關於 去 日本 學 製 麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴

澳門食店很多，主打泡芙的較少。Cotiz店主從小喜愛日本文化，去日本旅行都會探店coffee shop。店主回憶說，之前自己在日本學習甜品時，爸爸總會去便利店買泡芙，這件事存在了店主心裡，就此與泡芙有了情結。學師回澳後先從網店做起，經過一段時間收穫了不少熟支持者，便於今年暑假終於開了實體店，位置就在新馬路附近旺中帶靜的巷弄中。

是次餐點：
巧克力脆皮奧利奧泡芙
伯爵茶泡芙
昭和焦糖布丁
可麗露
傳統馬德蓮
黑芝麻拿鐵
抹茶拿鐵

美食推薦：
▫️巧克力脆皮奧利奧泡芙
店主喜歡吃Oreo，這款是店招牌，比較受歡迎。表面是巧克力脆皮，內里包裹的是忌廉。剛出爐外脆內凍cream，凍食裡面口感就好像雪糕。夏日炎炎里一口咬下真的很清爽！麵粉和雞蛋等食材都用日本原材料。

▫️昭和焦糖布丁
是日本昭和風味，布丁的焦糖都有點焦炭味風，其實算是高糖愛好者的天堂啦！質地結實又比較滑溜，蛋香味也好濃，還有股淡淡忌廉甜香味。其上的罐頭櫻桃點綴，則是貫徹店主的日系風格。很適合拍小清新照片的打卡布丁！

▫️COTIZ可麗露
這款作為法式甜品的王中王，可麗露其實很考驗糕點師的技巧。而且別看它小小一塊也不便宜，其實製作的工序繁復，最少雪藏二十四小時口感才佳，所以是物超所值～

▫️傳統馬德蓮
這款法式常溫小甜點有檸檬的香味，而且香濃細緻的口感吃起來也鬆軟，如果不喜歡過於濕潤的，可以嘗試放在微波爐烤熱，做成外脆內軟兩種吃法。快用小清新甜點迎接一日的開始吧～

▫️黑芝麻拿鐵
甜點吃完，肯定要一杯special飲品啦！這款自己特調的黑芝麻粉，香濃且奶滑，冷熱都是不同風味。而且黑芝麻味的拿鐵很特別，一定試試看！

店鋪資訊：
店名： THE COTIZ
地址：澳門南灣大馬路343號
開放時間：12:00-19:00(星期三休息）
電話：6655 8822
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閒聊：最貴綠油精

如果說蚊子界有美食排行榜的話，我的肉絕對是用油花均勻的美國牛製成的腓力牛排。而我懷樹寶時，賀爾蒙加持之下，肉質更是進化有如入口即化的日本A5和牛一般，只有在頂級餐廳才能吃到，還是一開放訂位就供不應求的那種。因為只要一站到戶外，我不出五秒鐘就輕鬆被叮二十幾個包，活脫脫成為蚊子的米其林饗宴。

偏偏我這種體質還被樹寶遺傳，小小年紀就吃了不少紅豆冰。我們一方面瘋狂噴灑有機防蚊液，一方面又仰賴萬能綠油精來解決事後殘局。來美國這麼多年，我承認有些地方還台到不行，比如貼撒龍趴斯或塗綠油精，我永遠記得Ｃ不只一次一臉狐疑的看我，不停問裡面的成分到底是甚麼？我完全可以想像他找到之後會去醫學期刊上找尋是否有科學研究佐證。但裡面成分是啥我從來不知道，對我來說，台灣這塊寶島跟蚊子搏鬥並非一朝一夕，綠油精早已通過跨年代人體實驗標竿，千萬人用過不但活得好好的還代代相傳不是沒道理的。畢竟這東西好用到連我家失根的蘭花Ｃ也在和我結婚多年之後無法抵擋綠油精的威力，現在只要被蚊子咬就會找綠油精。

搬家外加有小孩的問題，就是常常找不到東西，比如從台灣帶回來的幾罐綠油精，又比如今年夏天剛買的防蚊液。眼看唯一一罐帶在身上的綠油精已然見底，蚊子卻沒放過我們持續侵襲，只好選擇重新補貨。我心想反正姊住的是華人的殿堂大洛杉磯對吧？阿給掛包蚵仔麵線在這裡都能找到，萬金油枇杷膏還是人蔘藥草隨處可尋，小小一罐綠油精總該難不倒我吧？
我風塵僕僕地跑了五家華人超市，還特別去櫃台旁放置各類高丹丸散藥品區詢問，完全都沒綠油精的影子，

