水後的新竹米粉、醃過的肉絲、紅蔥片、泡水後蝦米、南瓜絲、香菇絲、一大碗水、南瓜泥150g、鹽 做法:先熱鍋後加適量油潤鍋,把肉絲下鍋炒到反白後裝碗,把紅蔥片下鍋再加蝦米開大火炒香後,再把南瓜...
材料:乾蘿蔔絲100g、米酒15g、香油1大匙、糖25g、鹽少許、醬油30g、水100cc、豬油2大匙、蝦米30g、胡椒粉1/2小匙 做法:先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟,再來把糖、鹽、醬...
材料:包心白菜2顆、全脂奶粉3大匙、蟹柳3條、蝦米10克、少許蒜末、奶油1大匙、鹽1又1/4茶匙、麵粉2大匙、糖1/4茶匙 作法: 1.炒鍋中加入1大匙沙拉油(份量外)再放入蒜末與蝦米炒香,接著依...
今次教大家做貴妃雞。 不過,做法有點特別,加了一種很少人會使用的材料,令這款秘製白切雞更好味。那就是蝦皮,也就是用來做蝦膏的銀蝦仔。 這種海蝦本身帶有少許鹽味,是個天然味添劑。把銀蝦仔曬乾或烘乾後,便...
食譜‧菜脯炒粒粒 廣東餸講鑊氣,火力猛,急炒,可將食材香氣帶出。例如這道菜「炒粒粒」,將各樣材料切成大小均一粒粒,但不能太細,要有咬口。每樣材料分別爆香,然後一起放入鑊猛火兜勻,毋須加芡,炒至沒有水...