食材費用 : $50 烹調時間 : 25分鐘 我在外國生活時，常用罐頭忌廉雞湯來做這道菜，方便又美味。回港之後，子女年紀尚小時，便下多一點心思，用麵粉和雞湯製作，配上白飯，到現在他們仍非常愛吃。...

烹調時間:10分鐘 食材費用:$60 我很喜歡吃不同做法的牛脷，這道菜易做亦很好餸飯或伴意粉。 材料 熟牛脷(切片、約1厘米厚) 1/2條 牛油 25克 洋葱粒 1湯匙 鮮蘑菇粒 2湯匙 忌...

派對小吃 PARTY FOOD 聖誕節怎少得派對小吃，以下四款，易做好吃，顏色配合聖誕氣氛，放在任何派對餐桌都很吸引，幾分鐘就做好，何需花錢叫到會。 These party food are v...

烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $40 牛油果凍湯 CHILLED AVOCADO SOUP 現今有三款很出名的凍湯，包括西班牙的番茄凍湯、法國的馬鈴薯凍湯和我今天介紹的牛油果...

食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃，不過，今次破例介紹雪藏養殖魚：鯰魚柳。 鯰魚，英文叫catfish，牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上，鯰魚並非龍脷，只是外形相似，...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $45 煙肉焗溏心蛋EGG COCCOTTE 很多人都喜歡吃溏心蛋，但製法多是煎或烚，這個焗的方法也很好吃，可用作輕盈午餐。 材料 牛油(放軟) ...

第四十一集 三文魚慕絲 烹調時間 : 10分鐘(冷藏時間除外) 食材費用 : $50 煙三文魚非常普遍，我們一般直接吃，我用這個方法將煙三文魚做成慕絲，配以圓形多士，非常適合作為在家宴客...

第四十二集 忌廉蘑菇 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 數年前在新西蘭旅行時，吃過這道菜做早餐，好吃到不得了，現在和大家分享。這道菜看似簡單，但秘訣在如何令蘑菇和忌廉的味道互...

第二十八集 三綠意粉 烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $70 煮意粉有很多方法，我將西蘭花、蘆筍和羅勒醬三種色的食材，做成這道好味健康又充滿夏日感覺的菜式。 材料 長通粉 ...

第二十四集 忌廉粟米 烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $50 我很多時以薯蓉或西蘭花作豬扒、牛扒或魚柳的配菜，不過現在的粟米，任何時間都很甜，可作為一道極佳的配菜。 材料 新鮮粟...