不少人從國外買家電，是為了功能跟價差，但我經常扛這些東西回來，是因爲： 國外的小家電有的真的比較有設計感！ 有些人或許覺得功能至上，但我倒覺得小家電的使用頻率更高，醜醜的東西擺在流理台上我實在過不...

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 　　　 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶...

上回介紹的美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺，機身輕巧不占空間外，又可以藉由溫度時間濃淡控制，沖煮出客製化的飲品，很多人好奇它的萃取技術，為何泡出來的茶不會苦反而有茶葉的芳香。 今天太太特別拍了影片，可以看...

#咖啡溫度 #義式咖啡 #85度C 粉絲專頁：https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com...

來自台灣原生礦砂陶工藝「石澗燒」，經過多年反覆研究實驗，將陶瓷與礦砂結合，每道工序、比例、溫度及動作，都是成型的技術關鍵。特殊的製程能精準控制礦砂石縫之間的密實度，決定液體通過的流速。在手沖咖啡濾杯的...

#佑群老師浴室私密大直擊 #維持完美時尚狀態的原因都是因為有了它！？ #髮質自然澎鬆充滿光澤的健康關鍵 今天和小編們約好要訪談，沒想到他們提早到了，原來是為了捕捉我出門前最真實的樣子。 出門前我一...

每天喝上一杯手沖咖啡是幸福時刻的開始~但同樣的咖啡豆、水溫和時間，每個人沖出來的味道都會不一樣！對喜歡喝手沖咖啡的朋友們來說~這需要很專業的技術啊!!! Amy這次要來介紹這款「Cuisinart美...

今年旭創珈機推出了第一台非DIY組裝的手沖咖啡專用電子秤 可同時計量濾杯重量、咖啡萃取重量並即時運算出兩種粉水比 透過藍芽4.0傳輸可將沖煮數據、曲線保存於Android、iOS設備中 這次即將上市...

台北咖啡館不勝枚舉，卻缺乏文化多樣性，屋主Steven特別選在大安區靜巷開設中東風味咖啡館，以最傳統的壺煮法燉煮土耳其咖啡，先倒粉、後注水，將土耳其咖啡壺（Cezve）放置在砂爐上加熱，掌握溫度的變化...

近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例為何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手沖咖啡新手不失敗技巧！...