把瀑布芝士淋上肥嫩的牛小排上，這就是#喜公館 的招牌路氹「午夜三文治」#CotaiMidnight !
肥瘦相間、多汁鮮美的牛小排，配上外脆內軟的酸種麵包，淋上瀑布般溫熱綿密、濃郁厚重的芝士，這誘人又罪惡的「路氹 午夜三文治」完美將瑞士流行的車輪芝士Raclette帶到了澳門。
車輪芝士Raclette是瑞士的傳統芝士，是本地人家庭聚會必備的經典菜式。侍應會在端上牛小排後，拿出直徑足有三十公分的半圓車輪芝士，芝士已用高溫烤過，侍應將已經融化的部分慢慢刮到牛小排上，芝士沿著刮刀的路徑，形成芝士瀑布，逐漸覆蓋牛排，見到令人食指大動。
想要留下芝士倩影的各位記得要提前準備好相機，因為一旦溫度降低，芝士的流動性就會大打折扣。
Juicy beef short rib, comes with sourdough, plus thick and waterfall like Raclette cheese - all in the 「Cotai Midnight」of The Conservatory.
As a traditional Swiss cheese, Raclette is served whenever a Swiss party is planned. After serving the beef short rib, half of a Raclette cheese round, around 30 centimetres in diameter is presented. It was heated, and the melted part is scraped onto the fine beef short rib. The waterfall of cheese wraps the beef gradually.
Tips for photographers, prepare your camera in advance because the lower the temperature, the slower the melting process.
#MacauEat
#澳門美食
#喜公館
#TheConservatory
營業時間：
星期日至四：早上7時至凌晨12時
星期五及六：早上7時至凌晨1時
電話：+853 8113 1200
地址：澳門倫敦人澳門喜來登大酒店一樓
公館 麵 店 在 [食記] 苗栗公館|| *第十一屆公館麵店* - 看板Miaoli - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[瑋瑋*美食萬歲]圖文網誌版： https://vivawei.pixnet.net/blog/post/5582255
「第十一屆公館麵店」店家資訊
地址：苗栗縣公館鄉館中村仁愛路168-1號（公館農會對面）
電話：037-234658
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
這間「公館麵店」位於公館農會對面，這邊有很大的專屬停車場，停車非常便利！
打卡有贈送黃金泡菜。
這是店內的用餐環境，用餐的空間還蠻寬敞的
而且座位數很多，翻桌率也高，不太需要等待。
這邊是店家的醬料區，可以自取醬料！還有公館國中的校歌！！！
2016年2月份前往的時候，有看到館中校友提供的「愛校麵」，
只要能唱校歌就可以得到一碗！
覺得還蠻有趣的！！！如果有公館國中的校友記得過來捧場一下～～～
另外一區是店家的小菜區，一盤的價格是40元，
需要什麼要跟服務人員說，並非自己拿取。
以上是店內的完整菜單，供參考。
店內有提供免費烏梅汁，只是這烏梅汁我覺得太甜了，
而且顏色有些太鮮豔，個人沒有特別喜歡，
但如果想要喝水的話，這邊的開水是另外販售的，
我個人是覺得提供茶的接受度會比較高一些。
這是我們今天選的小菜，總共選了三盤，
每盤都是40元，覺得他們的小菜表現還蠻出色的！
＃茄子：40元。
茄子蠻入味的，軟而不爛，個人很喜歡！
上面還加了蔥和辣椒，蠻好吃的！
＃小菜拼盤：40元。
這份小菜拼盤裡面有豬耳朵、海帶、豆干，
是一盤蠻豐富的小菜，以40元來說算很不錯了！
＃蜜芋頭：40元。
這份蜜芋頭應該是我們今天最喜歡的小菜了，可以自己把他當做飯後點心！
芋頭很扎實，香氣很足！我們最後還外帶了一份芋頭回家跟其他家人分享呢：）
＃麻辣鴨血（小）：40元。
麻辣鴨血一碗40元，料還算蠻多的，
而且鴨血也很入味，吃起來也很嫩，覺得還不錯！
＃酸白菜肉片湯（小）：70元。
酸白菜肉片湯裡面的肉片不多，大約是五片左右，
兩三個人點個小碗的湯就足夠了！
他們是使用公館農會賣的福菜入湯，
湯頭還蠻甘甜的，算是中規中矩的一道湯品。
＃切仔麵：50元。
切仔麵端上來，發現這個碗好大，
但實際上只裝了一半，整體的份量不多就是了。
裡面就是簡單的豬肉片、豆芽菜，
配上半顆滷蛋，麵條表現普通，沒有特別出色之處。
＃紫蘇鴨：150元。
看到店家的黑板上寫著紫蘇鴨是推薦餐點，
就點來嘗試看看，味道上還算不錯，是很下飯的一道！
而且這鴨肉好嫩，沒有鴨肉那種吃起來比較乾柴的口感～～～
一度還以為自己在吃牛肉！
＃福菜水餃：60元。
第一次看到福菜水餃，在菜單上發現了他就決定嘗鮮一下，
味道上確實是蠻特別的，有一種剛剛喝的福菜肉片湯就包在水餃裡的感覺，
是很新奇的口味，但口感可以再加強。
＃辣炒粄條：70元。
辣炒粄的辣度很夠，但是這炒粄條裡面除了豆芽菜以外就沒有其他的配料了，
覺得有些單調，而且粄條的口感有一點太軟爛了，沒什麼咬勁，
個人沒有很喜歡這樣的口感。
店內還有販售一些公館農會的農產品，有在店內用餐的話，都可以用九折的價格購買。
這是我們今天點的餐點，三個人總共吃了560元，平均一個人187元左右！
因為是第一次來，很想要什麼餐點都品嘗看看，但其實可以在點少一點。
整體來說，這間「公館麵店」的優點就是
好停車、用餐空間寬敞，小菜也還蠻好吃的，
個人喜歡蜜芋頭、茄子、麻辣鴨血！
但是會覺得麵食或粄條類沒有特別出色之處！
也許是剛好沒有點到店家的招牌吧（!?）
不過店家接待的動作很快，服務上也不錯，
若沒有來吃過，還是可以來用餐品嘗看看囉！
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