夏天就是要吃情人果冰~酸甜好滋味！ 情人果是用芒果青製作而成，只需要使用鹽巴和冰糖就能完成！ 自己做最安心~再加以變化做成冰沙、冰淇淋或著直接單吃都超美味~來試試看吧！ 因為影片長度有限，小編來說明...

泡菜是韓式料理的精髓，韓式料理「Major K」與韓國餐飲集團CJ技術合作，以正統又時髦的面貌，打造全新飲食空間。Major K以韓式辣醬為底，運用不同的比例調配魚露、蝦醬等材料，醃製出各種不同口味的...

蔥和薑是中式料理不可或缺的調味料，把他們打成蔥薑水，無論醃製、煮湯、包水餃或著蒸魚都好適合，而且做法簡單，冷凍成冰塊狀，需要時直接取出放入料理裡，快速方便又省時!!來看看Ivy老師分享如何做蔥薑水~~...

材料 白飯1碗、蔥花30克、雞蛋1顆、青豆仁40克、鮭魚1片 調味料： 鹽少許、黑胡椒粒適量 作法： 1.將鮭魚洗淨抹上少許鹽醃製20分鐘，放入電鍋蓋上鍋蓋，蒸5~6分鐘取出，剔除魚骨魚皮後，...

烹調時間 : 20分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $50 這道菜是一次在一家日本餐廳廚房拍攝《May姐有請》時獲得靈感，不過我用雞肉代替原本的牛肉，並加入XO醬，效果不錯。 ...

材料：涼開水、細糖、醬油、鹽、小黃瓜 作法： 1.將小黃瓜對切成4等份，去籽切成3段，加入鹽抓勻，放入冰箱醃製一天。 2.將醃好的小黃瓜，用涼開水洗淨，浸泡10分鐘去除鹽份；準備乾淨的毛巾，將小黃瓜...

材料：蝦仁、竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲 醃料：白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、米酒1/2大匙、香油1/2大匙 裹粉料：地瓜粉2大匙、高筋麵粉1大匙、太白粉適量 調味料： 鹽適量、糖適量、米酒適量、醬油...

材料：蜆仔、蒜頭、辣椒、薑、涼開水 調味料：醬油1碗、米酒半碗、糖適量、涼開水2碗 作法： 1.將蒜頭拍碎，辣椒對切，薑切片，備用。 2.備熱水將蜆仔連水一起放入，隔水加熱2分鐘後取出，用涼開水洗淨...

材料：雞胸肉、臘腸2條、紅蘿蔔片、香菇 醃料：白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、糖少許、鹽少許、蠔油1大匙、醬油1小匙、米酒1大匙、太白粉1大匙 作法： 1.臘腸切片狀，取碗將一半的臘腸、紅蘿蔔片、香...

材料： 檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個 作法： 1.將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處醃製30天後即可食用。 小秘訣：...