白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，...

晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來作日式和菓子：關東風櫻餅(Sakura Mochi/桜餅/さくらもち)。 日本的櫻餅，一般分為關西和關東(長命寺の桜餅為最有名)兩種...

年糕是農曆新年必備的糕點，很多人都喜歡在家做。做法簡單，但亦有竅門。西苑酒家點心部主管譚師傅教路，只用糯米粉製作年糕會黏牙，沒有口感，加入半斤沾米粉和6両澄麵，可以令年糕有點口感，入口軟中帶點硬度，煙...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，來跟大家分享一個，會爆漿的流沙芝麻湯圓作法。 作起來絕對會比你想像中的容易很多，第一次做就上手，幾乎不失敗喔 ^^ 爆漿流沙芝麻湯圓作法上，...

這款用焗爐烤的燒餅，擁有燒餅的煙韌，卻沒有燒餅的油膩感，而且搭配紫薯內餡與松子仁黑芝麻裝飾，除了好看，更多了份健康感。 材料 (8個分量) 外皮：(每粒35克) 糯米粉125克 澄麵25克 油1湯匙...

材料： 糯米粉 300g,糖 150g,鹽 10g,綠茶粉 5g,熱水 300ml,粟粉,朱古力雪糕1.5kg,Mochi冰淇淋6~8個,朱古力波8個 做法： 1.在容器內加入糯米粉,糖,鹽,綠茶...

材料： 粟米鬚茶 250ml,糯米粉250g,糖30g,鹽1 tsp,黃糖 做法： 1.煮熱粟米鬚茶。 2. 加入糯米粉製作麵團。 3.用保鮮紙包起,用微波爐加熱2分鐘。 4.將加熱的麵團搓成圓形...

湯圓是中國傳統小吃的代表之一，也是元宵節最具有特色的食物，歷史悠久。湯圓是用糯米粉做的，有鹹有甜，甜的餡有花生、白芝麻、黑芝麻或豆沙。記得女兒11年前在吉隆坡出嫁，婚前一晚有上頭的儀式，象徵一對新人正...

白色情人節快樂！！！我們做了一個特特特大的朱古力糯米糍！！！ 材料： 朱古力餡料：黑朱古力 1.2kg，忌廉 600g 糯米粉 200g，砂糖 100g，鹽 1 tbsp，熱水 200ml，鷹粟粉 ...