關於 卵かけご飯 めんつゆ 知恵袋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒身体ポカポカ満腹スープ！
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #ふわふわ鶏団子ときのこのかき玉スープ

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078071944.html

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前回ご紹介した
#崩し豆腐ときのこのそぼろあん 。

こちらで余ったきのこを使ってもう1品。

お口の中でとろけるふわふわな鶏団子と
きのこの旨味が溶け出したスープが絶品！

また、肉だねに使って余った卵は
仕上げにスープに落としてかき玉風に。

彩りもきれいで満足感もアップ！

ヘルシーだけど、食べ応えバッチリ♪

遅くなった日の夕飯に
ダイエット中の主食に
魚の日のスープに

ぜひお役立てくださいね！

❮ふわふわ鶏団子ときのこのかき玉スープ❯
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器：#古谷浩一 さん

❲材料：2人分❳

鶏ひき肉...200g
しめじ...1/2袋（50g）
えのきだけ...小1/2袋（50g）
溶き卵...1/2個

A
溶き卵...1/2個
片栗粉...大さじ1/2
しょうゆ、酒...各小さじ1
塩...少々
しょうが...チューブ1〜2cm

B
水...500ml
鶏ガラスープの素、酒...各大さじ1
しょうゆ、みりん...各小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

C
ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鶏ひき肉・【A】は合わせて混ぜ合わせる。しめじは石づきをとってほぐし、えのきだけは石づきをとって長さを半分に切る。

➋鍋に【B】・しめじ・えのきだけを入れ中火にかける。きのこがしんなりしたら、肉だねを丸めて加える。

肉だねに火が通ったら溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止めて【C】をふる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🎀 \ \ ま た ま た 重 版 決 定 / / 🎀
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『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
19刷 18万6000部突破！

これも、みなさまの応援のおかげです
本当にありがとうございます。

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プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
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#鶏団子 #鶏団子スープ
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#ヘルシーメニュー #ヘルシーごはん
#ダイエット
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

🍳翌日も文句を言わせない！🍳
（レシピあり）

#むね肉のやわらかポン酢煮
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077717728.html

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今回も、やる気のない日の晩ごはんシリーズ！
#やる気が行方不明

昨日はたくさんのコメントありがとう！

「やる気が行方不明」
になっちゃった人が多くてびっくり！
#中には数年帰って来ないって人も
#捜索願い出しとくね←

ってことで、今日も行方不明の人に
おすすめのレシピを持ってきたよ！

むね肉をお鍋に放り込んで
ポン酢で煮るだけ。

包丁もいらないし
#食べる時はいるけど

ポン酢効果でお肉柔らか。

あと味さっぱりで
暑い日にもぴったり！

一緒にゆで卵も漬け込んで
ザク切りした水菜とか添えとけば
なんとも豪華な一品の完成♪

作り置きもできるし（冷凍も）
お弁当にもいいんだけど

「次の日に同じの食べるのイヤ！」
「家族から作り置きはクレームが入る！」
「煮汁を何かに使いたい...」

って人のために
今日はリメイクレシピもドドーンとご紹介♪
#いつもより長いけどしっかりついてきて

オール1の調味料を混ぜだけで
”絶品つけ麺”を作るよ〜♡

これなら”残りもの感”がないし
つけ麺を食べるために
むね肉を煮たい...って思うよ。笑

これで、2日間の献立は確保だね！！

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⏰調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月

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【材料：2人分】

鶏むね肉...大1枚（350g）※皮つきの状態で

A
ポン酢...大さじ4
酒...大さじ1
砂糖...小さじ2

❶鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあける。
#入っていたトレイのを使うとまな板いらず

❷鍋に（直径20cmのもの使用）１の皮目を下にして入れる。【A】を加えて蓋をし、中火にかける。ふつふつしてきたら強めの弱火にし、10分ほど煮る。

裏返して1分ほど煮たら火を止め、5分ほど蒸らして完成。時間があれば、汁ごと密封袋に入れておくと、より味が染みて美味しくなります。一緒にゆで卵を漬け込んでも♪


🔻リメイクレシピ🔻
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pic枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です（十草浅鉢 ６寸）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

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🍳調味料2つ！🍳
（レシピあり）

#鶏ハンバーグのみぞれあんかけハンバーグ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077700526.html

