菜味很重的菜 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》 大地回春雞 的影片資訊
食譜:大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞,印象難忘。菜式名字漂亮,大地魚加青綠色唐芹,就是大地回春。而且材料簡單,亦包含頗多基本烹調學問,很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞,否則雞味淡薄。 ...
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食譜:大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞,印象難忘。菜式名字漂亮,大地魚加青綠色唐芹,就是大地回春。而且材料簡單,亦包含頗多基本烹調學問,很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞,否則雞味淡薄。 ...
第十二集 龍皇酒家 飲茶食點心都是香港人最愛的活動,不過來到龍皇,蘇施黃說,燒味才是重點。 她最喜歡去銅鑼灣世貿的龍皇旗艦店,地方闊落外,一排落地玻璃窗,可以近距離欣賞維港美景,要在銅鑼灣找這個開揚...
第七集 HOME 位於銅鑼灣加路連山道的Home,蘇施黃大讚是間心機小店。 店名叫HOME,行過門口,一點也不似屋企,不過,入到去,就似返到屋企了,side board上面放了幾本書,幾樽酒,一個阿...
第十二集 買雞(二) 如果做白切雞或者海南雞,就要買龍崗雞。 嘉美雞雞味淡,不夠肥;龍崗雞肉質結實,啖啖肉,黃油多,雞皮滑,適合做大部份菜式,去雞檔,買黃油雞,就一定指龍崗雞。 龍崗雞一般較肥,通常...
第二集 買冬瓜 夏天飲冬瓜水,解喝消暑。平日煲好一大煲,放入雪櫃,大熱天時出完街,回家飲杯,有益健康,好過小朋友飲汽水。 大師姐今集便教大家買冬瓜。 街市除了有常見的長身大冬瓜賣,還有一些拳頭般大,...
第十一集 重慶大廈 提起香港,很多外國人就會想起重慶大廈,Michael說重慶大廈之所以聞名,不但歷史悠久、文化獨特,而且美食、購物俱全,是不錯的旅遊玩樂體驗。 這天,Michael相約熟悉重慶大廈...
第七集 新寧餐廳 新寧餐廳,有很多少年食神Michael的兒時回憶,每當他默書考試「偶然」高分,父母就會帶他來這裡食西餐。 從前去餐廳食西餐是大件事,現在他偶爾也會到新寧餐廳重溫一下那種味道。 ...
第七集 龍璽 要數全香港最豪氣、最矜貴的中菜餐廳,麥玲玲師傅推介位於ICC 101樓的龍璽。 原因是這裡的中菜款式食法新穎刁鑽,食材矜貴,又有名廚幟哥老闆坐鎮,加上無敵維港海景,的確令人食指大動。...
第六集 金紫荊 灣仔金紫荊粵菜廳,是很多政商名人、國內運動選手來港必吃的御用食府,每逢會展有大型展覽活動,這裡一定爆場,因為地方寬敞開揚,裝修雅致,到處古玩、字畫、屏風。加上落地玻璃窗面向金紫荊廣場...
詳情請至幸福空間網站www.hhh.com.tw。做菜就是把愛傳達給家人,所以選擇好的食材跟鍋具很重要,而擁有時尚的外觀且色彩豐富的鍋具也讓烹飪更具樂趣,讓我們的生活更有品味,選對炊具可保留食材中的礦...