十字繡×海×巴卡路耐×Suming＝海邊的孩子 海邊的孩子： 交叉的縫線 像是人與大自然有的親密關係 我們認真生活在這片土地上 是這片土地上最美麗的風景 【海邊的孩子】演唱會 「海邊的孩子」是...

這個葡國雞食譜，未必最正統，但肯定非常美味，它集合了幾種煮菜基本功，學懂了，很多菜也會做得好。 當中最重要的材料之一，就是咖喱粉。在香港香料店買到的咖喱粉，配方、材料不一樣，口味好壞沒有準則，不過，如...

蛋料理是道地美式早餐的重點，這道營養滿點的早餐為1 Bite 2 Go最近推出的早餐新菜色，以四顆全蛋製作。份量實在的蛋捲，再包進洋蔥、青椒、蔬菜丁與香料醃牛肉、香腸、培根等，幾乎等於一天所需的蛋白質...

越式牛肉米粉 廿年前，尖沙咀新世界中心有間越式菜館叫金牛苑，以當時來說，是間高水準越菜名店，亦因此愛上越菜。越菜跟廣東菜烹調方法並不相同。越菜不太需要醃肉，就算醃也不落豆粉。像這個越式牛肉米粉，其實...

去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...

天冷時吃羊腩煲最窩心。羊腩，其實是草羊，也有人叫它做黑草羊，英文是goat。 西餐的羊架或北方人吃的涮羊肉，是綿羊，即lamb，兩者不同。 草羊最好吃的部分是腩，不過它的皮很韌，比豬皮韌許多，需要長時...

炸蝦餅 蝦膠又名為百花，做蝦膠，不需要用貴價游水蝦，買新鮮中型海蝦便可。有一款價廉物美的海蝦，名為增留蝦，樣貌醜陋，殼很薄，甩皮甩骨似的，但做出來的蝦膠，特別爽口，顏色胭紅，甚為漂亮。 要做出爽口彈牙...

蝦膏羅望子燜五花腩 蝦膏是大澳及馬灣特產，市面有售的蝦膏，價錢有平有貴，不同牌子有很大差異。介紹來自馬灣和安號的蝦膏，在西營盤元成行有售，好吃，鹽少，淡口。馬灣海床水急沙多，不像大澳泥較多，故用來做...

Grassroots Pantry在西營盤福壽里12號斜路底，是一間可愛小屋，兩層高，門內種了些香草，一大塊玻璃窗讓陽光透入，Pleasant！ 樓下近門口有一張2人小，中間有2張4人。樓上有個可...

金曲導演陳奕仁　耗資800萬打造ELVA『Super Girl 愛無畏』 720度鋪天蓋地環繞拍攝　出動2台巨型motion攝影機 KKBOX收聽http://kkbox.fm/2a0aDJ myM...