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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 咖哩雞翼煲： 材料： 雞中翼2磅 薯仔（大）2個 菠蘿（細）1個 咖哩粉 辣椒仔 淡奶或椰漿 處理： 1. 雞翼用清水解凍。 2....

啫啫雞煲惹味而且非常好下飯，是冬天必食的煲仔菜！ 材料 雞件 1/2隻 乾冬菇 5隻 乾蔥 5粒 蒜頭 3瓣 洋蔥 1/2個 薑 4片 蔥 1棵 雞件醃料 生抽 1湯匙 生粉 1湯匙 老抽 1/2...

茄子除了用來做魚香茄子煲，加入蝦乾和XO醬來煮個煲仔菜也十分惹味可口。 材料 茄子 1條 杏鮑菇 2件 蝦乾 40克 XO醬 1湯匙 砂糖 1/2茶匙 蒜頭3瓣 查看完整食譜：http://ww...

雖然澳門米芝蓮今屆的街頭小食只有11間，而且沒有新上榜，但一場來到當然要試試！有五十多年歷史的「李家菜」原本是間咖啡室，後來轉型做煲仔菜，還有兩間分店，不過只有在百老匯大街這間才有米芝蓮。 《果籽》...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 砂鍋魚頭煲： 材料： 鯇魚嘴2個 鯪魚肉半斤 豆腐（大）1磚 冬菇仔10隻 粉絲6札 薑1舊 蔥1棵 乾蔥頭3粒 處理： 1. 冬...

天氣涼絲絲，又是吃煲仔菜的時候。這次梁師傅教大家做蒜子雞煲，用大量蒜和乾葱爆香雞件，由生炆至熟，熱辣辣、香噴噴，令人食指大動。 材料（4人份） 新鮮雞1隻 蒜頭8粒 乾葱2粒 薑4片 青/紅椒各半隻...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 粉絲碎肉煲： 材料： 免治豬肉半斤 冬菇（大）2隻 辣椒仔2隻 粉絲3札 蔥1條 處理： 1. 冬菇，清水洗淨，加入清水在飯碗中，...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 羊腩煲： 材料： 急凍羊腩2磅 唐生菜 芹菜 枝竹 冬菇 馬蹄半斤 冰糖1大粒 腐乳6粒 柱侯醬 薑 處理： 1. 羊腩用清水...

煲仔? 開新煲?? 你都做到...