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咖哩醬汁滑蛋
今天晚上是清冰箱料理，起出冷凍庫白蝦，鑄鐵鍋炒香了加咖哩粉、高湯等調味，和泡過水的粉絲做咖哩蝦粉絲煲。
非常快速的料理，醬汁好吃極了，看著鍋底剩下的醬汁，朋友匝匝嘴「再一球粉絲我也吃得完」。不好意思，我沒有粉絲了，但是冰箱還有雞蛋，來做咖哩醬汁滑蛋吧 😏
雞蛋打好，加一點牛奶和鹽；鍋中放奶油煎得嫩嫩的，適時離火，不要太熟，整理成圓圓的形狀，扣到盤子裡。淋上剩下的咖哩醬汁，要不要再勾芡看個人。真是好吃啊～
「有種很熟悉說不出來的味道。」
Meh, 我看是泰國館子會出的菜的味道吧 😆
今日午餐
焗烤咖哩筆管麵🍝
前天剩下的咖哩醬不夠一餐份
把無糖優格：咖哩醬 0.5：1 做成麵醬
和事先煮熟的筆管麵拌勻、加上起司送進烤箱
焗烤、筆管麵、咖哩都是小孩的❤️
加了無糖優格後咖哩變得更順口，做成焗烤也不會太膩口
#親子共食 #焗烤 #午餐 #自己煮
咖哩是我們自己很喜歡的晚餐選項，在外面買都是飯多醬少，自己煮的可以飯少醬多多，還可以把剩下的咖哩醬當宵夜！！👌
有人也喜歡單吃咖哩醬的嗎？🙋♀️🙋♂️🙋♀️🙋♂️
https://www.shiamilong.cc/2019/08/ng_29.html
以前分享過幾次正常版家常咖哩的作法
這次要來分享一下無料咖哩
其實就是用手持攪拌棒將蔬菜配料打碎再和咖哩結合成咖哩醬
吃不到蔬菜的口感，只剩下濃郁的咖哩醬
很多家長也會用這種方式讓小孩在不知不覺中吃下蔬菜
搭配手作的雞胸肉漢堡排，這道絕對營養價值十足
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這一桌料理完全不用下廚？加熱即食！輕鬆完成整桌無添加健康料理，宅食包宅在家吃👈
強調無添加料理的宅配美食！不用買菜、不用下廚、只需加熱！到哪都能吃，超方便！沒有味精、防腐劑、低鈉低卡低糖低油無負擔😍
宅食當道，在家除了泡麵、外食、就只剩下自己下廚的選項！但對於我這種極少下廚的人來說，煮水只是為了泡泡麵而已……但想到一家老小都要吃，爸爸太胖不能吃得太負擔，小孩太小，又要吃得健康，自己又很挑嘴，但不會下廚怎麼辦？到底要怎麼吃才能健康營養又美味呢？🤔
推薦給大家－#11原味健康宅食包
宅食包平時冷凍保存，要吃時只要加熱撕開包裝倒出即食，連切片都不用，因為是完整熟食急速冷凍保存，所以不論隔水加熱或是電鍋蒸，都能呈現這樣如同現場烹調一般美味的餐點喔☺️
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萬丹紅豆高纖甜粥 $240/3包
紅棗枸杞銀耳湯 $240/3包
居然還有甜湯宅食包，個人覺得非常特別，所以購入了這兩款☺️
其中最愛萬丹紅豆高纖甜粥！一顆顆紅豆融入甜粥內，還有紅棗搭配，完全不會太甜，如果成為月子餐的飯後甜點，我覺得會爆紅欸（當初坐月子怎麼沒有這個？）😂
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麵糰材料
高筋麵粉 200g
冰水 130g
砂糖 15g
酵母 2g
鹽巴 2g
橄欖油 15g
餡料
適量咖哩醬 (可以是前一天吃剩下的咖哩)
乳酪絲
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
2.取出麵團，分割成2等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵團擀成直徑約20cm的圓形，從邊緣捲起來，捲幾圈後停止。另一邊重複同樣步驟。
4.不需要二次發酵，噴水蓋上保鮮膜，直接入冷凍庫。
5.隔天早上起來, 取其中一個麵團，放入餡料，撒上起司(圖四)，阿拉丁烤箱210度，烘烤約10-12分鐘，麵團以及起司都上色了就完成了！（一次烤一個）
如果不冷凍直接烘烤，建議用200度烘烤10分鐘
其他烤箱建議，預熱烤箱230度，烘烤約15分鐘，上色即完成。
#超有料麵包 #阿拉丁烤箱 #快速晨烤麵包
Oct 8, 2018 - 27 Likes, 1 Comments - 瑪露可生活Maruko Life (@marukolifeday) on Instagram: “咖哩麵煮咖哩飯剩下的咖哩 隔天午餐加在麵裡變成咖哩乾麵還是很好 ... ... <看更多>
今天煮了一鍋咖哩，很好吃可是一餐吃完料都被挖光了，剩下半鍋的醬。 這剩下的醬可是再丟肉和馬鈴薯去煮嗎？ 還是可有其他變化呢？謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
剩下的咖哩醬 在 [問題] 剩下的咖哩醬汁- 看板cookclub 的推薦與評價
今天晚上煮了咖哩飯
裡面的紅蘿蔔 馬鈴薯 花椰菜都吃完了
剩下一小碗公的咖哩醬
除了買上述的青菜再煮一回之外
還可以怎麼利用呢?
希望版上的大廚們給我這個新手一點意見
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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