因為身體的極度不適,還是去看了醫生。許久不見曾對我說過「日子難過,也是過了三十年」的醫生,嘻嘻哈哈原本還想醋咪地續個舊,結果聽完症狀臉色越來越毋湯,第一次看醫生沒有嬉皮笑臉,好不習慣。
「欸,你還年輕欸,怎麼會。」第一次聽醫生說我年輕,其實我的身心靈已枯竭,大概是真實數字乘以二的年紀。
當覺得會越來越好時,人生就是那麼讓人措手不及,只會越來越糟的噢。
老天爺真是個小淘氣。
#圖文不符之草莓花捲
#自製有機草莓果醬
#偽布里歐麵團
#殘花日常
#我的小日子
#還好我已經習慣老天爺的調皮
#但人生苦短我每天還是會烘焙
#還好口罩與能躲在家裡救了我
#憂鬱大魔王
#不接急單噢
偽布里歐麵團 在 雅軒 Facebook 的精選貼文
在屬於肉桂捲的日子裡,終於做了肉桂捲,儘管一年三百六十五天裡,我天天都想吃肉桂捲。
因為特別,所以做了隱藏版的肉桂捲,被我自己(不專業)定義為用偽布里歐麵團,麵糰中的水份只加了雞蛋與大量的鮮奶油的麵團,是之前又胡亂實驗中的意外發現!斷口性良好,外表酥香而裡頭柔軟,充滿奶香,而對奶過敏的我卻可以接受。喜歡比較有口感的我,嘗到時也覺得喜歡。不過,漸漸地我都將這些定義為盲目的愛,因為自己都會順著自己的心做出自己喜歡,也能夠接受的味道,不由自主地。
揉了一顆油潤的鮮奶油麵團,豐盈而充滿空氣,完全感受不到他的邪惡,帶著天使面具的惡魔。因為是隱藏版,只做一次的版本,麵團裡還私心加了一點貝禮詩奶酒,柔打與整型時奶酒香氣撲鼻,明知道烘烤過後會消失不見,還是叛逆地嘗試了一下。難得一次,內餡不只撒上原有的肉桂糖,貪心地再鋪上滿滿被我失手加入太多肉桂粉的焦糖肉桂蘋果,只覺得無比過癮!異想天開地練習個花捲,結果依舊手殘都成了殘花,貪心也獲得了報應,蘋果們都離家出走了......可惡,應該捲一捲、切一切就好,做什麼花捲啊。
然而我知曉,不管他們如何,我都會愛他們的。
此次,肉桂香氣爆炸濃郁,連聞到都感覺得到肉桂的辛辣,刺激得連重度肉桂癮的我都覺得肉桂你是否有點過份了些?不過,我心甘情願被你攻擊。由於肉桂太過狂妄的關係,連原本存在的奶香都被淹沒,然而我倒是更喜歡了些。因為捲入焦糖肉桂蘋果的關係,比起平常的版本,甜度是偏高許多的。平常麵包習慣吃單純味道的我,唯有肉桂捲,耐糖度會瞬間飆高很多!充滿私心的愛~
唯獨有咬下去的那一口酥香,瞬間化口而柔軟,不是以往習慣地富含嚼勁,卻仍然喜歡。蘋果的香甜,肉桂的過份強勢,完全蓋過了奶酒的香氣,消失地無影無蹤。唯獨用盡全力地拚命呼吸,才會隱隱約約聞到奶酒那一絲絲香醇。
用力呼吸,才會發覺並瞭解生命中那些微弱卻不可或缺的存在,那些拚命努力的一瞬間。
謝謝願意接納這些看不到,卻用盡全力的人們。
#焦糖肉桂蘋果肉桂花捲
#麥嵐綺
#鳥越特級哥磨
#日本皇后
#丹麥Arla鮮奶油
#焦糖肉桂蘋果
#偽布里歐
#隱藏版只做一次
#雅軒的肉桂捲
#麵包日常
#我的小日子
偽布里歐麵團 在 晨間食光's post 的推薦與評價
「布里歐」 剛新鮮烤好的布里歐又出爐了! ... 成份和可頌非常的接近,需要層層堆疊,但它的大量奶油不是裹在麵團中摺疊,而是直接或入麵團裡。由於大量的奶油不容易揉 ... ... <看更多>