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就是現在‼
看看在你手邊、桌面上的，是飲料還是水呢？
人體「1公斤的脂肪」需要「70ml的水」消耗代謝
所以今天你50公斤，要喝多少水呢？
常常有人問
護理師，喝這麼多水，不會「水中毒」嗎？
何謂「水中毒」？
人體腎臟的持續最大利尿速度是每分鐘16毫升（算一下乘60分鐘是多少？）
一旦攝取了超過這個速度的水分，過剩的水分會使細胞膨脹，引起稀釋性低鈉血症。
血液內的電解質因為被水分排出體外而降至低於安全水分的濃度，影響到腦部的運作就是水中毒。
😎減肥減肥，減脂肪之前先來跟世燕護理師學著減腦袋
不健康的腦袋只會帶著你做不健康的事
這是人之常情
#逐年增胖不是沒有道理
#「少吃」只會讓你「代謝更慢」
#單純靠運動能減重（無法持續）
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《直線抽擊偽科學系列》
直接點名批評嚴浩散播錯誤醫療知識
文科生之前已經直接點名批評過嚴浩推廣的布緯食療沒有科學根據並有可能危害癌症病人的健康。
但我勢估不到嚴浩的荒誕程度隨著時間過去不斷惡化
我們不妨將嚴浩的理論逐點去分析
1. 西醫將高血壓定義為腎源性高血壓(nephrogenic hypertension)
首先，高血壓成因有很多種，由腎臟引起的高血壓只是其中一種。腎臟裡有一個控制我們身體水份和電解質平衡的系統，叫做Renin and angiotensin system (RAAS)。透過控制鈉的攝取和排出去控制身體的水份和血壓，當身體感應到血壓過低或過高時便會增加或減少分泌Angiotensin去令血管收縮和抗張去調節血管內的resistance及血壓。
因為血壓是維繫生命最重要的一環，所以隨了RAAS外，身體還有很多賀爾蒙去控制血壓，例如Anti-diuretic Hormone (ADH), aldosterone, Atrial naturitic peptide 等等。控制血壓的系統太複雜了，就不作解釋。
一般來說最常用的降血壓藥有以下4種
1. Angiotensin converting enzyme inhibitor (ACEI) / angiotensin receptor blocker (ARB)
2. Calcium channel blocker (CCB)
3. Beta blocker (BB)
4. Diuretic (俗稱去水丸）
但是沒有一種血壓藥會導致前列腺增生 (benign prostatic hyperplasia, BPH)
前列腺增生是與年老和賀爾蒙有關，只要男生活得夠久，無論你有沒有高血壓都好，都會有前列腺增生的問題。
而在治療前列腺增生的藥裡面，其中一種是同時有降血壓的功效。如果降血壓會令前列腺增生的話，又怎樣在治療前列腺增生的同時又降血壓？
而我不知道嚴浩怎樣得出女性服用血壓藥後出現失禁的結論。again, typical 素人父母級別的論證能力，就是沒有論證，在沒有醫學背景的情況下莫名奇妙地做西醫的代言人，再拋低幾個technical medical jargon, 我估嚴浩連何謂nephrogenic hypertension都不知道啊
再者，導演你好快就踏入前列腺增生的年紀，到時你有增生係咪因爲你食咗血壓藥？
2. 多進食含鈣量高的食物可以防止骨質疏鬆
首先，你單食鈣是沒有用的，我們身體需要靠維他命D才能在腸胃裡吸收鈣。
而曬太陽是吸收維他命D，不是鈣啊導演，下次記住要做多點功課才拋書包。
過份服用鈣會引起多種心血管疾病啊，要適當地均衡飲食就不怕候鈣。
3. 洋蔥比calcitonin更有效預防骨質疏鬆
首先，我不知道嚴浩的腦筋落後了幾多年，calcitonin不是骨質疏鬆的特效藥。老早已經無人在用calcitonin治療骨質疏鬆。
骨質疏鬆常用藥物為以下
1. Bisphosphonate (雙磷酸鹽)
2. Denosumab (Rank-L inhibitor)
3. Teriparatide (recombinant parathyroid hormone analogue)
如果照了骨質疏鬆掃描發現是骨質疏鬆的話 (T-score > -2.5)，是需要進行骨質疏鬆治療避免骨折的發生。食洋蔥不能避免骨折、食洋蔥不能避免骨折、食洋蔥不能避免骨折！
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最有效降血壓的方法是西醫也一直提倡的飲食要少鹽、平時多做運動、保持良好體重！！！
其實文科生已經直線點名抽擊了好多次，但仍然好多人深信嚴浩和素人父母沒有理據的talk shit
為了人類的福祉，我們要日以繼夜夜以繼日地向偽科學say no。
最後，我不知道導演有無學過如果引用科學研究的數據，referencing要做足啊。你是但講話英國荷蘭丹麥有研究，無人會知是真定假，考試寫paper的話會零分啊。
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超棒的讀者試做「蔓越莓豆腐奶凍」
吃點心的同時也要吃健康~感謝 #廚房一隻柴 的推薦~你/妳也想跟著營養師一起吃點心、嚐健康嗎？歡迎大家多多分享喔：）
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隨著年紀漸長，對甜份的攝取更加注意，自製點心是一個方法，但也想做出能讓長輩安心食用的點心，之前有點摸不著頭緒，讀過這本《減醣烘焙：營養師教你做！》後總算比較有概念，本書作者本身是有丙級烘焙證照的營養師，除了提供減醣烘焙食譜，書中有約1/5的篇幅是以營養師專業的角度來介紹何謂減醣飲食。
生糙米粉、麥芽糖醇等原料還沒入手，先挑選一道食材較容易取得的配方來試做，也是我第一次利用 #板豆腐 取代鮮奶油來製作奶凍，加入無糖優格、少許鮮奶，僅用蔓越莓果乾來增加甜味，老實說剛吃第一口不太習慣，口感也比一般的鮮奶酪來得紮實（或許用嫩豆腐來做會更滑嫩些？），再多嚐幾口吃出蔓越莓果乾的酸甜後，其實味道還不錯呢！少了鮮奶油的熱量，多了豆腐豐富的蛋白質跟鈣質，是很健康的午後小點心噢～😊
感謝橙實文化同意公開食譜，詳細心得補充請參考部落格文章。
📚《減醣烘焙：營養師教你做！蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐，美味不發胖》
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