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さっぱりだけどご飯がすすむ
そんなおかずを作りました。

みんな大好きハンバーグを
鶏ひき肉で作ってヘルシーに。

おろしで作ったあんを絡めれば
さっぱり食べられます♪
#このソースが絶品

今回は、夏に食べたい（私が）
なすも一緒に炒めて添えました。
#色々作るのが面倒なだけ

鶏の旨味を吸ってジューシー。
ソースとの相性も抜群。

でも、面倒であれば
なくても全然大丈夫。

調味料はたったの2つ！
ふっくらジューシーで冷めても美味しく
お弁当にもぴったりなんで
もしよかったら、作ってみてください☺︎

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⏰調理時間：15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存：1ヶ月

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【材料：2人分】

鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...1/4個（50g）
なす...1個（80g）
大根...5〜6cm（150g）
サラダ油...大さじ1/2

A
卵...1個
パン粉...大さじ3
塩、こしょう...少々

B
ポン酢...50ml
みりん...大さじ1
片栗粉...小さじ1

❶玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。大根はすりおろし（汁気は切らない）、【B】と合わせる。

❷ポリ袋（またはボウル）に、鶏ひき肉・玉ねぎ・【A】を加えてよく混ぜ合わせる。4等分にして成形する。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして器に取り出す。同じフライパンでなすを炒め（鶏の旨味を吸わせるイメージ）、しんなりしたら取り出す。

❹同じフライパンに、１で合わせた【B】を加える。ヘラで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。３にかけて、お召し上がりください♪

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#叶谷真一郎 さんの器です
（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました）

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【まとめのまとめ】
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嫁が家事放棄して出ていって1週間。

みよう見まねで酒の肴の
ようなメシばかり作って
きたが小学生の息子に

「お父さん。

　おみそ汁、

　久しぶりに飲みたい」

って言われた。

冷蔵庫に入ってた
「マルコメ」って書いてある
多分ミソであろうモノを
鍋にどぼどぼっと入れて
豆腐をブチ込み速攻で出して
やると「お父さん。

　味がないよコレ」…orz
ココのみんな。

スマンがこのクソ忙しい
俺でも簡単に作れる味噌汁を
教えてくれませんか。



お湯は500600
ccくらい沸かす

粉末のダシのもとみたいなの

(茶店のスティック砂糖みたいなの)

を一袋

ミソを適量

(味を見ながら)

具は子供のリクエストに
あわせてぶちこむまあ、

俺は専らあさげだがな



ワロタ!

まるで3年前の俺だ。

がんばってね!
「めんつゆ」を入れて味噌を
入れるとそれなりの味になるよ。

出汁入りの味噌も売ってるけどね。

まぁ味噌汁以外にも色んな
料理に使えるし、

「めんつゆ」は何かと便利だよ。

濃さを調整すれば、
肉じゃが、うどん、
てんぷらのつゆ、鍋料理にも使える。



速攻レスありがとうございます。

ダシだったのかあ
ぁぁぁぁぁぁぁぁっ!!

めんつゆも試してみます。

俺一人ならホカ弁や
インスタントでちゃっちゃと
済ませれるんですが子供がいると、

やはり健康面や色々と考えて
しまって。

(所詮俺が作るので、大した
事はないのだが…)

なれない手つきで包丁を握り、

指や爪をきざんでおります…
トホホすんませんけどもう
一つ質問をさせて下さい。

子供が「豚のたつたあげ」が
食べたいと言ってるんですが
何ですかこれ?



ほい!

豚の竜田揚げだよ。

あなたより子供さんの方が
詳しいのが笑える!w



ん?

たつたあげって豚の唐揚げの
事やったんやあぁぁぁぁぁ!!

粉にも色々あるんスねぇ
ほんとうにスミマセン。

少々オーバーなカキコでも
しないと辛いもんで…助かりました。

明日、

子供に作ってやります。

ドモ。



ん竜田揚げには諸説あるけど、

しょうゆ味をつけてあげる=
衣のこげ色と白い
片栗粉がまだら模様になる

紅葉が川を流れるよう=
効用で有名な竜田川 って
連想から竜田揚げに
なったって説が俺はすき
日本人の深さを感じる。

おれも、

自分の料理をけなげにほめて
くれる息子のために生きてます



素敵、初めて聞きました。



なんか辛さがよく判るんで痛いな。

嫁が出ていって1週間か…
俺らも必死だったよな。

「お父さんの料理おいしいね」
なんて言われたら泣くぞ。

ガンガレ!!



まだ1週間なら油の揚げ方が
難しいかもしれないけど、

俺なりの方法を言うね?
まず油を中強火で
4分ぐらい熱する。

材料を入れる。

1分ぐらいして、MAXに
近いぐらいの強火にする。

だいたいこんな感じかな。

揚げ物し始めの頃は
「180℃で何分」なんて
言われても分からないもんね?

