中餐西吃，比較常見的呈現方式，多為使用中式食材、中式的烹調手法，佐以西式的調味或者擺盤方式，這次，我們選擇經典義式傳統的主食食材「米形麵」，以中式烹調手法中很家常、很經典的蛋炒飯的做法來呈現，這樣的中...

熱血接班人出現了...

＃不要看保師傅的福建炒飯 一，自認是蟑螂者不要看：福建炒飯其實是蛋炒飯淋燴汁，燴汁要用太白粉勾芡，而且是比琉璃芡還濃，認為太白粉是毒物甚至連小強也不吃的人，請慎入。 二，怕吃油者不要看：因為蝦仁和...

這個餸 用豬腩片 就係貪佢肥肥哋 用瘦肉就冇咁香口 我的飲食理念 : - 天下食物 , 唯太 X 不能救 : X = (包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟...

這個菜 沒有技巧可言 , 豆腐新鮮 豉油鮮甜 , 沒可能不好味 , 除非 你不喜歡吃豆腐 我的飲食理念 : - 天下食物 , 唯太 X 不能救 : X = (包括 太鹹 太...

我的飲食理念 : - 天下食物 , 唯太 X 不能救 : X = (包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等...

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