開胃台式小菜！【涼拌豆絲】Q彈爽口！醬汁搭配豆香健康上桌！ 「豆絲去鹼味的方法？」 「靈魂醬汁的調配方式！」 還記得嗎？每次在小吃店門口 都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜 除了有滷味、滷蛋、海帶 還...

甜甜鹹鹹的「蜜汁排骨」， 是不少大人小孩都很喜愛的料理❤️❤️ 今天阿慶選用的是「豬小排」，搭配上時令的鳳梨🍍 此外還特地跟大家分享軟化排骨的秘密武器「啤酒」🍻 以及超簡單的「蜜汁醬」唷！ 快一起來試...

【古早味排骨酥！加啤酒醃肉超軟嫩】 好多朋友們點菜想學「排骨酥」🙌 阿慶就來製作這道人氣古早味美食！ 不僅會教大家軟嫩Ｑ彈的醃肉秘訣 還告訴你如何控制油溫絕不出油！😎 炸好後咬下去酥酥的口感超級過癮 ...

防疫假真的已經放到過期ㄌ！ 一直在做以前想做但沒時間做的事～🤣 這次的兩個甜點真的都蠻簡單的！ 很適合大家一起玩！一起做🤍 ｜食譜｜ ◽️棉花糖巧克力軟餅乾🧈 小蘇打2g 無鹽奶油110g 棉花糖...

這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近真的好熱唷！吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃！綠豆粉皮是很常見的涼拌菜，自己DIY動手做很簡單...

【鹽酥雞！加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】 眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦！ 阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅 把蒜香醃進去，同時讓雞肉更軟嫩✨ 還有油炸前的「反潮」小撇步 使雞肉油炸的時候不會皮肉分離！👏 炸出來口感...

安妞～好久不見的地獄廚房回來了！（自帶BGM） 這次也有拯救臭手的小天使TINA～讓食物至少可以吃😅 今天要來做3種在IG上爆紅的韓系甜點！都是韓妞在IG上狂曬的手工甜點喔～大家也可以在家裡做做看！ ...

材料：（18片@52g） 無鹽牛油225克 幼啡糖 190克 (light brown sugar) 白砂糖 50克 海鹽6克 雲呢拿油5克(1茶匙) 雞蛋 60克 (1隻加大) 中筋麵...

【蔥爆牛肉！熱炒料理在家做！】 「蔥爆牛肉」是大家到熱炒店都必點一道名菜🥢 不同於一般餐廳使用的牛臀肉， 今天阿慶就來用軟嫩的肩胛肉🐮 來做這道升級版的「蔥爆牛肉」🎉 並告訴大家如何用拉刀法讓青蔥口感...