🍳調味料2つ！レンジでラクラク🍳
（レシピあり）
#ひじきと蒸し鶏のジンジャーサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077694041.html
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野菜高騰で
乾物がめちゃめちゃ活躍してる我が家。
特に海藻類が大好き！
#身体にもいいよね
海藻といえば
煮物とか汁物が一般的だけど
ひじきはサラダにするのがオススメ！
最近のヒット作が
しょうがたっぷりジンジャーサラダ。
クーラーで冷えた身体にもいいし
ノンオイルだからダイエットにも◎
今回は、枝豆とにんじんも入れて
夏っぽく元気よく♪
ポイントは、”生のしょうが”を使うこと。
普段はチューブ派の私ですが
これは、チューブでは出せない味。
あと、チューブだと
ちょっとひじきの磯臭さ？が残っちゃうんだけど
#あとチューブ独特の臭みも
生のすりおろししょうがを加えると
ひじきがグンと食べやすく。
調味料もしょうゆ・砂糖のみで
バッチリ味が決まるんで
だまされたと思って、ぜひ♪
私は一度にたくさん作って
毎日小出しにしてる（笑）
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⏰調理時間：10min（ひじきを戻す時間を除く）
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
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【材料：4人分】
鶏ささ身...2〜3本（150g）
乾燥芽ひじき...大さじ3（10g）
にんじん...1/3本（50g）
冷凍枝豆（鞘付き）...100g
A
酒...小さじ1
塩...少々
B
しょうが（すりおろし）....1片
白すりごま、しょうゆ...各大さじ1と1/2
砂糖...小さじ2
❶乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に20分ほど浸して戻す。にんじんは千切りに、冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。
❷耐熱容器に鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあけ、【A】をふる。上ににんじんを重ねてふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。そのままレンジの庫内で2分置いて蒸らす。
耐熱容器内の余分な水気は、ペーパータオルなどで拭き取る。鶏ささ身を手で裂き、水気を切った芽ひじき・枝豆・【B】を入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷やして食べるとさらに美味しい！
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器です（ボデガカップ）
新作の器なのですが（ネット販売は未）、デザインは4種類。
副菜を入れたり、飲み物を入れたり、今の時期はそば猪口として楽しんでも♪
デザート入れにもいいな〜^^
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献立の考え方や余った食材の保存法
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