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★「甘酒甘糀」不含酒精也不添加砂糖，來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上！ 台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「 ＃拾糀商號 」主理人吳惠萍，因為以往工作經常往來於日本而喜歡上甘糀，而後在因緣際會...

自家製德國酸椰菜，雪櫃長備，配豬手腸仔一流［請開字幕］ 古人的智慧～有益的發酵食物 我也曾遇到便秘問題 相信大家都已經嘗試大量飲水 那問題出現在什麼地方呢？ 原來益生菌主宰了大腸的蠕動 所以呢，盡...

自從在日本吃過鹽麴，我就對日本的調味料充滿好奇， 後來才發現，前陣子大家在討論的發酵食物， 鹽麴也是其中一種， 鹽麴在台灣已經不算陌生， 現在只要是日系超商都買得到， 但是自己做非常划算，用起來也比較...

#natto #homemade #納豆 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/103271 製作發酵食品的用具消毒 https://youtu.be/HKm6tA...

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發酵食物的致命缺點... 卡鹹卡細裡歐（真的滿鹹的要小心歐） ☞發酵食物上下集懶人包＋自製優格食譜： https://tw.osparks.com/player/245/6819 ☞其他愛撥營養小...

發酵食物與益生菌息息相關， But，煮熟後的發酵食物還有益生菌嗎？ ☞發酵食物の食譜！懶人包： https://tw.osparks.com/player/245/6817 ☞其他愛撥營養小知識 ...

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