で、油の温度が低いと
ベチャってなって脂っこくなるし、

油の温度が高いとカラッと
なっても中まで煮えない。

でもこの方法なら弱熱の時に
中まで油が通って、

最後は強火で表面も
カラッって感じになるよ。



ううっ…みんなの優しさが
身にしみます。



子供さんは、何て言いましたか?



「美味しいかい」「うん、
　まあまあ」…orzみなさん
…これからも色々と教えて下さい。

グスン



どうも。

みなさんスイマセン。

昨晩はのようなカキコを
しましたが本当は

「お母さんの作ってくれた
　竜田揚げの味と違う」

って息子に言われてたんです。

自分も嫁の作っていた
竜田揚げを食べていた
訳ですから必死で味を
思いだしながら朝から生姜の
分量を変えたり醤油の濃さを
調整したりと出て行った嫁の
味を模索しながらずっと
台所に立っておりました。

何となくそれらしい味かなと
思う竜田揚げが出来た頃に
息子が遊びから帰って
来ましたので味見をせさました所、

「美味しいけど、昨日の
　お父さんの作ってくれたのが
　一番美味しい」

と一言残し、

自分の部屋へ消えて行きました。

何と言いますか、嫁が出て
いっても泣きませんでしたがもう、

…

たまらんです。

本当にみなさん。

ありがとうございました。

色々と父子家庭で
困難はあろうかと思いますが
今日の感動を胸にしまい
何とか立派な成人を迎え
させてやりたいと思います。

所ですみません。

一杯作った竜田揚げですが、

何か他の料理に転換出来る
方法があれば教えて
頂けませんでしょうか。

私には酢豚しか思いつかず
非情に参っております。

本当にスミマセン。

良い知恵をお貸し下さい。

スンマセン。



良かったね、喜んでくれて。



いい子だ…



料理歴2年目のへっぽこ
おやじですがだれもいない
夜のうちに一品考えました。

速いモン勝ち!
小さいフライパンに細く
切ったタマネギをめんつゆで
煮て柔らかくなったら、

一口大に切った竜田揚を入れ
溶きタマゴを回し入れて蓋をして、

タマゴが半熟チョイに
なったら丼に盛ったご飯の
上に乗せて豚肉の竜田揚丼の
出来上がり。

トッピングは紅ショウガなど
あとインスタントのみそ汁を付ければ

(乾燥ワカメをひとつまみ追加)

晩ご飯。



レシピありがとうごさいます。

今日はカツ丼だぞっとウソ
八百並べて楽しく夕食を
済ませるコトが出来ました。

息子に負けず自立したいと
奮起します。

みんなありがとう。



俺は時間が無いときは、

「何々の素」を使った料理で
ごまかしている。

ちょっと雑炊 とか
ちょっと丼 なんてのは結構
いけるぞ。

自分流に調味料を加えると
ベストな味付けになるからお試し。

凝った料理を作ってあげたいけど、

仕事やってると時間がなかなかねぇ。



読んで涙が止まらんよ

子なし離婚で不幸のどん底
気取って何もしない自分が
恥ずかしくなった



カルボナーラとかも簡単だよ。



どうもです。

タマゴが入っていれば

(カルボナーラ)

と勝手に解釈し、

今日のお昼に子供に作りました。

ペペロンチーノが出来上がる
直前にタマゴ投入。

「また作ってね」と子供。

おぅ。

まかせとけ!
最近おだてるコツをつかんだ
ようです。

w



それに生クリームと粉チーズ
入れれば軟茶ってカルボナーラだ!!

ぺぺの唐辛子は抜いて作るべし!!



×1のパパは偉い!!
私の旦那はド阿呆!!
男の選択を間違ったよホントに…



いまさらだけど、竜田揚げ
(から揚げ)の簡単リサイクル法

からあげのチリソース風

から揚げ、竜田揚げは一度
オーブンかトースターで
焦げないように焼く。

すこしでも油を落とすのと、

衣をちょっとでもよみがえら
せるため。

ねぎ、

しょうがをみじん切り。

(好きならにんにく少量も)

たれ用に豆板醤、しょうゆ、
ケチャップ、砂糖、酢、
オイスターソース、酒を混ぜておく

(あれば五香粉も)