一。罐。都。沒。有。

「你別擔心，這種東西上Amazon找不就有了？」在我有如喪家之犬跟Ｃ抱怨時，他用這種何不食肉糜的態度安慰我說。我瞪了他一眼，少爺你以為綠油精是襪子還是內褲膩？說的好像一副全美國的人都會擦綠油精似的，這種塗上去一公里遠都會聞到的東西就是會令大部份美國人避而遠之，在地美國人只會擦些無三小路用的Aloe Vera燕麥或牙膏。

但我還是抱持姑且一試的心態去亞馬遜逛逛，果真就被我看到一罐10ml大小、最後一罐、還得等一個月後送達，但至少賣家看起來不太像詐騙，留言都很真實，連電話地址都留台灣宜蘭。

重點來了，這一罐綠油精堪稱史上最貴，亞馬遜標價$16.99，換算成台幣就是NT510元🤯🤯🤯

這個世界上永遠不變的真理除了耶穌愛你和cash is king以外，另外就是「物以稀為貴，隨你喊價錢」。為了我兒的紅豆冰，我摸摸鼻子買了。然後下定決心，下次回台灣，即便是好幾年後，我要給他帶個五十罐回來！哼！

你在國外買過家鄉最貴的東西是甚麼？留言來告訴我吧！

PS… 最近整理起新家後院所以才被蚊子攻擊，圖為後院無預警冒出的孤挺花，這花的英文名字有些害羞，叫做Naked Lady。

#洛杉磯生活 #這輩子買過最貴的綠油精 #現在眼巴巴的等綠油精來 #蚊子爆多的洛杉磯秋天

【#包包廚房 日系大蘋果】
媽咪問：「你鍾意媽咪整包包定出去買包包？」林小說：「媽咪整最好味♡」就因為呢句，媽咪幾忙都要整啦！是日，我就學咗整日式蘋果包，等放學嘅小朋友有個小驚喜，你捧住一個大蘋果，開心一笑，係值得嘅。

話說，之前想要買好啲嘅麵粉都要出烘焙店，來回都最少2、3粒鐘，拎住又重又盛，終於最近響百佳搵到呢款 #櫻皇精研強力小麥粉 ，30蚊1kg，試過幾次，發現吸水平均，好易搓到靚麵糰，而且整出黎嘅包包，不但白雪雪，而且十分鬆軟！ 說真的，好嘅麵粉，的確令整包過程更輕鬆更enjoyable！

櫻皇南順麵粉
🥐來自南順高級日式麵粉品牌—櫻皇
🥖嚴選全球優質原材料小麥
🥨使用瑞士先進製粉設備
🥯採用日本長路粉製粉工藝
🍞粉色自然白、粉質幼細，吸水率高
🥐不含防腐劑

#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu #全職bb聯盟 #親子blogger
#mamablogger #foodie #cookingmama #麵包 #手造麵包 #櫻皇精研強力小麥粉 #櫻皇 #日式麵包 #日式粉 #金像牌 #gsflour 金像烘焙教室 GS Baking Academy

影片邊輸出邊打資訊欄的我：））
這支影片我錄了好久也剪了好久
應該至少錄了兩個禮拜多
想到的時候才把相機拿起來錄 所以片段並沒有很連貫
所以這也是為什麼我一直沒有心力剪完這支影片 因為實在太難剪！！！
原本輸入進來fcp的時候 總共時長將近七小時 我看到頭有夠痛
每次想說要認真剪的時候 看到落落長的時長 我就開始擺爛 毫無動力剪：）
一直到今天我才終於下定決心把它剪完...
初剪真的是最煩人的 要刪掉很多不必要的片段
但找音樂是最難的！
因為我的日常影片都偏長 所以如果沒有吸引人的音樂 到底誰看得下去啦：））
然後這次片頭也嘗試了新的方法！我自己蠻喜歡的
其實這樣想想 真的覺得很不可思議 完全不知道自己一開始是怎麼自學fcp的
從一開始剪片剪得很爛、對著鏡頭講話就尷尬癌
到現在剪片剪得很得心應手 所以才有時間去學怎麼製作不同的片頭
但我跟真正的剪輯師還是天差地遠啦：）
總之謝謝一直以來看我影片的你們！希望我以後的剪輯跟拍攝手法還能一直進步下去！
下支影片見～

