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香港人工作繁忙，經常外出用膳，多肉少菜，纖維攝取不足，以致出現便秘問題。健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示，番薯是其中一種通便食物，因為纖維含量高，每100克連皮番薯含有3.3克纖維，...

有時不知不覺買多了蒜頭回家，擺放太久，蒜頭就可能會發芽，變成蒜苗，這些蒜苗究竟能吃嗎...... 足本訪問： https://bit.ly/3iaBuYY ===================...

由抗爭到抗疫，面對壓力而出現負面情緒，嚴重的還有抑鬱情況。在天然食物中，有不少都能夠讓人食後感到快樂，健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung指出，菠菜是其中一種，100克菠菜含有194微...

｜凍檸茶好甜 1杯凍檸茶＝6茶匙糖 每日飲兩杯 12日肥一磅？ 香港人很喜歡喝凍檸茶，餐後喝杯凍檸茶，既可以幫助消化，亦可以有助消除重口味食物帶來的口氣問題。營養師亦表示，檸檬的維他命C容易受熱力破壞...

柿不但膳食纖維含量高，亦含有豐富的維他命A和C、胡蘿蔔素等等，可以降膽固醇及防止血管老化，不過柿子的含糖量及熱量皆高，100克柿子有12克糖，所以糖尿病人和減肥人士亦要注意。外皮愈厚的啤梨，膳食纖維就...

月餅肥膩人人皆知，所以大家吃的時候，都會配上飲品或水果消滯解膩，哪些飲品、水果跟月餅最配合呢？先說飲品，除了茶外，原來月餅跟紅酒都很匹配，紅酒有多種氨基酸及礦物質，可以化解月餅的油膩。另外酸梅湯和月餅...

被遺忘的菱角｜中秋應節食品菱角 寓意聰明伶俐 但難剝殼味道淡 年輕人唔多like 菱角營養及藥用價值都很高，含有豐富的纖維、鉀、鎂、磷及維他命E。中醫亦指出，菱角味甘性涼，有健脾益胃、清熱解毒的功效...

維他命D是近期特別受到關注的微量營養素之一，莊盈彥醫師檢驗後發現也有缺乏維他命D的問題，現代人普遍不愛曬太陽，大多數人都會有缺乏維他命D的狀況，那要如何補充維他命D呢？ 有些人身上 #維他命D 可能...

香港人不是看手機，就是看電腦或平板電腦，亦有些人長時間戶外工作，接觸很多藍光、紫外線，傷害眼睛。尚營坊註冊營養師Jessa Chow表示，雞蛋黃有玉米黃素和葉黃素，存在於眼睛黃斑部內的色素，有助吸收藍...