+水フライパンにほんの
少しだけ油を引いて、

ねぎ、しょうがを投入。

少し香りが出てきたら、

から揚げ投入。

少しいためたら、チシャでも
ひいた皿にもる。

↑ほんとうは鳥を残したまま
↓をしてもいい。

フライパンは洗わずに、

そのままたれの元を投入。

しゃぶしゃぶするくらい水
入れといてね。

沸騰してきたら水溶き片栗を
入れてひと混ぜ。

もう一度沸騰してとろみが
ついたらから揚げにかける
これを鳥の代わりに海老で
やればエビチリ。

イカでやればイカチリ。

から揚げは揚げ物だから先に
皿に盛ってるけど、

そうでない時は

ねぎしょうが、具、
たれの元、水溶き片栗 を
順々に入れていけばいい。

海老やイカには片栗

(または小麦粉)

+塩コショウで下味つけてね。



ありがとうございます。

勉強になります。

あのぉ、

度々質問をして恐縮なんですが。

息子が
「カレーって作れる?」と
期待度大の目で聞いてきます。

煮込んで作らなければ
いけないと思うのですがクソ
忙しい俺にでもササッと
出来る方法ってありますでしょうか。

俺の質問ばかりのスレ汚しで
申し訳ないです…



できますよ!
そんなに煮込まなくても大丈夫です!

入れる野菜を小さめにきれば、

ゆでる時間が少なくてすむし、

子供の口にもあいますよ。

ゆでながらもうルーをいれ
ちゃってても問題ナシ!
そのぶん煮込めるし。

ハチミツ、卵、擦り
リンゴなど、好みでいれて
あげると甘くなって喜びますよ。

頑張って下さい☆



カレーなんてルーを使えば簡単。

肉と野菜を適当に切って炒めて、

水を入れて煮て、野菜が
煮えたらルーを入れるだけ。



そぅそぅ!頑張って下さい☆

ホワイトシチューも、

カレールーをホワイトルーにかえて、

ちょこっと手を加えれば
できますo(^-^)o



あ、それとね、カレーの
パパはお味噌汁のパパ?

またもずーずーしく
アドバイスを…o(^-^)o

○お味噌汁に、みりん・醤油
・酒を少々、

胡麻油ちょびっといれると、

豚汁風味です。

○カボチャかサツマイモを
入れると甘くなって子供も
喜ぶかと思います。

以外にカボチャとかは早く煮
れるので☆

○辛いもの好きな子供だったら、

市販の鍋用
「みそキムチの素」を少し
たしてあげると最高おいしーですよ♪

参考までに(^^ゞ



おおおぉぉぉぉぉぉ

みなさんありがとうございますぅ。

味噌汁のパパです。

もう皆さんの親切なカキコが
目に浸みて読めません!!

ココは本当に勇気と希望を
もらえます。

本当に本当にありがとう。

こんな涙ならいつでも流したいです。

女性の方もありがとうございます。

正直、女性不信にもなり
かけておりましたがあなたの
カキコで救われております。

明日、

父さんの友達に教えて
もらったって言ってカレーを
作ってやろうと思います。

心から感謝致します。

みんなありがとう。



オレはあんたの書き込みに
泣かされっ放しだ

同情じゃない 同姓として尊敬する



味噌汁パパと再婚したい…



私も。

お恥ずかしいながら、

レス読んだだけでき
ゅんときてしまいました。

失礼ですが離婚の原因を聞いても?
嫌ならかまいませんので。



嫁が家事放棄して1週間…
なんて言ってたから、

まだ籍抜けてないんだろうし、

復縁の可能性もあるんじゃない?



やっぱりがんばってるヤシは、

人を惹きつけるもんだ。



どうも、味噌汁パパです。

スレ違いのカキコになりますが、

皆さんが俺の経緯を気に
かけて下さっていますので
簡単に少しだけ…3/17
嫁が何の連絡もなく朝まで
帰りませんでしたので警察へ
捜索願提出と嫁両親へ連絡。

程なく嫁両親がスッ飛んで
やって来て理由を知って
いるから捜索願いを
取り消してくれと嘆願。

「○○温泉へ旦那に黙って来ている。

　帰るつもりはないし子供をお願い」

嫁一人とは信じがたいし、

子供を道具みたいに
受け渡しのごとく扱っている

言動に俺は激怒。

もともと子供を欲し
がらなかった嫁だし

「男友達多いのよ、私」と
何故か俺にいつも自慢する
摩訶不思議嫁だったので、

この際、離婚を決意。

「とにかくお宅の娘に会わせてくれ」
と嫁両親に言い続け、

来週にも面会できそうなので
離婚届けに印を付いてもらい
子供は俺が育てる予定です。

100%嫁が悪いとは思わない。

俺に包容力がないから他の