👚J.ING Official
現在是他們的週年慶時間！到9/30截止～
全館現在除了30% off之外
還可以疊加我的折扣碼！！輸入JINGitsamanda15就可以了
這真的打折打得太誇張吧！！不止骨折了xd
所以如果你們有想買很久的衣服或褲子等 真的可以趕快趁這個時間下手！

下面這些是我影片中有穿到的：
light slouchy ankle jeans
https://bit.ly/3mQAeQZ
skye white ribbed top
https://bit.ly/3BAjMIu
amyra blue bell bottom jeans（斷貨）
https://bit.ly/3DBeqyB
dania steel blue over-size coat（斷貨）
https://bit.ly/3jxu6ei
斷貨的牛仔褲跟牛仔外套 這邊是類似款：
Mulan dodger blue bell bottom jeans:
https://bit.ly/3CN8PnK
Elsy Steel Blue Distressed Denim Coat:
https://bit.ly/2WdoTQ3

✨Fedoma✨
Jessica Alizzi Gold Buckle Earrings(圈圈耳環)
https://lddy.no/10vic
Beigy Necklace(微笑/月亮項鍊)
https://lddy.no/10vig
Sue Earrings(裡面有一顆珍珠的耳環)
https://lddy.no/10vie
Atania Necklace(復古感項鍊!)
https://lddy.no/10vif

👝Beara Beara影片裡揹到的包包：
https://bit.ly/3EUIjuw
現在可以使用我的9折折扣碼「amanda」
期限至9/30！全品項都適用～
我真的很推他們家的包包 質感沒話說、也很好做日常搭配！

💫這邊放些我覺得你們會問的商品連結💫

黑膠唱片機 https://bit.ly/3hoxBlY
我是在best buy網站買的 但我看到amazon也有賣～

白色連身睡衣：
內外的～https://bit.ly/2XXGqvU
他們家我都穿最小號 輸入Amanda有八折

單車褲Aritzia：https://bit.ly/2XgA4YE

貓咪飲水機：https://bit.ly/3lY8NTg

佈置牆的照片是在這裡訂的：https://www.mixtiles.com/

透明鞋櫃Wayfair：https://bit.ly/3CLkYt7


如果還有什麼想知道的可以在下面留言告訴我
基本上所有東西我應該都有分享過！（吧）

在這邊要罵一下musicbed音樂網站 我每個月得花99美金買他們的音樂
（他們是根據訂閱人數多寡來決定創作者每個月要付多少錢）
結果他們常常更新一大堆爛歌！！！！
尤其是這次！更新的新歌到底都是什麼鬼音樂我真的聽不下去
給我把錢吐出來^^
然後artist也是爛到五春 我是買一年的 也是夭壽貴 但一年大概只有十首歌能聽：）
但我還是不爭氣的買了第二年 因為我太缺音樂：）
epidemic我很少用 但我還是一直有在付費（我剛經營頻道的時候很常用它）
thematic基本上是免費的 但我還是有買 這樣有多一點歌可以用
但thematic要看狀況 有時候剛好很多音樂能用（像今天）
有時候歌更新很慢 所以沒有音樂能用 都剩一些難聽的xd
抱怨完畢：）

🎵
Music by Mark Generous - Valedictorian - https://thmatc.co/?l=DBF7067E
Lamp (Prod. by Lukrembo)
Old love - Joe Hertler
Music by Juju B. Goode - Day 8. Bloom - https://thmatc.co/?l=4E47E772
Music by C4C - Get Better - https://thmatc.co/?l=08D6569F
Music by Vincent Liou - Boomer Humor - https://thmatc.co/?l=7FDB38AC
Music by WABI SABI - city breeze - https://thmatc.co/?l=AC747A26
Here we go again- Johnny Stimson
Music by WABI SABI - kaleidoscope - https://thmatc.co/?l=D9C03A96
Music by WABI SABI - falling for you - https://thmatc.co/?l=33A20254
Bossa for Baden - Vendla
Dolci Ricordi - Jacob Lavallee
I love you so - The Walters
Castle (Prod. by Lukrembo)

*FTC: Part of this video is sponsored by J.ING, and some of the links above are affiliated.
這支影片的其中一部分由J.ING贊助🤍
上面提供的有些連結 我會得到返利 所以如果介意的話可以新開一個頁面自己搜尋🥰

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📩Contact me: piano860623@gmail.com

傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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